Compote de fraises pour l'hiver pour 3 litres sans stérilisation à l'acide citrique, une recette simple avec une photo - Comment faire bouillir une compote de fraises
Parmi les ébauches les plus populaires pour l'hiver, les maîtressessur l'espace post-soviétique - compotes de fruits et de baies. Et c'est compréhensible: pour faire une telle compote, vous n'avez pas besoin de talents culinaires spéciaux, et son goût frais plaît toujours autant aux enfants qu'aux adultes. En outre, dans ses propriétés utiles, la compote à la maison donnera des chances à n'importe quel soda ou jus emballé. Particulièrement bonne et friande de toutes les compotes de fraises pour l'hiver - sa couleur rubis vif et son parfum d'été frais réjouissent instantanément les personnes présentes à la table. Recettes de compote de fraises pour la masse d'hiver, mais parmi les plus simples et les plus rapides sont les options pour les canettes de 3 litres avec de l'acide citrique et sans stérilisation. Donc, si vous voulez apprendre à cuisiner la compote la plus utile et méga-savoureuse de fraises fraîches pour l'hiver, puis prendre les recettes étape par étape avec des photos et des vidéos.
Délicieuse compote de fraises pour l'hiver - une recette simple étape par étape avec une photo
Compote de fraises très savoureuse pour l'hiverune simple recette étape par étape avec une photo ci-dessous rappelle incroyablement la boisson très fraise de l'enfance que nos grand-mères ont roulée. Il a une couleur rubis riche, une saveur divine de baie et un léger goût rafraîchissant. Comment préparer cette compote de fraises délicieuse et utile pour l'hiver apprendre d'une simple recette étape par étape plus loin.
Ingrédients essentiels pour une délicieuse compote de fraises pour l'hiver
Fraise -300 gr.
sucre -2 tasses
eau
Instructions pour une recette simple d'une délicieuse compote de fraises pour l'hiver
La première chose que ma baie et enlever les feuilles. Ensuite, coupez les gros spécimens en quatre morceaux et coupez ceux du milieu de moitié.
Nous étalons la fraise coupée dans une casserole en couches, en alternance avec du sucre (prendre 1 verre). Laisser une demi-heure pour laisser le jus de baies.
Ajouter l'eau et à feu moyen porter la compote à ébullition.
Retirer la mousse de cuillère, qui est formée en grandes quantités sur la surface de la compote d'ébullition. Nous baissons la température et faisons bouillir la compote pendant 5-7 minutes.
Maintenant, avec l'aide du bruit, nous obtenons des baies. Ils peuvent juste être mangés, mais si vous aimez les baies en compote, alors vous ne pouvez pas filtrer. Ajouter le sucre restant, remuer jusqu'à dissolution complète et laisser cuire 5 minutes.
Compote de fraises prête renverséeBocaux stériles (bouteilles) et couvercles bouchés. Soyez sûr de tourner les banques à l'envers pour le refroidissement complet - une telle astuce vous permet de prolonger la durée de vie des pièces domestiques pour l'hiver.
Compote de fraises fraîches pour l'hiver sans stérilisation, recette étape par étape
La prochaine version de compote de fraises fraîches surl'hiver (recette étape par étape ci-dessous) est également préparé sans stérilisation. Mais grâce à l'utilisation de l'acide citrique, son goût est plus équilibré (il n'y a pas de bonbons écoeurants) que dans la première recette. Comment faire cuire la compote de fraises fraîches pour l'hiver sans stérilisation dans une recette étape par étape ci-dessous.
Ingrédients nécessaires pour la compote de fraises fraîches sans stérilisation pour l'hiver
Fraise (fraîche et juteuse) - 600 gr.
sucre cristallisé - 800 gr.
acide citrique -1/2 c.
Instruction étape par étape pour la compote de fraises fraîches pour l'hiver sans stérilisation
Comme d'habitude, nous commençons par la préparation des baies: mes fraises, j'enlève les spécimens gâtés et les queues vertes. Dans cette recette, vous n'avez pas besoin de couper des fraises.
Nous versons des fraises dans des bocaux stériles, remplissons environ 1/5 d'un pot de trois litres.
Faites cuire le sirop: mélangez l'eau et la moitié du sucre dans une casserole, remuez jusqu'à dissolution complète et portez à ébullition.
Sirop chaud versé immédiatement dans des bocaux. Le moyen le plus pratique de le faire est avec l'aide d'un coude. Couvrir d'un couvercle stérile sur le dessus et laisser reposer 15 minutes.
Après 15 minutes, égoutter l'eau des boîtes dans une grande casserole. Nous laissons les baies dans un récipient en verre. Ajouter le reste du sucre, remuer et porter à nouveau à ébullition. Retirez la mousse avec une cuillère.
Après 2-3 minutes après l'ébullition, ajoutez l'acide citrique, remuez et laissez cuire quelques minutes de plus.
Compote chaude versée dans des boîtes de conserve et du liège. Nous nous retournons et attendons un refroidissement complet.
Compote de fraises maison pour l'hiver - recette étape par étape pour 3 litres
Assez souvent après avoir roulé la fraisela confiture reste 200-300 grammes de baies, qui sont déjà un peu froissées, mais elles sont idéales pour cuisiner 3 litres de compote maison pour l'hiver. Toujours dans cette recette pas à pas pour la compote de fraises maison pour l'hiver, 3 litres de feuilles de menthe sont utilisés, ce qui donne à la boisson une fraîcheur particulière.
Ingrédients essentiels pour la compote de fraises maison pour l'hiver pour une recette de 3 litres
fraise - 250 gr.
sucre - 250 g.
citron - 1/2 pièces
feuilles de menthe
eau
Instructions étape par étape pour la compote de fraises maison pour l'hiver pour 3 litres
Mine et nettoie les fraises. Le citron est arrosé d'eau bouillante et coupé en deux par de minces demi-anneaux. Rincer la menthe sous l'eau courante.
Nous déposons des baies et des feuilles de menthe sur le fond d'un pot stérile de trois litres. La quantité de menthe est prise au goût, mais l'optimum est la présence dans la recette de 3-4 feuilles moyennes.
Nous portons l'eau à ébullition dans une casserole et versons la fraise. Couvrir le couvercle bouilli à l'avance et mettre de côté pendant 20 minutes sur le côté.
Nous fusionnons l'eau du pot de sorte que les baies et la mentheresté au fond. Le moyen le plus pratique de le faire est avec un couvercle spécial qui fuit. Ajouter le sucre à l'eau et porter à ébullition. Faites cuire 5 minutes, retirez le chiffchaff et retirez de la plaque.
Dans le pot aux baies ajouter les tranches de citron en tranches. Remplissez le sirop chaud et immédiatement le boucher. Laisser refroidir la compote sous une couverture / couverture / serviette chaude.
Délicieuse compote de pommes et de fraises pour l'hiver avec de l'acide citrique, recette pas à pas
Bien sûr, la compote exclusivement à partir de fraises fraîchespour l'hiver est très bon, mais l'ajout à la recette, en plus de l'acide citrique, aussi des fruits, par exemple, les pommes, le rendent seulement plus savoureux. D'accord, il est difficile de trouver une combinaison de saveur plus estivale qu'une combinaison de pommes sucrées et d'une fraise parfumée. Apprenez à cuisiner une délicieuse compote de pommes et de fraises pour l'hiver avec de l'acide citrique de la recette suivante.
Ingrédients pour une délicieuse compote de pommes et de fraises pour l'hiver avec de l'acide citrique
pommes de variétés douces - 3-4 pcs.
Fraises - 350 gr.
sucre cristallisé - 400 gr.
acide citrique - 1/2 c.
Instructions étape par étape pour la compote de pommes et de fraises pour l'hiver avec de l'acide citrique
Les pommes sont lavées, pelées et coupées en petites tranches.
Les fraises nettoient et lavent. Enlevez les copies gâtées et trop mûres.
Ajouter les baies et les fruits avec le sucre et laisser dans une casserole pendant 15 minutes.
Verser les baies préparées et les fruits avec de l'eau et les mettre à feu moyen.
Dès que la compote bout, enlever la mousse et ajouter de l'acide citrique. Mélanger et cuire 5 à 7 minutes.
Verser la compote préparée sur des bocaux stériles et serrer le couvercle avec une clé de conservation. Puis retournez et couvrez d'un tapis chaud jusqu'à refroidissement complet.
Compote originale de fraises pour l'hiver - une recette pour un pot de 3 litres, étape par étape
Vous voulez surprendre vos invités avec une boisson inhabituelle? Ensuite, faites attention à la compote originale de fraises pour l'hiver avec de la rhubarbe, dont la recette est en outre calculée pour un pot de 3 litres. La combinaison même de fraises et de rhubarbe est très harmonieuse, et le goût de la boisson devient brillant, inhabituel et saturé. En savoir plus sur la façon de préparer la compote d'origine de fraises pour l'hiver (recette pour un pot de 3 litres) avec de la rhubarbe plus loin.
Ingrédients nécessaires pour la compote originale de fraises pour l'hiver sur un pot de 3 litres
fraise -0, 5 kg
rhubarbe - 0,3 kg
sucre - 0, 25 kg
Instructions étape par étape pour la recette de la compote originale de fraises sur un pot de 3 litres
La récolte de la rhubarbe est récoltée en juin, alorsLa recette convient à la récolte de variétés de fraises précoces pour l'hiver. La rhubarbe doit être lavée et enlever la peau fine avec un couteau bien aiguisé. Fraise pour rincer et enlever les sépales.
Ensuite, couper la rhubarbe en petits morceaux de 1-1,5 cm de longueur. Nous coupons les fraises en deux.
Stériliser le récipient en verre dans le four à 100 degrés pendant 15 minutes. Ensuite, nous attendons que les banques se refroidissent et les remplissent d'ingrédients préparés.
Faire bouillir l'eau en fonction du volume de canettes pour la compote. Avec un mince filet, verser de l'eau bouillante exactement dans le centre du pot. Cette astuce aidera à éviter que le verre ne se brise de la chute de température.
Après cela, couvrir les pièces avec des bouchons stériles et attendre 15 minutes pour l'eau à l'eau.
Égoutter l'eau dans une casserole en émail et ajouter du sucre. Eh bien, prenez le chemin et faites-le bouillir. Nous enlevons toute la mousse qui apparaîtra nécessairement sur la surface chaude.
Nous versons la compote finie sur les berges une seconde fois et colmatons immédiatement les couvercles. Nous retournons pour nous calmer.
Compote rapide de groseilles et de fraises pour l'hiver sans stérilisation, recette étape par étape
Si vous êtes un fan de compotes de baies rapides surl'hiver, puis une combinaison de fraises et de groseilles dans la prochaine recette sans stérilisation que vous aimez vraiment. Pour sa préparation, vous pouvez prendre des groseilles noires et rouges ou blanches. Dans cette compote rapide de cassis et de fraises pour l'hiver sans stérilisation est toujours savoureux et méga-utile.
Ingrédients pour une compote rapide de groseilles et de fraises pour l'hiver sans stérilisation
groseille - 250 gr.
Fraises - 400 gr.
sucre - 300 gr.
eau
Instructions pour une recette rapide de compote de cassis et de fraises sans stérilisation
L'étape préparatoire est simple: toutes les baies sont lavées et triées, les ramilles et les feuilles sont enlevées.
Puis les groseilles et les fraises sont combinées ensemble et l'assortiment fini est étalé sur des boîtes stériles, en les remplissant dans un tiers.
Verser le contenu des récipients en verre avec de l'eau bouillante et couvrir avec un couvercle, laisser pendant 10 minutes.
Après avoir versé la teinture dans une casserole et ajouter les sucres. Remuer et porter à ébullition, cuire 5-7 minutes.
Ensuite, verser le sirop bouillant sur les bocaux avec des baies et les obstruer avec des couvercles.
Compote de fraises et les cerises en hiver - une étape recette pas à pas sur un pot de 3 litres
Une autre version d'un fruit et de baies réussistandem pour la compote pour l'hiver - fraises et cerises, dont la recette étape par étape pour un pot de 3 litres sera sur. Contrairement aux versions précédentes, cette compote de fraises a un goût aigre prononcé. Comment faire cuire compote de fraises et de cerises pour l'hiver dans une recette étape par étape pour un pot de 3 litres ci-dessous.
Ingrédients nécessaires pour la compote de fraises et de cerises pour l'hiver dans un pot de 3 litres
Fraises - 300 gr.
cerise - 200 gr.
sucre - 250 g.
Instructions pour une recette de compote avec des fraises et des cerises sur un pot de 3 litres pour l'hiver
Stériliser le récipient pour rouler la compote dans le four pendant 15-20 minutes. Dans une petite casserole, faites bouillir le couvercle pendant dix minutes.
Les baies sont triées et les miennes. Retirer les os des cerises ou ne pas décider - en particulier sur le goût de la compote fini ce fait n'affecte pas.
Remplissez le pot de trois litres avec des baies et versez l'eau bouillante.
Après 15 minutes, égoutter l'eau, ajouter le sucre et porter le sirop à ébullition.
Remplissez les baies de sirop préparées dans un pot et obstruer le couvercle. Nous retournons au refroidissement complet, recouvert d'une serviette éponge.
Compote simple de fraises pour l'hiver sans stérilisation à l'acide citrique, vidéo
Une autre version simple de compote de fraises surL'hiver sans stérilisation à l'acide citrique trouvera dans la vidéo suivante. Il montre simplement et facilement comment, à la maison, vous pouvez rapidement cuisiner une délicieuse compote de fraises et rouler pour l'hiver. Si désiré, en plus des fraises dans cette recette, vous pouvez facilement ajouter plus de framboises, de cerises ou de groseilles au goût. Considérez qu'une simple compote de fraises pour l'hiver sans stérilisation à l'acide citrique de la vidéo suivante est la base de vos expériences à domicile.
Nous espérons que maintenant vous avez fait en sorte - soudureCompote de fraises pour l'hiver à la maison peut être n'importe qui. Nos recettes simples pour cette billette de fraises avec des baies sans stérilisation et avec l'ajout d'acide citrique ne nécessitent pas de compétences particulières et un grand nombre d'ingrédients. Dans ce cas, presque toutes les recettes étape par étape avec photos et vidéos pour un pot de 3 litres peuvent être modifiées avec des pommes fraîches, des framboises, des groseilles ou même de la rhubarbe.
