Pudding au chocolat: Recette pour la cuisine

Traditionnellement en Angleterre, le pudding est considéré comme un plat qui servi à la table de Noël. Même il y a une recette spéciale pour le pudding de Noël. Mais pour n'importe quel autre jour, vous pouvez cuisiner un pouding au chocolat ordinaire, qui sera un excellent dessert pour toute votre famille.

Pouding au chocolat

Cuisiner ce dessert est très simple. Et le nombre de produits dont vous avez besoin n'est pas le meilleur. Et ainsi, pour faire du pudding au chocolat, vous aurez besoin:

• 200 g de chocolat noir


• 120 g de beurre


• 75 ml de crème


• 50 ml de lait


• 60 g de farine


• 100 g de sucre


• 4 oeufs

D'abord, huiler les moules dans lesquels vous allez verser le pudding. Bien que les formulaires pour le pudding ne sont pas nécessaires, mettez-les au réfrigérateur.

Dans un bain d'eau, faire fondre le chocolat et la crèmehuile. Mélanger séparément le lait et la crème, porter à ébullition. Battre les oeufs avec un fouet. Ajouter la farine au mélange et battre à nouveau bien. Lait légèrement refroidi, verser dans le mélange d'œufs. Remuez bien et ajoutez le chocolat fondu. Mélangez à nouveau le pudding et versez-le sur les formes préparées. Les formes avec du pouding devraient être placées dans le congélateur.

Le pouding congelé devrait être obtenu du congélateur et envoyé au four pendant 15 minutes à une température de 200 ° C.

Cette cuisson donnera l'extérieur du pudding à cuire, tandis que la partie intérieure restera liquide.

Pudding au chocolat et à la vanille

Cette variante de préparation au pouding vous conviendra, si vous voulez diluer le goût du chocolat avec une délicate vanille. Vous aurez besoin de ces produits:

• 3 cuillères à soupe l. cacao


• 3 cuillères à soupe l. farine


• 1/2 c. sucre


• 2 cuillères à soupe lait


• 2 c. vanilline


• 1 cuillère à soupe l. huile de vanille

Mélanger le sucre avec la farine et ajouter le lait. Incorporer le mélange et le mettre sur le feu. Faites légèrement bouillir le mélange pour le rendre épais. Maintenant, ajoutez le beurre fondu et divisez le mélange en deux parties.

Dans une partie, ajoutez la vanilline. Dans l'autre - le cacao. Une fois de plus, chauffez chaque mélange séparément et laissez-les s'épaissir encore plus. Deux puddings reçus devraient être mis dans les récipients, dans lesquels vous servirez le dessert, en couches. Si désiré, chaque couche peut être saupoudrée avec n'importe quels écrous. Sur le dessus, décorer le pudding avec du chocolat râpé.

Bon appétit!