Tableau des indices glycémiques des produits et d'un régime à faible indice glycémique. Quel est l'indice glycémique

Pour une perte de poids et un entretien efficacesle corps dans une table d'état sain des indices glycémiques des produits est simplement nécessaire. Avec son aide, vous pouvez vous faire une alimentation adaptée qui vous permet non seulement de perdre du poids rapidement, mais aussi de maintenir votre santé physique, votre vitalité et votre santé.

Quel est le tableau des indices glycémiques des produits

L'indice glycémique des produits (IG) montre, avecquelle vitesse différents aliments sont divisés dans le corps et convertis en glucose. La référence est le glucose lui-même, dont l'IG est de 100 unités. Manger des aliments avec un indice glycémique élevé conduit à une augmentation de la glycémie et provoque la production de plus d'hormone insuline par le pancréas, ce qui favorise l'accumulation de glucose dans le corps sous la forme de dépôts de graisse. Bien sûr, cet état de choses ne contribue pas à la perte de poids, il est donc recommandé d'utiliser plus de produits avec un IG faible pour mincir.

Nourriture avec un index glycémique bas pendant longtempspersiste dans les intestins et l'estomac. La division est lente et ne fait pas voler le niveau de sucre vers le ciel. Une personne se sent beaucoup plus nourrie, n'aspire pas à des collations impromptues et ne souffre pas de douleurs affamées obsessionnelles.

Perdre du poids sur les médecins de régime GI recommandent pour un mois. Le cours est divisé en trois étapes, chacune ayant ses propres règles et principes:

La première étape est de 14 jours. Pour commencer dans l'alimentation quotidienne,contenant des hydrates de carbone simples et facilement assimilables sont remplacés par de la nourriture avec des hydrates de carbone complexes. Pendant cette période, l'indicateur de tout ingrédient inclus dans le menu ne doit pas dépasser 39 unités.

La deuxième étape est de 7 jours. Au cours de la semaine, la perte de poids est atteinteRésultat et en petites quantités entrer dans la nourriture diététique avec indicateur GI, allant de 40 à 59 unités, mais la base du menu quotidien est encore produits avec l'IG le plus bas.

La troisième étape est de 7 jours. Utilisateurs de la dernière semaine du coursmaintenir un poids réduit et apprendre à contrôler les repas. Tout d'abord, ils mangent des aliments à IG bas et moyen, et dans de rares cas se gâter avec de la nourriture avec un score GI élevé.

Nutrition basée sur le tableau des indices glycémiques des produits: dignité

Presque toutes les techniques populaires de perte de poids ontun énorme minus - à partir du menu quotidien, de nombreux produits contenant des substances utiles et nutritives vitales pour le corps humain sont exclus. Le poids, bien sûr, est perdu assez rapidement, mais la santé est sérieusement menacée.

Un régime élaboré sur la base d'une tableindices glycémiques, offre aux utilisateurs toute une gamme de produits utiles qui peuvent être consommés sans compromettre leur propre silhouette. De plus, l'adhésion aux principes de nutrition de la GI permet d'abaisser le taux de cholestérol dans le sang, de réduire le risque de crise cardiaque et de minimiser le risque de développer un diabète de type II. Les médecins disent qu'à côté de cela, la ration GI fonctionne comme une mesure préventive contre le cancer et empêche le développement du cancer du sein chez les femmes.

Régime alimentaire basé sur le tableau des indices de produits glycémiques: principes de base

Manger de la nourriture souvent et en petites portions, en répartissant également le nombre de calories entre le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Les légumes, les haricots, les céréales et les fruits forment la baserégime minceur. Leur indice glycémique (pastèque, orange, avocat, melon, coing, ananas, arachide rôtie) est très faible, et les légumes amidon insaturés sont égaux à zéro.

Le poisson et la viande de différentes variétés, le tofu et les fromages ne sont pascontiennent des hydrates de carbone, de sorte que vous ne pouvez pas penser à leur glycémie. Ces produits saturent parfaitement le corps, ne causent pas de gravité dans l'estomac (avec une consommation raisonnable) et procurent une sensation amincissante de satiété agréable tout au long de la journée.

Avec des collations devraient être très prudent. Barres de céréales sucrées, plusieurs craquelins, chocolat amer ou yogourt sans gras avec des fruits peuvent déclencher une forte poussée et la même baisse rapide du niveau de glucose. Par conséquent, ces positions doivent être équilibrées avec des graisses utiles ou une petite quantité de protéines.

De croustilles, maison et achetéla cuisson, la pizza, les petits pains et les muffins, les boissons alcoolisées devront être abandonnées. Malgré le fait que ces plats n'ont pas un index glycémique élevé, ils ne sont en aucun cas adaptés à la lutte contre l'obésité.

Efficacité de l'alimentation basée sur le tableau des indices glycémiques des produits

L'idée principale d'un régime alimentaire construit avecen tenant compte des paramètres glycémiques des produits, est de maintenir le niveau de glucose dans le sang à un niveau stable tout au long de la journée. Comment cela se rapporte à la perte de poids? C'est très simple. Quand une personne consomme une grande quantité de glucides, le niveau de glucose sanguin augmente brusquement. Le pancréas réagit à cela et commence à libérer une quantité accrue d'insuline, ce qui facilite la distribution du glucose du sang directement aux cellules du corps. Les aliments contenant des composants ayant un indice glycémique élevé provoquent un saut trop rapide du glucose et si le corps ne l'utilise pas entièrement, il se stabilise sous forme de calories supplémentaires et finit par se transformer en dépôts graisseux étendus.

Les aliments avec un faible indice glycémique sont beaucouptransfère plus lentement le glucose aux cellules et n'en a pas besoin dans l'insuline excessive. Une personne éprouve une satiété beaucoup plus longue, et le corps utilise sa propre graisse pour produire de l'énergie, et non du glucose.

Exemple de menu pour un jour

Idéalement, un régime de perte de poids, adapté aux exigences de la table glycémique, ne devrait pas dépasser 1600 calories. Seulement dans cette situation perdre du poids sera très actif.

Le plus du système est une combinaison harmonieuseprotéines maigres et des produits à faible indice glycémique dans chaque plat, grâce à laquelle l'utilisateur pendant la journée ne ressent pas des poussées de faim obsessionnelles et se sent tout à fait à l'aise.

Manger selon ces règles pendant un moisil est possible de perdre sans tension de 5 à 6 kilogrammes et améliorer l'état général du corps. Réduire les portions n'est pas recommandé, car cela ralentira le métabolisme naturel. Pour que l'effet soit plus fort, il est recommandé de faire de l'exercice régulièrement. Un ensemble approprié pour amincir vos hanches et votre abdomen est ici.

Petit déjeuner

Oeufs brouillés de 3 protéines, oignon rouge aux olives et aux tomates (3/4 tasse) et 2 cuillères à soupe de fromage feta râpé sur une grande râpe.

1 grenade mûre.

Deuxième petit-déjeuner

Fromage légèrement salé "Kosichka"

Déjeuner

Salade de légumes et pâtes, cuites à partir de pâtes(250 grammes), poulet, grillé (100 grammes), aubergines cuites au four et poivrons doux (seulement 200 grammes), pois de dinde (125 grammes) et sauce italienne faible en calories (2 cuillères à soupe).

Collation l'après-midi

8 bâtonnets de céleri, assaisonnés avec 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète naturel.

Dîner

Filet de dinde (90 grammes), cuit avec sauce chili, haricots rouges (125 grammes), oignons blancs (1 morceau), pâte de tomate (1 cuillère à soupe) et fromage cheddar faible en gras (80 grammes).

Salade d'épinards frais (2 tasses), fraises mûres (125 grammes) et pistaches hachées (2 cuillères à soupe), habillées avec deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

Snack

Une grande pomme verte cuite au four avec de la cannelle (1/2 cuillère à café).

Comment la table des indices glycémiques des produits est utilisée: instruction vidéo

Pas tout le monde à la fois est capable de comprendre commentLa table des indices glycémiques des produits fonctionne et qu'il faut faire, cela pour générer pour lui-même un menu diététique approprié. Compte tenu de ce point, l'auteur de la vidéo en détail et dans tous les détails consacre le processus d'utilisation de la table et donne quelques conseils utiles sur les plats qui devraient être inclus dans la ration IG minceur.