Confiture de la forêt de fraises pour l'hiver, prescription-cinq minutes, sans cuisson. Comment faire cuire la confiture de fraises, recette vidéo
Cette petite baie de forêt vous rend coolsuer dans le sens littéral et figuré de ceux qui partent cuisiner de la confiture pour l'hiver. Mais malgré la complexité de la collection, l'hétérogénéité de la croissance et l'invisibilité externe des baies, la confiture de fraises reste très populaire. Et il y a plusieurs raisons à cela: un arôme incroyable, un goût délicat et un énorme avantage pour le corps en hiver. Aussi, contrairement à son collègue de fraise, la confiture de fraise a une teneur en calories inférieure, qui ne peut que réjouir les amoureux féminins. Il existe de nombreuses recettes de confiture de fraises de la forêt, mais les variantes sans cuisson et "cinq minutes" sont très populaires. En raison de l'absence ou du traitement thermique minimal, une telle confiture préserve non seulement toutes les propriétés bénéfiques des baies, mais aussi l'arôme incroyable des fraises. Sur la façon de cuisiner la confiture de fraise savoureuse et utile et ira plus loin.
Délicieuse confiture de fraises pour l'hiver - recette étape par étape avec photo
Confiture de fraises délicieuse pour l'hiver à partir de tour par tourLa recette avec les photos ci-dessous est préparée rapidement et facilement. Il est idéal pour décorer des desserts ou comme un traitement indépendant pour le thé. Pour préparer une savoureuse confiture de fraises pour l'hiver selon la prochaine recette étape par étape, vous devez prendre la quantité de sucre égale à la masse de baies. Soit dit en passant, cette proportion de 1: 1 est typique de la plupart des recettes de confiture maison à base de fraises.
Ingrédients nécessaires pour une savoureuse confiture de fraises pour l'hiver
fraise - 1 kg
sucre - 1 kg
eau
Instructions étape par étape pour une recette de confiture de fraises savoureuse pour l'hiver
Nous commençons par le fait que nous trions et mes baiesfraises. Cette étape peut être considérée comme la plus longue de toute la recette: les baies des forêts sont très petites et elles doivent être triées longtemps, en enlevant les queues et autres déchets. Une fois les tiges enlevées, nous lavons les baies à l'eau courante et les jetons dans une passoire.
Ensuite, nous combinons des fraises et du sucre. Versez les baies avec du sucre mieux que des couches alternées. Nous laissons les fraises sous cette forme pendant une demi-heure, pour qu'elle donne du jus.
Si les baies ont donné beaucoup de jus, l'ajout d'eau n'est pas nécessaire. Mais si les fraises ne sont pas juteuses, versez environ 100 ml d'eau, mélangez et mettez sur feu moyen.
Remuez doucement la confiture afin de préserver l'intégrité de la fraise. Porter le mélange à ébullition et laisser cuire 10 minutes. Avec une cuillère en bois ou un bruit, nous enlevons la mousse.
Il reste à trier le délicieux par des bocaux. Stériliser les bocaux au four ou pendant 15 minutes, cuire les couvercles dans de l'eau bouillante. Nous versons de la confiture de fraises et du liège.
Comment brasser de la confiture à partir d'une fraise de la forêt, une recette simple-cinq minutes
Une autre recette simple, cinq minutes, que voustrouver plus loin, vous dira comment faire de la confiture de fraises des forêts avec l'ajout de gélatine. Grâce à ce composant supplémentaire, la délicatesse acquiert une consistance gélatineuse, qui peut être utilisée pour la cuisson, par exemple, des tartes. Tous les détails, comment faire cuire la confiture de fraises des bois sur une recette simple de cinq minutes avec de la gélatine ci-dessous.
Ingrédients nécessaires pour cuire la confiture de la fraise des bois sur une prescription-cinq minutes
fraise - 0, 5 kg
sucre - 0, 5 kg
gélatine - 1 paquet
Instructions pour une simple confiture de cinq minutes à base de fraises des bois
Fraise à laver et trier, enlever les tiges.
Gélatine mélangée avec du sucre granulé.
Les baies pures avec un mélangeur se transforment en un smoothie homogène.
Ajouter le mélange de gélatine et de sucre à la purée de baies, mélanger et envoyer à feu moyen.
En remuant constamment, le mieux est une cuillère en bois, porter la masse à ébullition. Retirer la mousse et laisser cuire 5 minutes.
Confiture chaude versez sur des bocaux stériles et couvrez avec des couvercles. Laisser refroidir sous une forme inversée et envoyer pour le stockage dans un endroit frais et sombre.
Confiture utile de fraises des bois pour l'hiver sans cuisson, recette étape par étape
Confiture de fraises des bois pour l'hiver sur ordonnancesans cuisson est particulièrement utile. L'absence de traitement thermique vous permet d'économiser le maximum de vitamines et de microéléments si riches en prudes forestières. Apprenez comment préparer la confiture utile de fraises des bois pour l'hiver sans cuisson à partir de la prochaine recette étape par étape.
Ingrédients nécessaires pour la confiture de fraises des bois pour l'hiver sans cuisson
fraise - 1 kg
sucre cristallisé - 500 gr.
Instruction étape par étape pour une confiture utile d'une pirogue forestière sans cuisson pour l'hiver
Les baies sont à moi et enlèvent les tiges. Nous l'envoyons à une serviette en papier ou à une passoire pour faire un verre d'eau.
Les fraises sont versées dans le bol d'un mélangeur et nous sommes interrompus dans une masse homogène.Il n'est pas nécessaire d'être littéralement assez zélé pendant une demi-minute pour obtenir de la purée de fraises.
Versez la purée de fraises dans un récipient profond et couvrez-la de sucre, mélangez bien.
Nous stérilisons les boîtes pendant quelques minutes, nous couvrons les couvercles avec de l'eau bouillante.
Nous étalons des baies avec du sucre dans des bocaux. Les 2-3 derniers centimètres au cou laissent libre de faire un bouchon protecteur. Nous fabriquons un bouchon, en s'endormant une couche uniforme de sucre jusqu'à la fin.
Bouchez les couvercles et envoyez la confiture au réfrigérateur ou à la cave à l'abri des rayons du soleil et des températures élevées. Sous cette forme, les fraises sans cuisson peuvent être stockées tout l'hiver.
Confiture de fraises rapide, recette simple étape par étape
Une autre option est très simple et rapidefaire de la confiture de fraises vous attendent à l'étape suivante recette pas à pas. Contrairement à des recettes précédentes dans ce mode de réalisation, il y a le jus de citron et les clous de girofle. La présence de ces ingrédients rend la confiture de fraise rapide sur une simple étape par recette pas à pas si épicée et originale.
Ingrédients nécessaires pour une confiture de fraise rapide avec une recette simple
fraises - 600 gr.
sucre - 400 gr.
jus de citron - 1 c. l.
clous de girofle - 2 pièces
Instructions pour une recette simple de confiture de fraise rapide
D'abord, nous préparons les baies selon le schéma standard: le mien, nous trions, nous enlevons les feuilles et les tiges. Nous le jetons dans la passoire et attendons que l'excès d'eau soit drainé.
Nous connectons le sucre et les baies, versez le jus de citron et mélangez.
Nous envoyons la masse résultante au feu moyen, nous entrons dans le chemin et attendons qu'il bout.
Dès que les premières bulles apparaissent sur la surface de la confiture, ajoutez les clous de girofle et réduisez le feu. Cuire, en remuant, 5-7 minutes.
Nous enlevons la mousse. Retirer de la plaque et verser sur des bocaux stériles bouchés.
Comment faire cuire la confiture de fraises à la maison, vidéo
Comme vous pouvez le voir, cuire la confiture de fraises dansles conditions de la maison sont assez simples. Mais cela s'est avéré très savoureux et en même temps, il est très important de choisir des variantes rapides sans cuisson ni recettes - cinq minutes. Par exemple, comme notre prochaine étape-par-étape avec une vidéo. De cette vidéo, vous apprendrez non seulement comment cuisiner une délicieuse confiture de fraises à la maison, mais aussi apprendre quelques astuces du chef. Nous sommes sûrs que cette recette de confiture de fraises des bois sera forcément à votre goût et à vos proches!
