Confiture de courgettes, recettes au citron, framboises, fraises

alt Il semblerait, courgettes et confiture - deuxconcepts incompatibles. Mais ce n'est pas le cas: la confiture de courgette s'avère exquise et inhabituellement utile. Surtout pour les femmes au foyer qui s'ennuient avec les préparations habituelles pour l'hiver à partir des produits habituels, et qui s'efforcent de reconstituer leur collection avec des recettes originales de confiture, nous avons préparé cet article. De là, vous apprendrez comment préparer une confiture délicieuse et saine à partir de courgettes, en utilisant les produits disponibles et en passant beaucoup de temps. L'échelle de couleurs de cette gourmandise vous plaira par sa richesse et sa profondeur. Et le goût et l'avantage de la courgette améliorera les ingrédients supplémentaires, en combinaison avec lesquels ce légume étonnant s'ouvrira pour vous de nouvelles facettes de goût.

Confiture de courgettes au citron - recette étape par étape

Merci au goût neutre, courgettes dans la confiturepeut être combiné avec absolument tous les fruits et les baies. Eh bien, ils sont en harmonie avec les agrumes - les oranges et les citrons. Par exemple, si vous cuisinez des courgettes au citron, alors en plus du goût inhabituel, vous obtiendrez un apport en vitamine C, sans lequel, en hiver, le corps est difficile à résister aux virus.

Ingrédients nécessaires:

courgette - 1 kg

sucre - 1 kg

citron - 1 pc.

Instruction étape par étape:

Épluchez les courgettes des graines, pelez. Couper en cubes de 1,5 à 1,5 cm.

Laver le citron, battre avec de l'eau bouillante. Couper en petits morceaux, enlever les graines et les membranes grossières.

Pour la note! Si vous voulez que la confiture devienne homogène et ressemble à de la confiture de consistance, alors la courgette et le citron ne peuvent pas être coupés, mais broyer dans un mélangeur ou passer à travers un hachoir à viande.

Mélanger les courgettes avec le citron, ajouter le sucre et bien mélanger.

Laisser le mélange reposer pendant deux heures, puis commencercuisiner. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes. Puis laisser refroidir à température ambiante. Encore une fois mettre le cuisinier et répéter la procédure, porter à ébullition, 4-5 fois. Après chaque ébullition, la confiture de courgette au citron devient plus transparente et aromatique.

Lorsque la confiture devient épaisse, elle peut déjà être roulée.

Confiture de courgettes aux framboises - recette étape par étape

Pour les amateurs de confiture douce une recette decourgettes aux framboises. Grâce aux baies de framboise, ce dessert se révèle être de très belle couleur rose. On peut faire valoir que vos proches ne devinera jamais quel ingrédient principal vous avez utilisé pour ce délicieux.

Ingrédients nécessaires:

courgette - 1 kg

sucre - 1 kg

framboise - 1 kg

Instruction étape par étape:

Avec la courgette couper la pelure et enlever les graines. Couper en petits cubes de 1,5 sur 1,5 cm.

Rincer soigneusement les framboises et les nettoyer des feuilles.

Pour la note! Pour accélérer le processus de cuisson et améliorer la couleur de la confiture, vous pouvez, si framboise pré-supprimée.

Envoyer les courgettes et les framboises dans une casserole, ajouter le sucre et bien mélanger.

Donnez la confiture pendant environ une heure, puismettre le feu. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes. Retirer de la plaque et laisser refroidir à température ambiante. Encore une fois, allumer et répétez la procédure, en portant à ébullition, 4 fois. Après chaque ébullition, la confiture de courgettes et de framboises devient plus aromatique et riche.

Attention s'il vous plait! Si vous avez broyé des framboises, vous n'avez qu'à faire bouillir la confiture pendant 2-3 minutes.

Lorsque la confiture devient épaisse et uniforme, elle peut être roulée.

Courgettes aux fraises - recette étape par étape

Une autre version de la confiture de courgette parfumée implique l'utilisation de fraises sucrées. La recette est très simple et rapide, et le résultat est incroyablement délicieux.

Ingrédients nécessaires:

courgette - 1 kg

sucre - 1 kg

fraise - 1 kg

Instruction étape par étape:

Éplucher les courgettes de la pelure et des graines. Grind - sur une râpe ou dans un mélangeur.

Rincez bien les fraises, enlevez les feuilles. Utilisez un mélangeur pour transformer les baies en purée.

Envoyer les courgettes et les fraises dans une casserole, ajouter le sucre et bien mélanger.

Donnez la confiture pendant environ une heure, puis envoyez-la au feu. Dès que le mélange bout, attendez 2 minutes et retirez de la plaque. Laisser refroidir et répéter la procédure, en portant à ébullition, 3 fois.

La confiture prête, déjà en pots, continuera à prendre de la couleur et à devenir plus épaisse. Par conséquent, il est nécessaire d'emballer les banques immédiatement après le coucher du soleil.