Comment congeler les groseilles, les cerises, les framboises, les groseilles à maquereau, les recettes avec des photos. Quelles baies sont gelées
Les baies congelées sont une excellente source de vitaminesen hiver. Il n'est pas difficile de faire une telle préparation. Le processus lui-même est très facile et prend beaucoup de temps. En outre, le gel vous permet d'économiser presque toutes les vitamines dans vos produits. Même la cuisson n'est pas aussi utile que les baies congelées, car elle est très riche en calories en raison de la forte teneur en sucre. Nous partageons avec vous des recettes simples et originales, comme la congélation des groseilles, des cerises, des framboises, des groseilles à maquereau et des abricots pour l'hiver.
Comment congeler les cerises pour l'hiver
Cerise - une baie juteuse contenant beaucoup de nutriments. Elle se comporte bien en pâtisserie, diverses tartes, vareniki, gâteaux, desserts, tous ces délices sont merveilleusement combinés avec elle.
La première façon
Cerise bien rincer sous l'eau froide, enlever les queues et les mauvaises baies.
Utilisez une épingle ou une cuillère à dessert pour retirer les os.
Pliez les baies dans un récipient et envoyez-les au congélateur.
La deuxième voie
Pour cette option de congélation, vous aurez besoin de la baie elle-même, du sucre, du citron, des brins de menthe.
Faire cuire le sirop - ajouter le sucre au goût dans l'eau, un brin de menthe et le jus de citron. Cuire 3 minutes, verser les baies épluchées, envoyer dans le froid.
Groseille noire en forme de sorbet
Cassis - un dépôt de toutes les substances les plus utiles, il contient un grand nombre d'oligo-éléments importants. Il peut être ajouté aux compotes, pâtisseries, gâteaux ou simplement.
Les groseilles sont congelées le plus souvent entièrement, mais nousaujourd'hui, nous allons préparer cette baie dans une forme piratée. En conséquence, nous obtiendrons un dessert délicieux - sorbet. Vous pouvez simplement le manger avec une cuillère, ou vous pouvez l'étendre sur des toasts grillés ou l'utiliser comme un remplissage pour les tartes.
Instruction étape par étape:
Préparez les baies, retirez les longues queues.
Pliez le produit lavé dans le bol du mélangeur, ajoutez un peu de sucre, versez le tout jusqu'à consistance homogène.
Verser sur les verres de service, décorer avec un brin de menthe, envoyer au congélateur.
Comment geler les groseilles rouges
La période de collecte des groseilles est assez courte, vous devez avoir le temps de préparer cette baie. Vous pouvez le congeler entier ou sous forme de sorbet en cassant un mélangeur avec une petite quantité de sucre.
Vous pouvez simplement des baies entières pour le sucre et le gel, vous obtiendrez un excellent dessert d'hiver utile.
Comment congeler les framboises: une recette dans votre propre jus
Raspberry - célèbre pour sa bonne aide avecles maladies catarrhales. Il contient de nombreux éléments utiles, de la vitamine C, B1, B12, de l'acide nicotinique. En général, cette baie est simplement nécessaire en hiver, la gelant, vous conserverez tous les avantages. La façon la plus délicieuse de préparer les framboises pour l'hiver est de les congeler dans votre propre jus.
Instruction étape par étape:
Pour ce faire, placez un morceau de framboises dans un récipient.
La deuxième partie est posée dans un mélangeur, ajouter un peu de sucre, une goutte de jus de citron et une feuille de menthe. Verser la masse à l'homogénéité.
Verser les baies préparées et l'envoyer au congélateur.
Cette méthode est idéale pour les fraises.
Comment congeler les abricots pour l'hiver
Les abricots diluent parfaitement le goût des différentes boissons, compotes, confitures. Ils sont bons comme un remplissage pour les tartes.
Instruction étape par étape:
Pour congeler, les abricots doivent être bien lavés, puis retirer les os.
La chair s'étale en portions et gèle.
Comment congeler les groseilles à maquereau
Groseilles à maquereau peuvent également être congelés dans leur intégralité ou dans leurs propres purées.
Instruction étape par étape:
La moitié des baies sont jetées dans le bol du mélangeur, en ajoutant un peu de sucre, versez tout jusqu'à homogénéité.
Remplissez cette purée de baies entières, congeler dans un récipient en portions.
Maintenant vous savez comme il est facile de congeler toutes les baies et de les déguster en hiver. Bon appétit!
