Remplissage de tartelettes, recettes maison. Remplir des tartelettes de poisson, de poulet et de fromage cottage, étape par étape
Lors de toute fête de stand-up, que ce soit officiel laïqueRéception ou modestes rassemblements faits maison, sur la table il doit nécessairement y avoir des petits plats portionnés pour les convives qui sont pratiques à prendre, pas des mains malhabillées et sans utiliser de couverts. Les tartelettes sont idéales. Ils sont préparés facilement et rapidement, et le remplissage peut être à la fois sucré et salé (comme garniture, vous pouvez utiliser l'ananas, l'avocat, les bâtonnets de crabe, il y a aussi des recettes avec du poulet, avec l'ajout de crème sure, la mayonnaise). Vous pouvez acheter des tartelettes prêtes à l'emploi et ne faire cuire qu'une farce délicieuse, ou bien cuire rapidement de petits morceaux de pâte feuilletée ou de pâte brisée. Pour tous les secrets de la pâtisserie, lisez ci-dessous. Savoureux et facile!
Tartelettes farcies au poisson - recette étape par étape
Cette recette pour les garnitures de poisson pour les tartelettes -Une merveilleuse combinaison de saumon fumé, de fromage tendre et de citron aigre-doux. Les tartelettes au saumon sont parfaites pour le vin blanc sec. Pour faire cette collation, vous pouvez utiliser des tartelettes de gaufrettes fines ou faites-les à partir de pâte feuilletée, achetée dans le magasin.
Ingrédients nécessaires:
pâte feuilletée - 250 gr.
margarine - 25 gr.
saumon fumé - 40 gr.
fromage fondu ou masse molle crémeuse - 80 gr.
épices à votre goût
citron - 1/2 pièces
Instruction étape par étape
Pâte feuilletée coupé en petits carrés. Graisser un moule métallique pour la cuisson des gâteaux avec des cellules de margarine et de placer des carrés en couches, en créant des paniers de pâte.
Faire cuire les blancs dans le four à 180 degrés. Laisse refroidir.
Mettez dans chaque tartelette pour 1/2 cuillère à café de fromage fondu ou de masse crémeuse douce.
Le saumon fumé est coupé et divisé en petites portions rectangulaires. Mettez une tranche de saumon dans chaque tartelette sur le fromage.
Saupoudrer les tartelettes d'épices de poisson et décorer avec des triangles de citron frais sans peler.
Remplir des tartelettes de poulet - recette étape par étape
Tartelettes chaudes avec du poulet dans leurL'essence est une sorte de julien connu. Ils peuvent être servis chauds et froids. La farce simple du poulet peut être complétée avec divers types de champignons, fromages, sauces et épices.
Ingrédients nécessaires:
tartelettes prêts de taille moyenne - 10 pcs.
filet de poulet - 100 gr.
champignons - 100 gr.
Fromage au lait ou parmesan - 100 gr.
sel
persil
huile végétale
Instruction étape par étape
Poitrine rincer et cuire dans de l'eau salée.
Champignons lavés, hachés, hachés finement et frits dans l'huile. Assurez-vous de assaisonner avec du sel.
Hacher la viande de poulet bouillie et mélanger avec les champignons. Répartir la masse sur les tartelettes.
Frotter le fromage sur une râpe et saupoudrer chaque tartelette de poulet avec des copeaux de fromage. Envoyer pour un tiers de l'heure dans le four à une température de 180. Tartelettes prêtes, décorer avec des herbes fraîches.
Tartelettes à la farce sucrée - recette étape par étape
Une digne alternative aux gâteaux et aux boufféesdevenir une tartelette avec une garniture sucrée. Ils peuvent être facilement préparés à partir d'ingrédients naturels et utiles sans compétences culinaires particulières. Crème de lait caillé, utilisé dans la recette, il est préférable d'ajouter un tranchage de fruits ou de baies, marmelade, noix, petits bonbons ou pépites de chocolat. Au lieu de fraises, vous pouvez prendre un ananas ou une poire.
Ingrédients nécessaires:
Sablé - 350 gr.
fromage cottage - 150 gr.
lait (faible en gras) - 50 g.
sucre - 2 c. l.
sucre vanillé - 1 c. l.
Fraise mûre dure - 100 gr.
myrtilles mûres - 100 gr.
Instruction étape par étape
Cuire les tartelettes de la pâte brisée. Pour ce faire, rouler en une fine couche et couper les cercles avec un verre. Avec un couteau spécial, façonnez délicatement les bords de chaque pièce et placez-les en mini-formes. Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés.
Battre avec un mixeur fromage cottage, lait, sucre nature et vanille. Devrait être plus ou moins homogène masse luxuriante.
Pour la note! Si vous n'avez pas assez de temps, le caillé peut être remplacé par une masse de caillé prête à l'emploi avec des raisins secs ou des abricots secs. Et pour le rendre plus tendre et doux, ajoutez un peu de yogourt sucré et mélangez-le.
Laver les baies. Éplucher les fraises des queues et les couper en fines tranches.
Laisser refroidir les tartelettes avec la farce sucrée du fromage cottage. Décorez le caillé avec des fraises fraîches tranchées et des myrtilles entières.
