Cheesecake français: recettes avec photos et vidéos. Comment faire du gâteau au fromage français avec du fromage cottage: des recettes pas à pas.
Le cheesecake français traditionnel n'est absolument passimilaire à la cuisson avec un nom similaire, répandu en Russie. Au contraire, il ressemble à un gâteau au fromage moderne, mais au lieu de fruits et de baies, le fromage cottage maison ou magasin est utilisé comme le remplissage. Si vous voulez faire un plat plus calorique et copieux, il vaut mieux prendre une masse de caillé de 15-20% de matière grasse. Quand il est prévu de faire un dessert plus facile, vous aurez besoin de caillé non sucré et faible en calories. Vous pouvez préparer un plat dans une multivariée, un poêle miracle ou aerogrill (par exemple, Phillips ou Ams).
Cheesecake français classique: recette
Faire cuire le cheesecake français selon cette recette n'est pas difficile, et le plat préparé est très délicieux et parfumé (source: Deli).
Ingrédients nécessaires:
Farine de blé - ½ kg
fromage blanc - ½ kg
Beurre - 200 g
sucre cristallisé - 200 g
poudre à pâte - 1 cuillère à café
oeuf - 2 pièces
sucre vanillé - 7 gr
Instruction étape par étape
Tamiser la farine à travers un tamis et combiner avec une levure chimique.
Retirer l'huile du réfrigérateur, la couper en morceaux, puis ajouter au mélange de farine et hacher en petits morceaux.
La pâte finie est divisée en deux parties. Grand mettre sur le fond d'une forme résistante à la chaleur soigneusement huilée.
Pour remplir le sucre, le fromage cottage et les œufs avec un mélangeurJusqu'à homogénéité, verser le sucre vanillé et bien mélanger. Disposer la masse de fromage blanc sur la couche de pâte et garnir abondamment avec les miettes restantes.
Préchauffer le four à 180 ° C et y envoyer du fromage caillé en français avec du fromage cottage pendant 35 à 45 minutes.
Dessert préparé à partir de fromage cottage pour servir à la fois chaud et froid.
Comment faire cuire un grand, cheesecake français copieux à la maison
Cheesecake fait avec cette recette est obtenunon seulement riche en calories, luxuriante et multicouche, mais aussi très grande taille. Une telle délicatesse est bon pour la préparation des vacances familiales traditionnelles, lorsque tous les parents se réunissent à la table.
Ingrédients nécessaires:
Pâte
oeufs - 3 pièces
Farine de blé - 600 gr
poudre à pâte - 3 cuillères à café
sucre - 300 gr
crème sure 15% - 660 gr
Remplissage
fromage cottage - 1,5 kg
sucre 450 g
oeufs - 6 pièces
sucre vanillé - 1 cuillère à café
semoule - 3 cuillères à soupe
Beurre - 3 cuillères à soupe
pruneaux - 300 gr
Instruction étape par étape
Pour remplir un récipient en céramique, battre dans un sel de mousse légère, les oeufs et le sucre. Ajoutez-y ensuite un caillé fourré, une mangue, du beurre ramolli et de la vanille et mélangez bien.
Les pruneaux sans noyaux pendant une demi-heure tremper dans l'eau bouillante, puis ajouter à la masse de caillé.
Pour la pâte, incorporez dans la casserole la crème sure, les oeufs,sel et sucre, verser la levure chimique et la farine tamisée. Masser l'agitation dans les plats avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les morceaux de farine se soient écoulés.
Un grand plat de cuisson séparable est très soigneusement huilé. Au fond, 1/3 de l'essai, suivi de la moitié du remplissage, puis de la pâte, du remplissage et de la pâte.
Mettre le produit semi-fini au four, chauffer à 180 ° C et cuire au four pendant une heure.
Dessert fini pour refroidir, couper en portions et servir à la table avec de la confiture.
Comment faire cuire le gâteau au fromage royal avec des pommes: photo et description du processus étape par étape
C'est un plat très parfumé et sucré, dans lequel une délicate garniture de caillé se combine harmonieusement avec une pâte croquante et une couche de pomme piquante.
Ingrédients nécessaires:
Pâte
Beurre - 120 g
farine de blé de la meilleure qualité - 7 cuillères à soupe
soda - ¼ c.
sucre - 1 cuillère à soupe
Strate de fruits
la variété de pomme douce est grande - 1 pc
sucre - 1 cuillère à soupe
cannelle - ½ cuillère à café
Farce au fromage cottage
fromage cottage 5% - 200 gr
oeufs - 2 pièces
sucre - 3 cuillères à soupe
vanille
Instruction étape par étape
Hacher le beurre avec une main et farine dans une petite miette, puis le combiner avec du sucre et de la soude.
Pour le remplissage dans un récipient séparé, il est très bon de mélanger les œufs, le sucre et le fromage cottage.
Pour la couche de fruits, laver la pomme, l'éplucher et la couper en petits cubes.
Réfracter soigneusement la forme réfractaire avec de l'huile et verser 1/3 de beurre et de farine dans le fond. Assurez-vous que la pâte va toujours sur les côtés du moule au moins 1,5-2 cm.
Sur le dessus, déposer le caillé et verser la deuxième couche de beurre et de chapelure.
Ensuite, mettez les pommes sur la pâte, saupoudrez-les d'un mélange de sucre et de cannelle.
Le dernier niveau pour disposer les restes de beurre et de farine miettes et envoyer la forme à un four chaud.
Faire cuire le gâteau pendant 50-60 minutes à une température de 170-180 ° C.
Le cheesecake préparé doit être soigneusement coupé en morceaux et servi sur des assiettes individuelles.
Cheesecake français délicieux: recette de cuisine en multivarquet
Faire un cheesecake français dans un multivarque est facile et simple, et tout le processus ne prend qu'une heure et demie. Le dessert s'avère facile et sent bon la vanille.
Ingrédients nécessaires:
Pâte
sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe
Beurre - 150 gr
farine de la plus haute qualité - 2 cuillères à soupe
soda, éteint avec du vinaigre - 1 cuillère à café
Remplissage
sucre - 125 gr
fromage cottage - 400 gr
oeufs - 2 pièces
vanilline - 1 cuillère à café
Instruction étape par étape
Pour la pâte, l'huile glacée doit être frottée sur une grande râpe. Ajoutez-y de la farine, de la soude et du sucre. Broyer manuellement jusqu'à ce que de fines miettes se forment.
Remplissez les oeufs de sucre dans la mousse, puis combinez-le avec le fromage cottage écrasé. Tous très bien mélanger. La masse finie doit être épaisse et fluide.
Le fond de la tasse multivarke soigneusement lubrifier avec du beurre, verser la moitié de la pâte et verser doucement la garniture. Assurez-vous qu'il est distribué uniformément.
Garnir des miettes restantes.
Sur le panneau de commande multivark, réglez le mode "Cuisson" et faites cuire le plat pendant 1 heure.
Une fois le temps écoulé, refroidir le cheesecake et le sortir du moule.
Cheesecake royal français: recette avec instruction vidéo
Cette version de la préparation, que l'auteur du clip propose, permet de faire un régal très efficace, savoureux et vraiment luxueux, que même les plus délicats aimeront.
