Adjika pour l'hiver de la tomate et de l'ail, piment, avec des pommes et des tomates - Une simple recette classique pour Adjika d'Abkhazie de leurs propres mains
Maison aiguë adzhika pas en vain est considéré comme le meilleurassaisonnement à la viande. Vous pouvez préparer cette collation de différentes manières et avec différents ingrédients, ce qui dépendra de son goût. Par exemple, l'adzhika frais et épicé est obtenu sans cuisson. Pour sa préparation assez souvent utilisé des tomates, des poivrons bulgares, des pommes. Avec les noix, vous pouvez préparer un adzhika classique avec un arôme agréable. Mais avec la cuisine de chaque maîtresse peut facilement préparer une collation, qui sera stockée le plus longtemps possible. Un tel Adzhika délicieux pour l'hiver peut être préparé selon l'une des recettes énumérées ci-dessous. Des instructions simples avec des photos et des vidéos permettront de faire un vide pour l'hiver sans problèmes et de traiter vos parents et amis avec l'adzhika original.
Adzhika épicé pour l'hiver - les meilleures recettes avec des instructions photo et vidéo
Combinaison de piment avec des tomates et autresingrédients vous permet de créer un adzhika inhabituel, qui peut être soit légèrement acide ou avoir une légère douceur. Préparer l'adzhika original avec n'importe quel goût aidera les meilleures recettes énumérées ci-dessous. Des instructions simples avec des photos et des vidéos seront utiles pour préparer les délicieuses collations d'hiver.
Ingrédients pour cuisiner pour épicé adzhika hiver
tomates, poivre bulgare - 2 kg;
ail - 5 têtes;
pommes - 2 kg;
sucre - 1 article;
piment - 5 pièces;
sel -100 g;
huile, vinaigre - 150 ml;
hops-suneli - 2 cuillères à soupe;
coriandre - faisceau.
Photo-recette de préparation pour l'hiver adzhiki aux épices
Les légumes bien rincer, couper en petits morceaux. Couper le piment avec les graines.
Pommes à laver et à enlever de leurs graines, à coupercoins. Ail propre. Moudre les légumes et les pommes, l'ail avec des hachoirs. Mettre le mélange dans une casserole et mettre le feu, laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
Prêt adzhika étalé sur les banques, les stériliser pendant 15 minutes, puis rouler. Le premier jour, tenez-vous à l'envers sous la couverture, puis placez-le dans un endroit frais.
La meilleure vidéo-instruction de la préparation hivernale d'Adzhika avec l'ajout d'épices
En utilisant la recette suivante, vous pouvez cuisineradzhik moins original et pointu avec des épices. Une instruction intéressante conviendra aux hôtesses, qui veulent chaque année essayer de nouvelles préparations de légumes avec différents ingrédients et épices. Par exemple, dans cette recette, vous pouvez découvrir à quel point il est facile de cuisiner Adjika avec du raifort.
Comment préparer l'adzhika à partir de la tomate et de l'ail, des noix pour l'hiver sans cuisson - photo-recette pas à pas
Dans la recette classique, Adzhiki en géorgienL'ajout de noix est une procédure obligatoire. Ils rendent la pièce inhabituelle et lui donnent un goût incroyable. Et si vous faites cuire un morceau similaire de tomate et d'ail, de légumes verts parfumés, d'épices, alors la collation deviendra certainement un "hit". La recette suivante décrit étape par étape comment l'ajika à la maison est préparé avec l'addition de divers ingrédients et épices inhabituels.
Liste des ingrédients pour la préparation de l'Adzhika avec des tomates, des noix et de l'ail pour l'hiver sans cuisson
piment - 1 kg;
tomates - 1 pc.
ail - 400 g;
coriandre fraîche et sèche - 100 g;
noix - 300 g;
savoureux - 40 g;
huile - 50 ml;
vinaigre de vin - 150 ml;
2 cuillères à soupe de sel
Photo-recette adzhiki sans cuisson pour l'hiver de la tomate, de l'ail et des noix
Retirer le poivre des graines. Tomates à battre avec de l'eau bouillante et les éplucher.
Ail propre.
Broyer les piments et les tomates avec un hachoir à viande.
Torsion avec des gousses d'ail.
Broyer les noix dans le hachoir à viande.
Ajouter la coriandre verte moulue au mélange d'ingrédients.
Verser les épices dans la préparation, le sel.
Bien mélanger les ingrédients, pré-vêtir les joints en caoutchouc.
Ajouter le vinaigre de vin à la préparation et remélanger les ingrédients.
Préparé à adzhika mis dans un bocal, fermez avec une casquette en nylon et rangez dans le réfrigérateur.
Délicieux adzhika de tomate et d'ail pour l'hiver avec la cuisine - une recette avec photo-instruction
Pour prolonger la durée de vie d'Adjika,il est recommandé d'y ajouter du vinaigre et de l'huile. Cependant, de tels composants de la recette changent généralement légèrement le goût du produit fini. Mais même sans vinaigre et sans huile, vous pouvez facilement ranger la pièce jusqu'au printemps. Par exemple, vous pouvez congeler Adzhika ou simplement le mettre dans le réfrigérateur. La recette suivante décrit étape par étape comment préparer un délicieux Adzhika à partir de purée de tomate, de poivre et d'ail sans vinaigre, et comment conserver une telle billette dans le réfrigérateur et le congélateur.
Ingrédients selon la recette de délicieuse tomate adzhiki à l'ail pour l'hiver avec cuisine
Poivre bulgare - 1 kg;
piment - 0,5 kg;
ail - 3 têtes;
purée de tomates - 300 g;
sel - 4 cuillères à soupe;
sucre - 0,5 articles;
houblon-suneli - 2 cuillères à soupe
Photo-instruction sur la recette pour la cuisson ajiki de la tomate pour l'hiver avec l'ajout de l'ail
Poivre bulgare lavé, nettoyé des graines.
Ail propre, coupé en deux moitiés chaque dent et un bon déchiquetage dans le mortier.
Préparez vous-même la purée de tomates à partir de tomates douces ou prenez un magasin prêt-à-l'emploi pour le travail. Peler les graines de piment.
Moudre avec le hachoir à viande bulgare et le piment, l'ail.
Transférer dans la purée de tomate pan, les légumes moulus.
Porter le mélange à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 20-30 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter le sucre et le sel à la pièce à travailler.
Mettre l'assaisonnement sur la préparation et laisser mijoter 5 minutes de plus.
Prêt à adzhika complètement cool, puisMettre dans des bocaux stérilisés et couvrir avec des couvercles de capron. Conservez la pièce au réfrigérateur. Pour stocker Adzhika dans le congélateur, il est recommandé de le placer dans des contenants en plastique.
Comment préparer l'Adzhika avec des pommes et des tomates sucrées pour l'hiver - recette vidéo étape par étape
L'ajout de pommes à l'adjika permet plusieurschanger son goût et souligner en outre sa netteté. Dans le travail, vous pouvez utiliser différentes variétés de pommes, mais il est préférable d'ajouter des fruits qui ont peu de douceur et de haute densité. Alors l'adzhika prêt sera plus doux et frais.
Recette avec vidéo étape par étape de la préparation de l'appliki des pommes et de la tomate aux rhumes d'hiver
Préparer un adzhika fait maison avec des tomatespommes peuvent, en utilisant la recette vidéo ci-dessous. Il décrit également les étapes de préparation d'une collation et les règles pour son enroulement. Une instruction simple vous aidera sans aucun problème à réaliser la pièce d'origine, ce qui plaira à tous les "dégustateurs".
Sharp Adjika de tomate et d'ail pour l'hiver - une recette simple avec des photos au tour par tour
Adjika forte brute attire non seulement fraisgoût, mais aussi la simplicité de sa préparation. Même avec un grand nombre d'ingrédients, vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps à le préparer. La recette suivante explique en détail comment faire un adzhika simple et très pointu à partir de tomates et d'ail. Si désiré, les assaisonnements et leur quantité peuvent être changés selon leur propre goût.
Ingrédients pour la préparation de tomate adzhiki pointu avec de l'ail pour l'hiver
tomates - 3 kg;
Poivre bulgare - 1,5 kg;
piment - 0,5 kg;
sel - 2 cuillères à soupe;
Coriandre séchée - 2 cuillères à soupe;
ail - 200 g.
Recette avec des photos étape par étape du stock d'hiver de Adzhika avec des tomates et de l'ail
Préparer les ingrédients pour le travail.
Éplucher le poivre bulgare des graines et des queues.
Extraire les graines de piment. Les tomates doivent être bouillies et pelées, ou bien coupées avec un couteau. Ail propre.
Broyer l'ail, le poivre bulgare et épicé avec des tomates dans un hachoir à viande. Ajouter le sel et les épices au mélange de légumes.
Distribuer le mélange préparé dans des bocaux, boucher le bouchon de capron et mettre au réfrigérateur.
Adzhika original de piment vert pour l'hiver - recettes avec des instructions photo et vidéo
Habituellement Adjika a un beau rouge oucouleur orange. Mais si vous utilisez du poivre vert chaud et beaucoup de légumes verts au travail, la collation prête à l'emploi aura un look complètement inhabituel. Un tel adzhika saura conquérir le cœur des gourmets les plus exigeants: la couleur verte de l'assaisonnement plaira à tous les amateurs de pièces originales et savoureuses.
La liste des ingrédients selon la recette de la préparation d'hiver du vert Adzhika au piment
poivre vert chaud - 1 kg;
ail - 250 g;
vinaigre de vin - 100 ml;
persil frais - 70 g;
coriandre fraîche - 100 g;
feuilles de céleri - 40 g;
Coriandre séchée - 2 cuillères à soupe;
fenugrec bleu séché - 2 cuillères à soupe;
fenouil séché - 1 cuillère à café;
sel - 1 c.
Recette avec une photo d'un bouillon pour l'hiver d'un adzhika vert pointu au poivre
Préparer les ingrédients pour la cuisson.
Retirer le poivre épicé des graines et éplucher l'ail.
À l'aide d'un hachoir à viande, hacher le piment vert.
Broyer les gousses d'ail sur un hachoir à viande.
Moudre avec les légumes préparés à la viande hachée.
Mélangez les ingrédients fraisés (gants pré-usure!).
Ajouter au mélange les épices séchées, le sel.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Disposer l'adjika fini sur des bocaux secs stérilisés, garnir de couvercles de capron et mettre au réfrigérateur.
Vidéo-instruction sur la prescription de la préparation pour l'hiver froid adzhika de poivre vert chaud
Il y a aussi beaucoup d'autres recettes qui aiderontPréparer un adzhik original de poivre vert. Avec leur aide, il ne sera pas difficile de faire une collation inhabituelle, ce qui est parfait pour tout deuxième cours. Toutes les instructions nécessaires à la préparation d'un tel Adzhika peuvent être obtenues dans la vidéo suivante:
Adzhika classique abkhaze - recette avec instruction vidéo étape par étape
Beaucoup de femmes au foyer aimeraient apprendre à cuisiner"vrai" Abkhaz adzhika, qui a un goût parfait. Un tel apéritif sera bien combiné avec tous les plats, il peut être ajouté comme assaisonnement et aux soupes, et aux bouillies. En outre, la recette originale de la maison adzhika classique donnera un piquant, même un déjeuner ou un dîner quotidien. Une collation rapide sera la meilleure addition aux plats habituels et aux repas de fête.
Recette vidéo pour la cuisine classique Abkhazian Adjika
Dans la prochaine recette vidéo, vous pouvez trouver utilerecommandations et conseils de cuisine pour l'Abkhaz adzhika classique. Avec la stricte observation des instructions, la préparation de la maison est sûre d'être délicieuse, épicée et appétissante.
Comment préparer Adzhika de vos propres mains, que vous n'avez pas à cuisiner - une recette photo étape par étape
Lors du choix de recettes de cuisine adaptéesadzhiki, beaucoup de femmes au foyer sont à la recherche d'une instruction dans laquelle la pièce ne devrait pas être cuite. La recette suivante est idéale pour la cuisson rapide du brut brut adzhika pour l'hiver. Si ces proportions sont respectées, la collation prête à l'emploi conservera son goût et sa fraîcheur pendant longtemps.
Liste des ingrédients selon la recette d'Adjika, préparée par ses propres mains, sans cuisson
Poivre bulgare - 0,5 kg;
piment - 0,5 kg;
persil frais - 200 g;
feuilles de céleri - 150 g;
basilic - 150 g;
ail - 400 g;
fenugrec bleu séché et coriandre - 3 c.
curry - 3 cuillères à soupe;
fenouil séché - 2 cuillères à soupe;
sel - 2 cuillères à soupe;
vinaigre de vin - 50 ml.
Étape par étape recette avec une photo de cuisson Adzhika sans cuisiner de vos propres mains
Préparer les ingrédients pour la préparation d'Adjika.
Éplucher le poivre des graines et des queues et éplucher l'ail. Broyer tous les ingrédients dans le hachoir à viande à son tour.
Ajouter les épices et le sel au mélange pour la cuisson.
Porter des gants en caoutchouc et bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Préparer l'adzhika dans des bocaux de verre stérilisés et fermer avec des couvercles de capron. Après cela, mettez-le au réfrigérateur.
Accueil adzhika de tomates et de poivrons frais, ail - une recette simple avec une photo
Un beau et délicieux adzhika de tomatesLa bonne billette peut être stockée dans le sous-sol ou dans le garde-manger pendant des années. Mais pour cela, il est nécessaire d'y ajouter du vinaigre et de l'huile. Alors la pièce ne se détériorera pas, et gardera sa fraîcheur pendant longtemps. Dans la recette suivante, vous pouvez en apprendre plus sur les règles de l'emballage Adjika pour l'hiver du poivre, des tomates et de l'ail. L'instruction est simple dans l'exécution et ne tarde pas à préparer des collations.
Ingrédients selon la recette de tomate maison adzhika au poivre et à l'ail
tomates - 2 kg;
Poivre bulgare - 1,5 kg;
piment - 300 g;
piment - 2 pcs.
ail - 100 g;
sel -3 cuillères à soupe;
sucre - 5 cuillères à soupe;
poivre noir moulu - au goût;
vinaigre - 2 cuillères à soupe;
huile - 9 cuillères à soupe;
Racine de raifort - 50 g.
Recette pour cuisiner Adjika à la maison avec des tomates, des poivrons, de l'ail
Procéder à la stérilisation des boîtes pour effectuer le sertissage.
Laver les tomates et les couper en deux.
Épluchez l'ail, enlevez les queues et les graines des bulbes et des piments bulgares.
Moudre les légumes préparés, ajouterLe reste des ingrédients et mettre le feu au mélange. Après ébullition, réduire le feu et laisser mijoter la pièce pendant 10 à 15 minutes en remuant. Puis développer dans les banques et rouler. Tenez renversé pendant 8-10 heures.
La plus délicieuse maison adzhika Fingers lick - recette avec photo au tour par tour
Cooking délicieux Adzhika peut être à la fois avec différentslégumes, et sans ajouter de tomates ou de poivrons. En utilisant seulement du piment, des noix et de l'ail, vous pouvez préparer un snack Fingers lécher et rapidement et simplement. Une telle billette aura le maximum de netteté et est idéale pour limer des plats de viande.
Liste des ingrédients pour cuisiner les plus délicieux Adzhiki
piment - 1 kg;
noix - 250 g;
ail - 5 têtes;
graines de coriandre - 5 cuillères à soupe;
hops-suneli - 2 cuillères à soupe;
la coriandre 250 g;
sel - 4 cuillères à soupe;
aneth frais, basilic - 20 g.
Photo-recette pas-à-pas de la préparation du délicieux adzhika
Préparer les ingrédients pour le travail.
Porter des gants en caoutchouc et retirer des queues de piment.
Éplucher l'ail et le faire légèrement revenir.poêle à frire les noix. Broyer tous les ingrédients dans un hachoir à viande, ajouter les épices, saler et bien mélanger. Puis étaler sur des boîtes et fermer avec des couvercles de capron. Retirer l'adjika fini dans le réfrigérateur.
Avec les recettes ci-dessus, tout géorgienAdjika pour l'hiver est préparé rapidement et facilement. Cela peut être fait avec des ingrédients de cuisine ou sans cuisson. Une collation crue devrait être stockée dans le réfrigérateur, mais l'adzhik cuit peut être stocké dans l'hiver dans le sous-sol, et dans le garde-manger, sur le balcon. Les caractéristiques de la préparation de différents types d'assaisonnement épicé sont également significativement différentes. Par exemple, il peut être fabriqué à partir de tomates et de poivrons, d'ail ou exclusivement de piments forts avec des noix. Très beaux virages et récolte à la maison avec des pommes. Parmi les instructions proposées avec des photos et des vidéos, vous pouvez choisir les recettes les plus pratiques pour cuisiner Adjika, ce qui aidera à faire la collation la plus appétissante et originale.
