Confiture de poires pour l'hiver lobules ambre transparent: une recette simple pour cinq minutes - Comment faire cuire la confiture de poire épaisse

Eh bien, il n'y a rien à retarder! Préparez-vous pour la confiture d'hiver de poires, des recettes avec une photo de la recherche de préparation étape par étape dans notre article d'aujourd'hui.

Confitures confiture transparente de poires: une recette avec une photo

Quand dans un arbre branchus luxuriante commencepaillettes brillantes juteuses brillantes, devient immédiatement triste - l'été s'en va! Mais si le reste et le divertissement sont loin derrière, la majeure partie du travail sur la conservation de la maison est juste à faire. Et commencez mieux avec des tranches de confiture transparentes de poires sur notre meilleure recette avec une photo. Une telle préparation de fruits étonnante est un début digne de la mise en conserve d'automne.

Ingrédients nécessaires pour la confiture de poire transparente avec des coins pour l'hiver

• 
  poires mûres - 1,4 kg


• 
  sucre de canne (peut être ordinaire) - 700 g


• 
  jus de citron - 50 ml


• 
  Beurre - 30 g


• 
  muscade - 1 pincée

Préparation étape par étape de confiture transparente de tranches de poires selon la prescription avec une photo pour l'hiver

1. 
   Poires de toute catégorie appropriée, laver et couper en 4 parties. Pour chaque trimestre, enlever la peau et le noyau avec des graines. Couper la chair en un petit cube ou des tranches.


2. 
   Un gros citron doit être recouvert d'eau bouillante et séché avec une serviette. Couper les agrumes en deux et presser chaque moitié de jus avec un total de 50 ml.


3. 
   Dans une poêle profonde à paroi épaisse, ajoutez les poires,Ajouter le sucre, le jus de citron, la muscade et un peu d'eau potable. Placez la vaisselle sur un feu et portez la pièce à ébullition. Remuer doucement, cuire la confiture pendant 5-10 minutes.


4. 
   Coupez 30-40 g de beurre et mettez dedansune casserole avec une délicatesse pour réduire le moussage. Bien mélanger la masse de poire, continuer à bouillir jusqu'à consistance appropriée. Mais attention, les tranches ne sont pas cassées.

5. 
   À l'aide d'un entonnoir avec un col large, répartissez la pièce sur des banques stériles de petite taille. Couvrir le récipient avec des couvercles et pasteuriser dans l'eau bouillante pendant 5 à 15 minutes.


6. 
   Retirez les bocaux sur une serviette sèche. Rouler la confiture transparente avec des casseroles de poires selon la prescription avec une photo avec clé automatique ou manuelle. Retournez les contenants, couvrez avec une serviette, laissez dans la cuisine jusqu'au refroidissement final.

Confiture de poires tranches "ambre" avec des oranges

Confiture de poire "ambre" délicate et doucebon en soi. Et dans une entreprise avec une orange parfumée et légèrement aigre - et c'est parfait! Les lobes denses de poires vertes, cuites avec le zeste et la chair d'agrumes, acquièrent une teinte caractéristique, ce qui vous permet d'appeler honnêtement l'ambre billet. Une telle délicatesse peut être mangée avec une cuillère avec un pain de blé tendre ou cachée dans de délicieuses crêpes et servie sur une table de fête. Préparez-vous pour la confiture d'hiver à partir de tranches de poires "ambre" avec de l'orange - et vous trouverez des douzaines d'utilisations délicieuses.

Ingrédients nécessaires pour la confiture de poire "ambrée" avec des tranches d'orange

• 
  poires pelées - 2,2 kg


• 
  grosses oranges - 2 pièces


• 
  sucre - 1,6 kg


• 
  eau - 200 ml

Préparation étape par étape de confiture "ambrée" d'oranges et de lobules de poires

1. 
   Poires épluchées coupées en deux, à chaque trimestre, débarrasser des graines et couper les tranches.

2. 
   Dans une casserole profonde, mélanger l'eau et le sucre. Faites cuire le sirop transparent concentré.


3. 
   Oranges, versez de l'eau bouillante sur le revêtement de cire, essuyez délicatement 2 cuillères à soupe. zeste. Puis, nettoyez la pulpe de la pelure et coupez en gros morceaux, comme des lobules de poire.


4. 
   Dans un grand bol émaillé (laiton, fonte), mélanger le fruit, le zeste et verser le tout avec le sirop. Après 20-30 minutes de liquide dans le bassin sera plus.


5. 
   Mettre le bol en feu, faire bouillir la confiture d'ambre des tranches de poires avec des oranges 5-6 minutes après l'ébullition. Retirez le récipient de la plaque chauffante et laissez le récipient refroidir complètement.


6. 
   Répétez le processus de cuisson 2-3 fois. Dans le dernier tour, répartir la billette chaude sur de petits pots stérilisés, les rouler avec des couvercles à vide jusqu'à l'hiver.

Comment faire cuire la confiture de poire épaisse avec des graines de pavot: recettes vidéo

Confiture de poires aux graines de pavot et épices préférées -la cannelle, la menthe, la vanilline, la muscade - raviront le goût délicieux et l'arôme, non seulement dans l'hiver froid, mais à n'importe quel autre moment de l'année. Grâce à l'ajout de pectine à la billette, la délicatesse du fruit de jardin dure pour des caractéristiques gustatives plus longues et une consistance gélatineuse dense. Et les petites graines de pavot donnent au dessert une structure inhabituelle mais très intéressante.

Voyez comment cuire une confiture de poire épaisse avec des graines de pavot dans la recette vidéo:

Confiture de poires sauvages et de menthe: une recette simple étape par étape avec des images

Par les exploits culinaires de septembre, chacunla propriétaire peut en ajouter une de plus - confiture de cuisine de poires sauvages dans notre recette simple étape par étape avec des images. Puisque dans sa forme brute, un tel fruit est pratiquement impropre à la consommation, il n'est pas si facile d'en faire quelque chose de vraiment savoureux. Mais c'est réel! La douceur d'hiver, préparée selon notre recette, se distingue par un goût particulièrement vif, mais «ne se tricote pas dans la bouche» en tant que produit cru.

Ingrédients essentiels pour une simple confiture de poires sauvages et de menthe

• 
  poire sauvage - 2 kg


• 
  sucre - 2 kg


• 
  eau pour sirop - 500 ml


• 
  brins de menthe - 3 pièces

Préparation étape par étape d'une confiture inhabituelle d'une poire sauvage à la menthe sur ordonnance avec photos

1. 
   Poires sauvages laver et sécher avec du papierdes serviettes. Trancher le fruit avec le cube avec la pelure, mais assurez-vous que la pierre n'a pas d'os ou de tiges. Versez la poire avec de l'eau et faites cuire jusqu'à tendreté.

2. 
   En attendant, préparez le sirop. Dans 500 ml d'eau, dissoudre le sucre et faire bouillir le sirop pendant 2-3 minutes. À partir des poires bouillies, égoutter l'eau et verser le fruit avec le sirop bouillant.


3. 
   Continuez à faire bouillir la pièce jusqu'à obtenir la consistance désirée. Quelqu'un aime les tranches de confiture, d'autres au goût - la structure de la confiture est proche de l'homogène.


4. 
   À la fin de la cuisson, prenez une cuillerée propre d'un morceau de délicatesse et placez-le sur un morceau de pain. Estimer le goût et la densité. Si tout s'est bien passé, jeter quelques brins de menthe dans le bassin avec la pièce à travailler.


5. 
   Après 10-15 minutes, retirez les herbes odorantes de lafaire bouillir, bouillir et distribuer le récipient chaud. Rouler la confiture de poires sauvages et de menthe (selon une simple prescription étape par étape avec des images) avec une clé de coucher de soleil mécanique ou automatique. Retournez les pots et couvrez avec une serviette pendant 8-10 heures.

Confiture aromatique d'une poire - recettes "cinq minutes" dans une poêle à frire pour l'hiver

Poires, comme des pommes, d'année en année s'il vous plaîtmagnifiques récoltes. Le plus souvent, le volume de fruits collectés atteint plusieurs boîtes complètes d'un arbre. Mais il y a des cas où il y a très peu de fruits mûrs, d'où le désir de les préparer à l'hiver aussi qualitativement que possible se réveille. Juste pour de tels cas, nous offrons notre prochaine recette - une confiture de poire aromatique "cinq minutes" dans une poêle à frire pour l'hiver. Beaucoup d'ingrédients dans de tels plats ne peuvent pas être cuits, ainsi la portion s'avère petite, mais très savoureuse.

Ingrédients nécessaires pour une confiture de poires de cinq minutes dans une poêle à frire

• 
  poires juteuses - 700 g


• 
  sucre - 250 g


• 
  écorces et jus moitié d'un gros citron


• 
  cardamome - 2 pièces

Étape par étape la cuisson dans une poêle aromatisée confiture-cinq minutes poires de poires pour l'hiver

1. 
   Poires à la fois pures mais mûres, pépins et graines. Couper la pulpe avec des assiettes (cubes, diamants, etc.) mesurant 1-2 cm.


2. 
   Dans une poêle à frire sèche, faire fondre le sucre avec le jus de citron et le zeste râpé. Puis envoyez les fruits tranchés. Porter la pièce à ébullition en remuant régulièrement.


3. 
   Dès que les poires libèrent le maximum de jus, réduisez la chaleur. Éteignez la masse 3-4 fois pendant 5 minutes.


4. 
   À la dernière étape, lorsque la confiture devient plus homogène et légèrement assombrie, ajoutez quelques boîtes de cardamome dans la poêle.


5. 
   Après 3-5 minutes, retirer les épices et décaler la pièce dans un grand ou plusieurs petits pots.

6. 
   Conserver la confiture aromatisée d'une poire sur une recette de cinq minutes dans une poêle à frire jusqu'à l'hiver dans un garde-manger, une cave, une cave ou un appartement sur le balcon.

Confiture de poires vertes à la cannelle et au chocolat pour l'hiver: une recette vidéo simple sans stérilisation

Confiture de poire et de chocolat à la cannelle sansStérilisation - l'un des flans les plus délicieux pour l'hiver sans exagération. Il est obtenu à pied, parfumé et appétissant, s'apparentant à de magnifiques desserts de cuisson supérieure. Au cours de la cuisson, une partie de l'acide citrique est ajouté à la friandise, ombrant délicatement la tendreté des poires vertes. Pour l'admettre, il ne sera pas possible de faire cuire rapidement cette confiture. Mais le processus lui-même est très simple. Et au cours de longues maîtresses ébullition peuvent s'engager dans des questions mineures.

Voir plus de détails sur la façon de brasser la confiture de poires vertes avec de la cannelle et du chocolat pour l'hiver dans une recette vidéo simple sans stérilisation:

Confiture de poires et de prunes pour l'hiver - une recette simple avec une photo

La plupart des conserves de fruitstombe sur l'incroyable moment de traverser l'été et l'automne. Pendant cette période, les journées sont encore chaudes en été, et les nuits sont déjà fraîches en automne. Notre prochaine recette de confiture pour l'hiver semble passer par hasard l'essence de la limite hors-saison: dans les prunes - l'été, et les poires - l'automne. Préparez un tel régal délicieux et lumineux pour votre famille et essayez de sentir ensemble un mélange inhabituel de ces différents composants.

Ingrédients nécessaires pour la confiture de poire avec des prunes pour une recette simple pour l'hiver

• 
  poires mûres - 500 g


• 
  prunes juteuses - 500 g


• 
  un morceau de gingembre


• 
  graines de sésame - 3 c.


• 
  sirop d'érable ou sirop d'érable - 100 ml

Préparation étape par étape de la confiture de prune-poire pour l'hiver selon la prescription avec photo

1. 
   Laver tous les fruits pour la confiture bien. Les prunes juteuses se divisent en deux tranches, enlevez les os, coupez la chair en tranches. Peler les pépins et les graines, coupés dans les mêmes morceaux.


2. 
   Dans une grande casserole, ajouter tous les fruits préparés, ajouter la racine de gingembre finement hachée ou râpée. Ensuite, envoyez les graines de sésame frites.


3. 
   Verser dans la casserole, renverser le sirop et mettre le récipient sur le brûleur. Faites cuire la confiture à feu doux pendant 15 à 25 minutes, selon la jutosité des poires et des prunes.

4. 
   Préparez la purée de pommes de terre en purée à un état proche de l'homogène. Reconstituer la confiture et vérifier la délicatesse de la densité.


5. 
   Si la billette est trop liquide, faites bouillir encorelégèrement. Si assez épais - rouler dans des bocaux stériles. Gardez la confiture de poires et de prunes pour l'hiver sur une recette simple avec une photo dans un endroit froid - 12 mois, à chaud - 6-8 mois.

Confiture rapide de poires au citron: recette pas-à-pas de recette

Parfois, une confiture de poire rapide au citronils ne l'appellent rien mais une "délicatesse pour les anges". Et il y a des raisons: grâce au goût délicat des fruits mûrs et de l'arôme d'agrumes des citrons, le dessert est fabuleux. Mais la chose principale dans la préparation d'une délicatesse angélique est de choisir un type de fruit. Sinon, les morceaux de poires ne peuvent pas bouillir uniformément, que de gâcher le goût de la confiture.

Ingrédients nécessaires pour une confiture de poire rapide au citron pour l'hiver

• 
  poires douces - 1 kg


• 
  sucre - 600 g


• 
  citrons grands - 2 pcs.

Préparation étape par étape de la confiture de poire-citron rapide avec une recette simple pour l'hiver

1. 
   Gros citrons laver, étuvé et coupé en cercles de 5 mm d'épaisseur. Retirer toutes les tranches d'os de citron, remplissez agrumes 300 ml d'eau et faire bouillir pendant 2-3 minutes.

2. 
   Ensuite, sortez toutes les tasses de citrons du liquide, versez le sucre dans le bouillon et faites cuire le sirop pendant 3-5 minutes.


3. 
   Les poires tendres nettoient, tranchent des tranches, versent le sirop chaud. Ensuite, envoyez les tranches de citron préalablement cuites, coupées en 4-6 morceaux.


4. 
   Laissez la pièce à température ambiante pour1-1,5 heures. À la fin des temps, placer le bol sur un feu et cuire une confiture rapide d'une poire avec un citron sur une recette de cuisson étape par étape pendant au moins 80 minutes.


5. 
   Lorsque la délicatesse devient dorée et que le sirop devient collant, répartir le billot par petites portions sur les boîtes et sceller avant l'hiver.

Pour faire la confiture parfaite de poires,il est préférable de trouver une prescription à l'avance, vérifiez avec les produits disponibles dans l'arsenal et étudiez-le attentivement. Après tout, chaque bagatelle dans la préparation de ces délices peut changer le goût de la récolte au-delà de la reconnaissance. De nos jours, le plus populaire est la confiture de poires mûres douces ou sauvages avec du citron, de l'orange, des prunes, de la cannelle, du pavot, de la menthe. Indépendamment de la façon dont les fruits sont récoltés pour l'hiver - entières ou en tranches - toute sorte de confiture-cinq minutes de recettes simples avec une photo tôt ou tard trouvera ses admirateurs.