Salade d'hiver
Sélection de friandises pour une table de fête dans le Nouveauannée, ne pas oublier la salade savoureuse et satisfaisante de jambon parfumé. Préparer une "salade d'hiver" n'est pas difficile, et son goût inhabituel peut agréablement surprendre vos invités.
Salade d'hiver
Pour la préparation de la salade, vous aurez besoin de:
- carbonaté ou jambon - 400 g
- pamplemousses - 2 pcs.
- Haricots surgelés - 400 g
- oignons - 1 pc.
- salade verte - 1 faisceau
- huile végétale - 4 c. l.
- vin au vinaigre ou pomme - 2 c. l.
- sucre - 1 pincée
- sel, poivre noir moulu - au goût
Préparation
Sans décongeler, disposez les haricots vertspoêle à frire chauffée. Ajouter un peu d'eau et cuire 2-3 minutes, couvrir avec un couvercle et remuer de temps en temps. Ensuite, accrocher les haricots dans une passoire et refroidir avec de l'eau froide. Ainsi, le haricot restera vert.
Carbonade ou jambon coupé en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis couper chaque tranche en petits blocs.
Épluchez les pamplemousses et divisez-les en tranches. Retirez soigneusement tous les films - ils donnent de l'amertume. Les grands lobules sont divisés en 2 ou 3 parties.
Mettez les ingrédients préparés dans un bol profond, ajoutez l'oignon coupé en fines tranches.
Préparer une vinaigrette. Pour ce faire, mélanger l'huile végétale avec le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette, secouer légèrement le récipient et le recouvrir d'un film alimentaire, mettre au réfrigérateur environ une demi-heure.
Servir sur des assiettes de service, déposer des feuilles de salade et, au-dessus, une salade.
Bon appétit!
