Salade du Nouvel An suisse
Quelle est la table du Nouvel An sans salades? Mais chaque année nous cuisinons de la même façon, donc la salade "Olivier", le hareng sous le manteau de fourrure et même une fois une salade exotique avec des bâtonnets de crabe tout s'ennuie. Par conséquent, nous vous offrons Salade du Nouvel An suisse.Salade du Nouvel An suisse
Pour préparer cette salade, prenez les aliments suivants:
- carbonate - 400 g
- Servelat - 400 g
- jambon fumé à la coque - 400 g
- poires de taille moyenne - 4 pcs.
- concombres frais de petite taille - 2 pcs.
- Concombre mariné de taille moyenne - 2 pcs.
- brin d'estragon
- le jus d'un citron
- mayonnaise - au goût
Laver, sécher avec une serviette en papieret hachez l'estragon. Mélanger l'estragon haché avec le jus d'un citron et de la mayonnaise, mettre la vinaigrette de côté. Le ravitaillement doit certainement être fait avant tout, afin que la mayonnaise puisse absorber l'arôme du tarhuna.
Supprimer le shell de la serverlata. Couper la cuticule et la couche de graisse sous-cutanée du jambon. Trancher une fraise, un jambon et un grenat (la longueur de la paille est d'environ 2,5 cm). Épluchez les concombres (frais et marinés) de la peau et coupez les poires en quartiers et retirez le cœur. Hacher les concombres et les poires avec des lanières aussi fines que la viande.
Combiner la viande, les poires et les concombres. Verser la vinaigrette avec de la mayonnaise, du jus de citron et de l'estragon, bien mélanger et laisser infuser pendant 2 heures (pas moins!). Saler et poivrer la salade n'est pas nécessaire, tk. Gammon, carbonate et chou salé eux-mêmes.
Bon appétit!
