Concombres marinés à la moutarde

Concombres marinés à la moutarde

Pour préparer des concombres marinés à la moutarde, vous aurez besoin de:

• petits concombres - 1 kg


• oignon 150 g


• aneth - 1 bouquet


• vinaigre de table - 0,25 c.


• moutarde sèche - 350 g


• sucre - 5 c.


• feuilles de laurier - 1 pc.


• poudre de poivre noir - 1 c.

Préparation

Concombres à laver, essuyer à sec.

Hacher l'oignon et l'aneth, mélanger avec de la moutarde sèche et du sucre et ajouter au vinaigre.

Le mélange est chauffé, ajouter la purée de feuilles de laurier, poivre moulu, faire bouillir en remuant constamment.

Concombres soigneusement pliés dans une marinade, laisser bouillir.

Étendre chaud le concombre avec la marinade sur les banques, immédiatement rouler.

Bon appétit!