Concombres marinés de cuisson rapide

Concombres marinés de cuisson rapide - Pour ceux qui ne veulent pas attendre longtemps. Les concombres cuits selon cette recette sont prêts pour le lendemain. Ils peuvent être servis à la table comme une collation séparée ou comme un ajout à divers plats.

Pour la préparation de concombres légèrement salés,cueillir de petits concombres adaptés aux variétés de décapage: à «boutons», peau fine, dense. Il est recommandé de couper les "concombres" des concombres, de sorte que les concombres ne soient pas amers et rapidement salés.

Concombres marinés de cuisson rapide

Méthode numéro 1

Pour préparer 1 pour le concombre légèrement salé, vous aurez besoin de:

• concombre - 1 kg


• ail - 1 tête


• feuille de raifort - 1 pc.


• poivre pois noirs - 5-6 pièces.


• eau - 1 l


• sel - 2 c.


• feuilles de cerisier, groseilles, inflorescences aneth - au goût

Préparation

Mettre au fond du récipient une feuille de raifort, un peu d'aneth, des feuilles de groseille.

Mettez les concombres dans un bol, poivrez avec les poivrons, les gousses d'ail.

Mettez le reste de l'aneth et des feuilles de cerise sur le dessus.

Préparer la saumure: faire bouillir l'eau, ajouter du sel. Verser les concombres avec de la saumure bouillante.

Refroidir à température ambiante, nettoyer au réfrigérateur ou dans une cave. En un jour, les concombres sont prêts.

Méthode numéro 2

Pour préparer 1 pour le concombre légèrement salé, vous aurez besoin de:

• concombre - 1 kg


• vert pomme - 2 pièces


• ail - 1 tête


• aneth - 1 bouquet


• persil - 1 faisceau


• poivre noir pois - 10 pcs.


• sel - 2 c.


• eau - 1 l


• feuilles de cassis, cerises - au goût

Préparation

Les pommes sont pré-découpées en 4 parties, les graines ne peuvent pas être enlevées.

Déposer les concombres, les pommes, les fines herbes, les poivrons et l'ail dans un contenant.

Versez la saumure bouillante: faites bouillir l'eau et ajoutez le sel.

Gardez la journée dans un endroit frais. Les concombres sont prêts!

Bon appétit!