Comment faire cuire de délicieuses courgettes en coréen?
Courgettes sur notre table - l'un des plus populairesles légumes. Ils sont faibles en calories, mais en même temps contiennent beaucoup de vitamines et de nutriments. Parmi ceux-ci, vous pouvez cuisiner de nombreux plats différents, y compris pour l'avenir. Vous, bien sûr, n'avez pas essayé de faire des zakonkas en coréen, essayez et vous pourrez surprendre vos invités avec une délicieuse collation. Surtout aimeront ces collations pour ceux qui préfèrent un pointu et épicé.
- Courgettes marinées en coréen;
- Conservé pour la courgette d'hiver en coréen.
Recette 1: Courgettes marinées en coréen
Cette salade est légère et nutritive. En raison de l'abondance des assaisonnements et des épices, il a un goût d'île piquant et un arôme agréable. Mariné dans la courgette d'hiver en coréen, vous pouvez servir sur la table, soit comme un excellent plat d'accompagnement aux plats de viande, soit comme une délicieuse collation froide.
Ingrédients nécessaires:
- courgette taille moyenne - 4 pcs
- poivron rouge - 1 pc
- poivron jaune - 1 pc
- Oignon taille moyenne - 1 pc
- carottes - 3 pcs
- ail - 4 clous de girofle
- graines de sésame - 2 c.
- huile de sésame - 1 c. l.
- sauce soja - 1 c. l.
- poivre rouge moulu - 2 c.
- vinaigre - 2 c.
- sucre - 1 c. l.
- huile végétale - ½ tasse
- poivre noir moulu - au goût
- sel - au goût
Méthode de préparation:
La version traditionnelle de ce plat n'est paspurifie la peau. Pour cuisiner les courgettes en coréen, choisissez généralement des légumes forts et jeunes, de petite taille. Donc, nous commençons à cuisiner.
Les légumes doivent être soigneusement lavés et coupés trèscercles minces. Après cela, après un peu les saler, mettre sous presse pendant quelques heures. Coupez de minces rondelles d'oignon et faites-les revenir dans de l'huile végétale. Couper le poivron bulgare en fines lanières et râper les carottes sur une râpe fine.
Obtenez les courgettes de la presse, fusionner les allouésjus. Dans un autre bol, mélanger les courges, les carottes, les oignons, les poivrons et l'ail haché finement. En remuant mélange de légumes, ajouter le reste des ingrédients, le vinaigre et remuer à nouveau. À la fin, ajoutez un peu de sel au goût. Après cela, il vaut mieux donner le plat à brasser au réfrigérateur pendant environ une heure.
À la table, servir avec un plat de pommes de terre comme collation froide.
Recette 2: En conserve dans la courgette d'hiver en coréen
Les courgettes en conserve en hiver serontune addition intégrale et savoureuse à votre table. Ils sont en mesure de rendre tout plat plus appétissant, car ils ont un merveilleux arôme épicé et un goût insulaire. Cette recette pour la conservation ne nécessite pas beaucoup de problèmes, et vous obtenez ce qu'on appelle les courgettes en conserve rapide en coréen.
Ingrédients nécessaires:
- courgette taille moyenne - 2,5 kg
- carottes - 0,5 kg
- oignon - 0,5 kg
- poivre bulgare de grande taille - 5 pcs
- ail - 150 gr
- aneth verts
- persil
- greens de céleri
- coriandre verte
pour la marinade:
- sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe
- huile végétale - 1 cuillère à soupe
- vinaigre - 1 cuillère à soupe
- sel - 2 c. l.
- épices pour les carottes coréennes.
Méthode de préparation:
Nettoyez et rincez les légumes. Les carottes et les courgettes râpent sur une râpe spéciale, poivrez bulgare et hachez l'oignon en fines lanières. Broyer les gousses d'ail et tous les légumes cuits, ajouter aux légumes émincés et verser la marinade. Bien mélanger la masse résultante et laisser reposer pendant 3 heures pour que les courgettes soient infusées et marinées. Après cela, la billette, serrée, étalée sur des bocaux avec la marinade, stérilise les bocaux. Rouler et placer dans un endroit sombre et frais.
Les courgettes préparées peuvent être servies sur un déjeuner ou une table de fête.
Préparation pour ces recettes, vous devriez suivre tous les conseils, car dès que le plat aura un goût et un arôme piquant unique, qui sont différents plats de la cuisine coréenne.
