Garnir au canard
Aujourd'hui, pour la préparation de divers plats à base de viandeles oiseaux sont utilisés poulet - c'est l'option la plus abordable. Mais des plats très délicieux et nutritifs sont également obtenus à partir de viande de canard: il est très tendre et fond en bouche. Voici ce qu'il faut demander garnir au canard?
La garniture au canard peut être différente. Par exemple, vous pouvez servir du riz, du sarrasin et des pommes de terre d'une manière spécialement préparée pour le canard. Et vous pouvez également servir sur une garniture pour un canard cuit dans des oignons de bouillon - c'est la tradition française. Nous vous suggérons de faire cuire une bouillie de sarrasin avec des champignons pour une garniture à un canard.
Garnir de canard de sarrasin
Pour préparer une garniture pour un canard, vous aurez besoin de:
- gruau de sarrasin - 1 c.
- champignons - 200 g
- oignon - 2 pcs.
- huile de tournesol - 3 c. l.
- Beurre - 10 g
- sel - au goût
- poudre de poivre noir - 1 c.
Préparation
Gruau de sarrasin doivent être remplis d'eau froide, à raison de 2 tasses pour 1 tasse de céréales. Mettre le feu, porter à ébullition, ajouter le sel. Cuire pendant 20 minutes.
Rincer et nettoyer les champignons, couper en 2 ouen 4 parties. Oignons épluchés coupés en demi-anneaux. Les champignons et l'oignon dans une poêle à frire dans l'huile végétale pendant 25 minutes. Sel et poivre ajouter au goût.
Lorsque vous servez une bouillie de sarrasin friable prête à l'emploi sur la table, assaisonnez avec du beurre et mettez-la en portions. Mettez les champignons sur le dessus. Servir sur le plat d'accompagnement au canard.
Bon appétit!
