Comment couper joliment les concombres et les tomates - photos étape par étape

Bien sûr, ces deux types de légumes sont utilisés avec succèsen cuisine, mais vous pouvez les utiliser non seulement comme produits pour les salades et autres plats, mais aussi en faire de belles coupes, qui servent d'excellente décoration pour la table de fête.

L'art des concombres et des tomates magnifiquement hachés est le sujet de cet article. Alors, regardons quelques recettes pour décorer des plats de tomates et de concombres, mais avant quelques conseils utiles pour trancher les légumes.

Couper les tomates et les concombres. Conseils utiles

1. Pour la cuisine "bijoux comestibles" toujours choisir soigneusement les concombres et les tomates, il est préférable qu'ils soient durs, et le concombre devrait avoir de petits grains.

2. Nettoyez la peau de la peau immédiatement avant de la couper.

3. Si vous faites des manipulations compliquées avec des légumes, en sculptant des formes intéressantes, vaporisez-les avec de l'eau de temps en temps, de préférence en utilisant un spray avec un jet fin. Ceci est fait pour empêcher le séchage et le flétrissement des légumes.

4. Les décorations végétales prêtes à l'emploi peuvent être conservées pendant environ une semaine si elles sont placées dans de l'eau froide avec de la glace.

5. Lorsque vous composez une composition de légumes sur un plateau, utilisez une serviette en papier pour enlever l'excès d'humidité sur les concombres et les tomates.

6. Avant de servir, les tablettes et le ketchup sont autorisés à compléter les décorations. La chose principale ici est de coller au goût du plat principal. Eh bien, allons maintenant directement aux recettes pour la cuisson des restes de légumes.

Comment couper les concombres et les tomates. Recettes de photos

Des concombres vous pouvez faire les figures suivantes: feuilles, cloches, cercles, pattes d'oie, lys, toutes sortes de beaux ornements. C'est fait très simplement avec l'aide d'un couteau de cuisine ordinaire de petites dimensions. Pour couper non seulement des concombres frais, maiset mariné avec légèrement salé. Choisissez des légumes de taille moyenne et de bonne densité (surtout pour les concombres salés). Supplément à la décoration verte peut être des brindilles de légumes verts et de feuilles de laitue, mais assurez-vous que la salade et les légumes ne couvrent pas complètement les concombres.

Comment faire une rose à partir de tomates

Prenez une tomate mûre, rincez-la et séchez-la. Couper ensuite en deux, et chacune des moitiés coupera également en fines tranches, tandis que les tranches doivent être divisées en petites, moyennes et grandes. Maintenant pliez les petites tranches de sorte que le bourgeon se révèle. Puis enveloppez le bourgeon dans une tranche de tomate moyenne. Et compléter la fleur de la même manière avec de gros morceaux de tomate. Pour donner à la rose un aspect plus crédible, plier plusieurs pétales sur les tranches de tomates roulées. La rose est prête.

Concombres et tomates. Comment faire un ornement

1. Prenez quelques concombres et quelques tomates. Nous coupons chaque concombre et divisons ainsi en 2 moitiés.

2. Ensuite, nous coupons l'un des côtés des concombres et enlevez délicatement la pulpe avec les graines.

3. Les tomates sont simplement divisées en deux moitiés.

4. Faire la coupe des concombres comme suit: couper une fine couche de chaque moitié du concombre de la peau, mais pas à la fin.

5. Avec un petit effort, appuyez sur le couteau sur le concombre pour lui donner une forme 6. Déposer les moitiés de concombres dans un cercle sur le plat, et mettre 1/2 tomate entre eux.

Comme c'est beau de couper un concombre. Décoration "Veer"

1. Couper une partie du légume de la pointe elle-même en diagonale, puis couper 5 fines tranches au même angle.

2. Maintenant, nous devons assembler les cercles résultants et couper toutes les couches du centre vers le bord.

3. Tournez une extrémité des tranches de 180 degrés. Et puis développez l'une des extrémités, comme un ventilateur.

Auteur: Katerina Sergeenko