Blancs de prunes pour l'hiver - recettes de photos
Les prunes sont rarement roulées dans les banques pour l'hiver,bien que ce soit une erreur inexcusable de négliger ces fruits magnifiques. Tout d'abord, ils sont juteux et doux, avec une légère acidité discrète. La confiture des prunes s'avère excellente. Deuxièmement, ils sont très riches en vitamines et minéraux.
Un effet laxatif doux aidera à la constipation,En outre, il vaut la peine de manger des prunes pour les troubles métaboliques, les rhumatismes. Les propriétés utiles sont préservées même pendant le traitement, alors n'ayez pas peur de faire cuire des confitures, sécher ou faire tremper les baies. Si vous avez changé votre attitude à l'égard des prunes, nous vous apprendrons comment préparer l'hiver.
Confiture de prunes
Commençons par créer une confiture appétissante. Pour 1 kg de baies devrait prendre 1,2 kg de sucre et 2 tasses d'eau. Bien laver et sécher le fruit, puis diviser en deux et mettre dans un pot en émail. Pour les verser, vous avez besoin d'un sirop, pour lequel nous faisons bouillir de l'eau avec la majeure partie du sucre. Dans le sirop, la crème se tiendra pendant 4 heures et donnera du jus, seulement après que la future confiture puisse être mise en feu.
Après ébullition à nouveau, nous mettons de côté la casserole,Cette fois-ci pour 9 heures. Le processus de cuisson doit être répété plusieurs fois à des intervalles de 9 heures. Après la dernière fois, la confiture peut être roulée dans des bocaux stérilisés. La confiture peut être préparée à partir de baies et d'os, le plus important, ne pas le stocker pendant plus d'un an, car la pierre accumule de l'acide cyanhydrique.
Pour ajouter à votre plat de nouvelles nuances de goût,Faites cuire les prunes avec l'orange. Pour cela, vous devez non seulement 3 kg de baies, 3 kg de sucre, mais aussi 4 oranges, 1 kg de raisins secs et 0,5 kg de noix. Laver soigneusement mes fruits, enlever les graines de l'évier, puis l'ajouter à la casserole en émail. Maintenant, nous leur ajoutons une orange défilant à travers un hachoir à viande, vous n'avez pas besoin d'enlever la peau. Les raisins secs et le sucre seront les derniers ingrédients du mélange.
Nous mettons le feu à la casserole et faisons bouillir l'heureet demi. Au moment désigné, lorsque la masse s'épaissit enfin, vient le moment d'ajouter des noix broyées. Avec eux, les prunes sont bouillies pendant 20 autres minutes, après quoi la pièce peut être étalée sur des boîtes propres et enroulée avec des couvercles. Un type de confiture est la confiture. Ce stock de prunes pour l'hiver est idéal pour le petit-déjeuner. Vous pouvez faire cuire la confiture de 2 façons.
Le premier est de faire bouillir les moitiés des puits, ajouter àsucre et cuire en remuant continuellement. Masse prête à l'emploi - étaler sur des bocaux chauds, attendre l'apparition de la croûte, puis couvrir avec des couvercles. La deuxième méthode implique l'utilisation de la cannelle comme ingrédient supplémentaire. Les prunes sans graines sont chauffées pour ramollir, puis on leur ajoute de la cannelle et du sucre. La masse est étalée sur la plaque de cuisson du four et cuite. La consistance est plus dense et visqueuse.
Blancs de prune: compotes
Ingrédients pour la future boisson sera de 2 kgprunes, 500 grammes de sucre granulé et de l'eau. Nous lavons les baies lavées sans piqûres dans des bocaux propres et secs. Il est préférable d'utiliser trois litres. Remplissez d'eau bouillante et laissez-nous infuser. Après 10 minutes, l'eau peut être drainée et bouillie avec le sucre. Nous remplissons à nouveau nos banques et les roulons avec des couvercles.
Alors que le coucher de soleil ne se refroidit pas, il est préférable de continuerpieds. Dans la compote, vous pouvez ajouter des raisins. Pré-il devrait être trempé pendant 30 minutes. La prochaine étape est la farce. Pour ce faire, diviser l'évier en deux et enlever la pierre, leur place devrait être occupée par des raisins. Ensuite, nous agissons aussi bien que dans la recette précédente.
Auteur: Katerina Sergeenko
