Dîner gastronomique pour deux: porc dans une sauce crémeuse en multivarié
Une fois que nos arrière-grands-mères dans la cuisine ont aidé les cuisiniers, aujourd'hui, les femmes au foyer modernes sont aidées par toutes sortes d'appareils de cuisine, la vraie reine parmi qui peut à juste titre être considérée comme un multivar.
La viande en sauce crémeuse est une recette simple, les produits pour la cuisson qui peuvent être trouvés dans le réfrigérateur. Une sauce donnera à la viande un nouveau goût et la rendra plus douce et juteuse.
Cette recette a été développée pour le multivark DEX DMC-55, mais elle convient à presque tous les modèles, car les fonctions de "friture" et de "trempe" sont presque toutes des entreprises.
Pose: 2 personnes
Temps de préparation: 50 minutes
Modes dans le multivark: "Hot" et "Quenching"
Ingrédients
- porc 200g
- oignons 1 pc.
- crème (20% de gras et plus) 100 ml
- farine 1 c. l.
- sel
- poivre noir moulu
- huile de tournesol
Méthode de préparation:
Premièrement, nous nettoyons l'ampoule de la coquille et l'écrasons.
Verser une cuillère à café d'huile de tournesol dans le pot du multivark.
Verser l'oignon haché dans une casserole. Distribuer uniformément sur le fond de la casserole.
Activez la fonction "Frying" et réglez l'heure, si elle permet le multivarker. Pour faire frire des oignons, 10 minutes suffisent.
Faire frire les oignons avec le couvercle fermé multivarka.
Pendant que l'oignon est frit, ce qui n'a pas besoin d'être dérangé et que vous n'avez pas besoin de regarder, nous coupons la viande.
En passant, vous pouvez nettoyer quelques pommes de terre et les mettre sur le feu. Des pommes de terre, nous cuisinons ensuite la purée de pommes de terre pour un plat d'accompagnement. Le multivarker a donné un signal, ce qui signifie que les oignons ont été frits.
Ajouter à la casserole multivarka la viande hachée finement.
Nous choisissons la fonction "Hot", nous réglons le temps à 30 minutes. Alors que la multivariée fait cuire de la viande, il est temps de faire une sauce crémeuse et d'émietter la salade verte.
Alors, préparez la sauce. Dans une crème on verse lentement la farine en remuant bien.
Le but est d'agiter la farine dans la crème afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Dans la sauce, ajouter une cuillère à café de sel et fraîchement moulupoivre. Vous pouvez éventuellement ajouter plus d'épices à la viande. Dans notre recette, seuls du sel et du poivre ont été utilisés. Il est à noter que le sel n'est ajouté qu'à la fin avec la sauce, lorsque la viande est prête, il s'avère donc plus doux. Afin de rendre la sauce plus délicieuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre. Cependant, n'oubliez pas que cela augmentera la teneur en calories du plat.
Le multivark a signalé, ce qui signifiait que la viande était frite.
Versez notre sauce crémeuse dans la viande. Nous sélectionnons la fonction "Quenching" et si les fonctions multivark le permettent, définissez l'heure à 10 minutes.
Dans notre cas, le temps minimum qui peut être réglé est d'une demi-heure, donc nous allons simplement éteindre le multivark avant que le signal ne sonne.
La viande est légèrement éteinte avec la sauce et est prête pourdépôt sur la table. Comme vous pouvez le voir, nous n'avions pas beaucoup de sauce, mais c'était prévu. Si vous aimez faire beaucoup de sauce, il suffit de doubler la quantité de crème et de farine dans la recette.
Notre dîner est prêt! Peut être servi à la table. La viande dans une sauce crémeuse très bien sera combinée avec une purée de pommes de terre et une salade verte. Nous espérons que vous aimerez notre recette et que vous ferez plaisir à votre famille avec un plat délicieux et facile à préparer. Bon appétit!
