Froid dans le multivark: termes de cuisine, erreurs de furtivité
Nos parents ont préparé un rhume pour chaque fête. Aucun festin ne pouvait pas se passer de ce plat satisfaisant et savoureux. Les femmes au foyer modernes vivent constamment dans un rythme accéléré. Par conséquent, il n'y a toujours pas assez de temps pour faire cuire la gelée selon la recette classique des cuisses de bœuf ou de porc. Mais vous pouvez rapidement faire un rhume dans un multivark! Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de rester à la cuisinière toute la journée et de contrôler l'ensemble du processus de cuisson (vous pouvez utiliser des multivarkers de toute société: Ars (Ark), Bork, Marque 6051,502, Aurora, etc.).
Nous cuisinons un bœuf froid à partir d'une multivariée
Pour obtenir une gelée de boeuf savoureuse et riche, vous devez d'abord stocker tous les ingrédients. Donc, vous aurez besoin de:
patte de boeuf - 1 pièce;
boeuf (pulpe) - 0,5 kg;
1 petit oignon;
1 tête d'ail;
1,5 litre d'eau fraîche purifiée;
Épices à goûter (grains de poivre, feuille de laurier, sel).
La recette pas-à-pas de la préparation d'un bœuf en gelée dans un multivarquet est assez simple. Répétez c'est exactement la force même de l'hôtesse débutant. Suivez simplement les instructions ci-dessous.
Au préalable, vous devez laver soigneusement la viande etPied de bœuf, verser de l'eau et laisser reposer pendant 9-10 heures. Il est recommandé de changer le liquide périodiquement. Une fois le temps écoulé, nous nettoyons le boeuf, enlevons les restes de chaume de la peau, enlevez toutes les taches sombres.
Déposer la viande dans une casserole, ajouter la quantité d'eau nécessaire, activer le mode "trempe". Lorsque la gelée bout, retirer soigneusement toute la mousse formée.
Dans le bouillon bouillant nous ajoutons des épices, des oignons, des carottes. Solim à goûter. Fermez le couvercle hermétiquement et continuez à cuire pendant 5 heures.
Lorsque le temps de cuisson est écoulé, vous entendrez un bip. Cela signifie que vous devez ouvrir le couvercle, ajouter l'ail haché dans le plat et laisser refroidir le bouillon.
La viande cuite est séparée des os, on se déchire les mains en petits morceaux et on les met dans des moules. Remplissez le bouillon filtré et nettoyez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement durci.
La recette pour faire un bœuf creux dans un multivark est extrêmement simple et directe. Et le boeuf du boeuf lui-même est immensément savoureux!
Poulet au poulet Recette en multivarié
La gelée délicieuse peut être faite à partir de la viande de poulet. Ce plat sera plus léger et diététique, mais en même temps pas moins savoureux. Pour faire une Hollande, vous aurez besoin de:
1 gros poulet;
6 cuisses de poulet pelées;
1 carotte moyenne, 4 gousses d'ail;
sel, poivre, feuille de laurier.
Pas tout le monde sait combien de poulet pour un rhume dans un multivark. Le fait est que la viande est plus tendre que le porc ou le boeuf. Cela prend beaucoup moins de temps pour le préparer.
Pour souder un poulet en gelée, il fautpré-rincer la viande à l'eau courante, la couper en petites tranches et l'envoyer dans une casserole. Là, nous ajoutons aussi de l'eau, des carottes, des épices, du sel au goût. Nous activons le mode "trempe" pendant 3-3,5 heures. Après avoir laissé le bouillon refroidir un peu, sortez la viande et séparez-la des os. Nous étalons de petites tranches de filet de poulet par des formes, versez le bouillon. Nous l'envoyons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié. Vous pouvez décorer le plat avec des tranches de carottes bouillies et d'herbes fraîches.
Combien de cuisson du porc froid dans un multi-autocuiseur?
Autocuiseurs modernes vous permettent de cuisinerVerser plus rapidement de 50-70%. La technique de cuisson d'un plat de porc est la même que dans les deux recettes précédentes. L'ingrédient principal peut être une tête de porc ou un jarret. La viande doit être préalablement trempée dans l'eau pendant plusieurs heures et nettoyée à fond avec un couteau de tous les contaminants. Cuire la gelée dans l'autocuiseur pendant 3 heures. Le plat est très nutritif et riche en calories.
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