Recettes pour le régime Ducane pour la nouvelle année 2015

Recettes pour Dukan pour les chèvres du Nouvel An

Salade de mimosa dans le style de Dukan

Ingrédients

• Oeufs - 3 morceaux.


• Poudre de curry - ½ cuillère à café


• Moutarde française ½ cuillère à café


• Jus de citron - 1 cuillère à café


• Oignons verts - 1 faisceau


• Sel, poivre


• Fromage à pâte dure - 80 g

Préparation:

1. Faire bouillir les oeufs, verser de l'eau froide et peler.


2. Séparer les jaunes des protéines, les jaunes écraser avec une fourchette, et les protéines coupées en cubes et mélanger avec les plumes d'oignons verts, le jus de citron et le sel.


3. Mélanger les jaunes avec la moutarde de Dijon, la poudre de cari.


4. Au fond du verre, déposer le fromage râpé, puis une couche de protéines et garnir de jaunes. Mettez une demi-heure dans le réfrigérateur pour l'imprégnation.

Champignons farcis

Ingrédients

• Poitrine de poulet - 300 g


• Oeufs - 1 pc.


• Son d'avoine - ¼ tasse


• Pâte de tomates - 2 c. l.


• Parmesan - 2 c. l.


• Mozzarella faible en gras - 100 g


• Feuilles de basilic - 1 faisceau


• Sel, poivre


• Champignons (taille moyenne) - 15 pcs.

Préparation ::

1. Hacher la poitrine de poulet dans un mélangeur, mélanger avec l'œuf et ajouter les épices.


2. Dans le hachis qui en résulte, nous ajoutons du son d'avoine, de la pâte de tomate, du fromage et des feuilles de basilic écrasées.


3. Rincer les champignons, enlever les pattes et mettreau milieu de chaque chapeau il y a deux cuillères à soupe de viande hachée. Envoyez-le au four pendant 20 minutes. Saupoudrer de parmesan avant de servir. Si vous avez quitté la farce, vous pouvez le faire à partir de boulettes de viande pour la soupe.

Filet de poulet au lard

Ingrédients

• Filet de poulet - 2 pièces


• Pâtes faibles en gras caillé - 4 c. l.


• Oignons verts - 1 faisceau


• Bandes de bacon - 6 pièces


• Sel, poivre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 200 degrés.


2. Laver le filet, le sécher et faire des incisions sous la forme de poches. Sel et poivre, mis de côté.


3. Dans un autre bol, mélanger la masse de caillé et l'oignon vert, saupoudrer un peu.


4. Versez le fromage cottage dans le filet de poulet, enveloppez chaque sachet de deux tranches de bacon. Ainsi le filet deviendra plus juteux et plus parfumé.


5. Placez le filet farci sur une plaque à pâtisserie et placez-le au four pendant 25 à 30 minutes.

Tiramisu

Ingrédients

Pour biscuit:

• Oeufs - 3 morceaux.


• Édulcorant - 3 cuillères à soupe


• Farine de maïs - 2/3 tasse


• Poudre à pâte - 2 c.


• Fromage cottage faible en gras - 400 g


• Essence de vanille



Pour la crème:



• Poudre de cacao faible en gras - 3 c. l.


• Pâtes caillées faibles en gras - 400 g


• Café expresso - 300 ml


• Substitut de sucre au goût

Préparation:

1. Mélanger dans un bol de jaunes d'oeufs, substitut de sucre,fromage cottage, poudre à pâte et vanilline. Dans un autre bol, fouetter les écureuils jusqu'à l'obtention de pics fermes, appliquer graduellement la farine. Connectez les deux masses et posez-les dans un moule. Cuire un biscuit 15-20 minutes à 180 degrés. Tirez et refroidissez.


2. Café sucré avec un édulcorant, ajouter une cuillerée de cacao, verser un biscuit. Garnir de pâtes au fromage cottage, puis saupoudrer d'une épaisse couche de cacao. Nous nettoyons au réfrigérateur pendant 3 heures.