Comment faire cuire des spaghettis

Spaghetti, comme toutes les autres pâtes, se préparent très rapidement. Mais les violations dans la technologie de la cuisineconduire au fait que le plat fini doit être coupé en morceaux, parce que les spaghettis collés ensemble. Savez-vous cuisiner des spaghettis pour que le plat cuisiné ne vous déçoive pas?

Avant de cuisiner des spaghettis, devrait choisir une casserole appropriée. Les pâtes doivent être cuites dansbeaucoup d'eau. 100 g de spaghetti doivent être pris avec 100 ml d'eau. Bien sûr, vous pouvez prendre plus d'eau - cela n'affecte en rien leur préparation. Mais si l'eau est trop petite, vous vous retrouverez coincé ensemble des spaghettis. Il est également important de prendre en compte la qualité des spaghettis que vous allez cuisiner. Les macaronis à base de blé dur ne sont pas bouillis. Les pâtes bon marché se développent très rapidement et deviennent collantes.

Maintenant, dites plus en détail comment faire cuire les spaghettis. Ne mettez jamais les pâtes dans l'eau froide, si vous ne voulez pas que le plat préparé devienne collant. Attendez que l'eau bout. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel à l'eau. Ne vous inquiétez pas si vous avez ajouté trop de sel. Lorsque vous lavez le macaroni dans une passoire, l'excès de sel sera lavé avec de l'eau.

Très souvent Les spaghettis sont légèrement plus longs que la hauteur ou la largeur de la poêle. Ici vous avez deux options, comment cuisinerspaghetti. Dans le premier cas, vous pouvez casser les spaghettis en deux parties. Ou, abaisser les pâtes entières dans une casserole avec de l'eau bouillante. Attendez que les spaghettis soient tendres. En appuyant dessus avec une cuillère, vous pouvez facilement tremper les extrémités solides restantes dans l'eau.

Lorsque vous avez déjà mis les spaghettis dans l'eau, réduisez la chaleur. Les pâtes cuitesgrand feu, devenir très collant. Aussi, oubliez que les spaghettis sont cuits dans une casserole ouverte sans couvercle. Cela est dû au fait que sous l'opercule, l'eau de la poêle se réchauffera rapidement et éclaboussera le poêle.

Si désiré, dans une casserole avec des spaghettis peut ajouter un peu d'huile de tournesol. Mais dans ce cas, il n'y a aucune garantie que vos spaghettis ne collent pas ensemble.

N'oublie pas qu'il y a encore quelques astuces pour cuisiner des spaghettis. De temps en temps, remuez doucementpan de spaghetti. Idéalement, ils sont agités avec une cuillère en bois toutes les minutes ou un peu moins souvent. Si vous ne remuez pas les spaghettis, ils colleront au fond de la casserole.

La préparation des spaghettis ne dure pas très longtemps. Habituellement, ils sont cuits pendant 10-12 minutes. Si vous cuisinez assez de pâtes mincesvous devrez raccourcir leur temps de cuisson. Par conséquent, suivez les instructions sur l'emballage. 2 minutes avant la fin de la préparation des spaghettis, vérifiez s'ils sont prêts. Ceci est très important, car le temps de cuisson peut varier en fonction de la dureté de l'eau. Essayez de goûter si votre plat est prêt. Sinon, laissez les spaghettis cuits pendant 30 à 60 secondes, puis réessayez jusqu'à ce que la dureté désirée soit atteinte.

Donc, les spaghettis étaient cuits. Mais maintenant, ils devraient être correctement classés. Pour commencer les spaghettis, pour ne pas coller plus tard, devrait être lavé dans une passoire. Filtrer la passoire avec de l'eau chaude pour que vos spaghettis ne soient pas trop froids. Laver les pâtes devrait également être de l'eau chaude.

Avant de servir des spaghettis sur la table Les assiettes à partir desquelles vous mangerez devraient également être chauffées. Ils permettront à votre plat de rester chaud plus longtemps.

Il convient également de noter que très souvent Les pâtes sont cuites non seulement pour leur servir de plat séparé, et pour leur cuisson en sauce. Comment faire cuire les spaghettis dans ce cas? Suivez toutes les instructions ci-dessus. Mais le temps de cuisson devrait être réduit de moitié.