Lagman: plat asiatique avec âme
Lagman est un plat très copieux et délicieux d'Asiecuisine Sa base est une nouilles spéciales, préparées selon une recette spéciale. Aux maîtres actuels de l'art culinaire cette nouille peut atteindre 5 mètres. Dans certains établissements, la recette du lagman est utilisée pour préparer le premier plat. D'autres le cuisinent comme un plat d'accompagnement. Il fallait adhérer à toutes les subtilités de lagman. Après tout, sinon vous pouvez obtenir des macaronis ordinaires avec de la viande.
Comment cuisiner lagman?
Dans les restaurants chers avant la cuissonlagman, fais des nouilles pour lui. L'industrie alimentaire a facilité la vie des femmes au foyer. Aujourd'hui, les pâtes pour le plat asiatique sont vendues semi-finies. Il est important de ne pas les confondre avec des pâtes, des spaghettis ou des nouilles ordinaires. Une étape encore plus importante dans la préparation d'un plat est une sauce. C'est elle qui joue un rôle clé dans la formation du goût. Pour sa préparation, il est extrêmement important de trouver des condiments asiatiques. Il est recommandé de faire des réserves de cumin, de paprika, de coriandre, d'oignons et de jussae. Les légumes pour la délicatesse utilisent frais.
Préparation de délicieux lagman dans le style ouzbek
Le plat est très friands de représentants de la moitié forte de l'humanité et des enfants. Par conséquent, préparez-vous à nourrir vos proches avec un additif.
Ingrédients nécessaires:
- nouilles pour logman - 1 paquet
- boeuf - 500 g
- oignons - 2 pièces
- poivre bulgare - 2 pcs.
- tomates - 3 pièces
- haricots verts - 200 g
- ail - 2 gousses
- épinards
- cumin
- coriandre
- perruque
- sel
- verts
Méthode de préparation
- Pour commencer soigneusement mes légumes. Puis les couper en petits morceaux de taille moyenne. Tomate, poivre paille déchiquetée. Nous broyons un petit oignon finement. Presser l'ail dans l'ail. Nous coupons les épinards et préparons les haricots verts.
- Nous mettons une grande poêle à légumeshuile. Quand il se réchauffe bien, ajoutez le boeuf coupé en cubes ou en pailles. Ajouter les épices, mais ne pas saler, ne pas sécher. Il est important de faire frire la viande sur un grand feu jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Et puis attacher le feu, ajouter de l'eau et du bœuf bien brûlé.
- Couper l'oignon haché dans la poêle.
- Après l'oignon est sorti du jus, nous envoyons surpoêle à frire les tomates, les poivrons et l'ail. Nous mélangeons bien tous les ingrédients. Nous cuisinons jusqu'à ce que les légumes soient complètement ramollis. Après environ 5-10 minutes, ajouter les épinards et les haricots. Encore une fois, mélanger et couvrir avec un couvercle. Ragoût à feu doux pendant 10-15 minutes. S'il n'y a pas assez de liquide dans la poêle, ajoutez un peu de bouillon ou de l'eau purifiée ordinaire. Solim.
- Dans une casserole séparée, cuire jusqu'à cuisson complète.nouilles. Puis mélanger le contenu de la casserole avec le contenu de la casserole. La préparation du lagman peut également être complétée d'une autre manière. Mettez sur un beau plat une couche de nouilles, versez-le avec la vinaigrette, sur le dessus encore mettez les nouilles et la viande. Saupoudrer d'herbes. Ce plat peut être servi en toute sécurité sur la table de fête.
Si vous aimez le plat, à temps vous aurezvous pouvez apprendre à cuisiner des nouilles pour le lagman à la maison. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients au plat asiatique. Certaines femmes au foyer mettent des aubergines, des pommes de terre, des courgettes, du chou dans le lagman. Quelqu'un utilise de l'agneau au lieu du boeuf. Cependant, toute variation dans la cuisine est un départ des classiques. Et comment préparez-vous le lagman?
