Plats végétariens sur la table de fête: plats de légumes pour la nouvelle année 2015
En choisissant des collations et des plats principaux pourhôtesse de table de fête doivent toujours se concentrer sur les goûts de leurs invités - il arrive souvent qu'un plat pour une raison quelconque ne correspond pas à l'un des invités. En particulier, il s'agit de collations et de plats chauds à base de viande, de volaille et de poisson. Par conséquent, si les clients qui préfèrent les plats de légumes sont présents à votre table de fête, ils doivent être pris en charge à l'avance. Les plats végétariens sont très variés - nous vous proposons plusieurs recettes qui ne vous laisseront pas indifférents.
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Aubergines en italien, délicieuse recette
Ingrédients nécessaires:
- aubergine - 4 pcs
- ail - 1 pc
- tomates fraîches - 4 pcs
- verts (persil, basilic)
- piment
- sel avec l'ajout d'herbes, vous pouvez mer - au goût
- huile d'olive
Méthode de préparation:
- Les aubergines seront coupées en assiettes - d'environ un centimètre d'épaisseur, avec un couteau dont vous aurez besoin pour faire une coupe dans la pulpe avec une maille de quelques millimètres de profondeur. Aubergines salées et brièvement laissé, pendant environ une demi-heure.
- Couper finement les tomates, l'ail - assez de 3-4 denticules, légumes verts, poivrons - avec cela vous devez être plus prudent et ne pas mettre inutile. Nous remuons, le sel et l'aubergine.
- Couvrir la poêle avec du papier sulfurisé, disposer des aubergines, légèrement enduits d'huile d'olive.
- Disposer soigneusement le remplissage sur l'aubergine.
- Préchauffez le four, faites cuire à 180 degrés pendant trente minutes.
Avant de servir, les aubergines seront décorées avec des herbes fraîches - comme vous pouvez le constater, les plats végétariens sur la table de fête sont très élégants et lumineux!
Rôti dans des pots sans viande avec des champignons, recette avec photo
Ingrédients nécessaires:
- Pommes de terre - 6 pièces
- Champignons (meilleurs champignons) - 300 g
- ampoule - 2 pièces
- carottes - 1 pc
- huile - 100 g
- aneth, persil
- sel, poivre, épices au goût
Méthode de préparation:
- Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en gros cubes, immédiatement envoyés aux pots
- Hacher les champignons, les oignons et les carottes et les mettre dans une casserole sur les pommes de terre.
- Ajouter le sel au goût, assaisonnements variés, verser l'eau sur un tiers du pot.
- D'en haut sur les champignons, nous mettrons une tranche de beurre.
- Dans un four préchauffé, nous envoyons des pots pendant une demi-heure.
Ne pas interférer avec le rôti dans le pot - il aura donc l'air plus appétissant. Avant de servir sur la table de fête, décorer le plat avec des herbes.
Patissons avec garniture de caillé et de tomates, recette simple
Ingrédients nécessaires:
- courge - 4 pièces
- tomates - 4 pcs
- oeuf - 1 pièce
- fromage cottage - 400 g
- fromage - 100 g
- verts, poivrons, sel - au goût
Méthode de préparation:
- Au patissons, préalablement lavés et séchés, couper soigneusement le dessus et enlever toute la pulpe avec une cuillère pour faire un tel pot avec un couvercle.
- Les tomates sont arrosées d'eau bouillante et épluchées, puis finement hachées.
- Les œufs battent, ajoutez le fromage, le fromage cottage, les tomates hachées, les légumes verts, le sel et le poivre.
- Ce fourrage est rempli de "pots" de patissons, recouverts de "couvercles" et envoyé à un four chaud pendant une demi-heure à une température de 200 degrés.
Ce plat végétarien sera un ornement de n'importe quelle table de fête!
Ainsi, vous pouvez cuisiner plusieurs platsde légumes pour la nouvelle année 2015 - leur goût ne laissera pas indifférent même les mangeurs de viande, et les végétariens seront agréablement surpris par votre préoccupation. En outre, leur préparation n'a pas besoin de passer de nombreuses heures - contrairement à la viande, par exemple. N'ayez pas peur d'expérimenter et de faire plaisir à vos invités!
