Menu pour le Nouvel An du Coq 2017 - ce qui devrait être une fête intéressante - recettes avec une photo. Menu pour les enfants pour la nouvelle année

Quel devrait être le menu festif de la table pour le Nouvel An du Coq 2017?

Pour commencer, désignons plusieurs clésdes moments qui, à bien des égards, déterminent ce qui devrait être le menu festif de la table pour le Nouvel An du Coq 2017. Premièrement, comme déjà mentionné ci-dessus, le Coq de Feu ne tolérera pas le poulet à la table du Nouvel An. Les déchets sont également des œufs de poule sous forme pure, par exemple, en peluche. Les oeufs peuvent être ajoutés aux salades et aux pâtisseries, mais si possible, ils devraient être remplacés par des cailles. Le filet de poulet, qui est l'ingrédient principal de nombreuses salades et plats chauds, est également préférable de remplacer par de la viande de dinde ou de canard. Si nous parlons de la traditionnelle pour le poulet cuit au Nouvel An, alors au lieu de cela, vous pouvez cuisiner dans le four une oie, un canard ou une dinde.

Deuxièmement, la liste des plats du Nouvel An cette annéedoit inclure un grand nombre de légumes, d'herbes, de céréales, de fruits - les principales sources de nourriture pour la famille du poulet. On croit que de cette façon, il est possible d'attirer la chance et les faveurs du symbole de l'année à venir. Cependant, ces produits alimentaires sont également caractérisés par leur utilité, leur teneur élevée en fibres et leur faible teneur en calories, ce qui est particulièrement vrai le jour de l'an.

Et troisièmement, le menu pour la table de fête sur le Nouveauannée 2017 Le coq devrait être diversifié et équilibré. Cela signifie qu'il devrait inclure des plats chauds, plusieurs types de collations légères, des tranches de légumes et de fruits, des salades savoureuses et des desserts légers. Au total, sur la table devrait être présent de 8 à 12 plats différents.

Comment faire un menu savoureux pour la fête du Nouvel An

Pas étonnant qu'un tel nombre de platsmaîtresses avant la question: "Comment faire un menu savoureux pour la fête du Nouvel An?" Il est difficile de donner une réponse sans équivoque, car la composition du menu du Nouvel An dépend du budget familial. Mais il existe plusieurs règles générales qui vous aideront à vous orienter dans sa compilation, vous trouverez plus loin.

Tout d'abord, vous devez commencer par planifiernombre de plats, qui dépend en grande partie du nombre d'invités. D'accord, la préparation de 12 plats pour un réveillon du Nouvel An est tout simplement inutile. Par conséquent, les indicateurs suivants devraient être orientés:

• 
  Nouvel An ensemble / trois ensemble - 4-5 cours


• 
  Dîner festif dans l'entreprise de 4 à 8 personnes - 6-8 plats


• 
  fête joyeuse plus de 8 personnes - 10-12 plats

Bien sûr, ce sont des chiffres approximatifs, mais ils aiderontplanifier une liste de plats à côté. Après avoir décidé du nombre, il vaut la peine de passer à la qualité, ou plutôt, au remplissage. Ce n'est pas difficile, car vous devez vous appuyer sur le nombre de personnes. Par exemple, dans la liste des 5 plats devraient être présents: un chaud avec une garniture, 1 salade, 2 collations et 1 dessert. Dans le même rapport de pourcentage, une table de fête est également faite pour une grande entreprise: 2 plats chauds avec garniture, 2-3 salades, 3-4 casse-croûte, 1-2 desserts. Les boissons, y compris l'alcool, dans le nombre de plats ne sont pas prises en compte. Maintenant que vous savez comment faire un bon menu pour la Saint-Sylvestre, nous vous proposons plusieurs recettes intéressantes étape par étape.

Une variante d'un plat de poisson chaud pour la nouvelle année 2017 - une recette étape par étape avec une photo

Compte tenu du fait qu'un plat chaud de pouletNouvel An 2017, il est souhaitable de ne pas cuisiner, vous offre la possibilité de marcher à base de poisson sur ordonnance. Il est plat savoureux, rapide, facile et calorique est sûr de devenir le centre d'attention à votre table de vacances. Pour préparer cette version des plats de poisson chaud sur le nouveau 2017, il faudra seulement quelques ingrédients, dont le principal est le steak de saumon.

Ingrédients nécessaires pour un plat chaud à base de poisson pour la nouvelle année 2017

• 
  steak de saumon - 2 pièces


• 
  cacahuètes - 150 gr.


• 
  crème de teneur moyenne en matières grasses - 150 ml.


• 
  citron


• 
  épices prêtes à l'emploi pour le poisson


• 
  sel et poivre


• 
  verts

Instructions comment faire cuire un plat chaud pour la nouvelle année à partir de poisson

1. 
   Faire frire les arachides dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez complètement refroidir et peler.


2. 
   Les steaks de poisson minent et sèchent sur une serviette en papier. En passant, au lieu de saumon, vous pouvez prendre du saumon, de la truite ou tout autre poisson préféré.


3. 
   Répartir le poisson dans une assiette creuse, biensel et poivre. Ajoutez des épices prêtes à l'emploi pour le poisson ou des herbes provençales sèches. Nous distribuons soigneusement les épices sur toute la surface des steaks. Nous versons la crème.


4. 
   Nous distribuons la crème sur toute la surface du saumon, trempant littéralement le poisson dans la marinade. Ajouter le jus d'un demi citron et bien mélanger à nouveau.


5. 
   Les arachides sont broyées avec un rouleau à pâtisserie ou dans un mélangeur à miettes moyennes. Si au cours du processus de nettoyage, la pelure reste sur les écrous, alors ce n'est pas effrayant et cela n'interférera pas avec la cuisson.


6. 
   Nous étalons le poisson sur une feuille et arrosons abondamment les restes de la marinade. Morceaux d'arachides à tartiner. Nous couvrons le poisson avec du papier d'aluminium et l'envoyons au four à une température de 180 degrés pendant 25 minutes.


7. 
   Les steaks prêts à l'emploi sont transférés sur des assiettes de service et décorés avec des légumes verts.

Salade intéressante à la Saint-Sylvestre pour un menu de fête, recette

Ensuite, vous trouverez une salade délicieuse et intéressante,Idéal pour un menu festif pour la nouvelle année. Dans cette recette, il y a des légumes, des légumes et des noix, qui vont certainement "câliner" le pétard. Cependant, le principal avantage de cette salade intéressante pour la nouvelle année pour le menu festif est son aspect étonnant. Pas une salade, mais une vraie décoration pour la table du Nouvel An!

Ingrédients nécessaires pour une salade intéressante pour la nouvelle année

• 
  filet de dinde ou de porc maigre - 150 gr.


• 
  betterave - 2-3 pièces


• 
  carottes - 1-2 pièces


• 
  pommes de terre - 2-3 pièces


• 
  oeufs de caille - 5-6 pcs.


• 
  grenat - ½ pièces


• 
  verts


• 
  mayonnaise


• 
  sel


• 
  poivre

Instructions pour une recette intéressante pour une salade de fête pour le menu du Nouvel An

1. 
   La viande cuit dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ensuite hachez finement et faites frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.


2. 
   Les betteraves, les carottes et les pommes de terre sont cuites "en uniforme". Vous pouvez également faire cuire les légumes dans le four - de sorte qu'ils gardent mieux leurs propriétés utiles. Nous nettoyons et frottons séparément une râpe moyenne.


3. 
   Oeufs de caille durs bouillis. Nous garnissons la grenade de la peau et des membranes.


4. 
   Nous passons maintenant à la formation de la salade. Au milieu de la plaque mettre le verre et autour de lui poser la première couche de pommes de terre. Solim et graisse avec une fine couche de mayonnaise.


5. 
   Après les pommes de terre, étaler une demi-betterave et ajouter la mayonnaise.


6. 
   Puis tourner les carottes et la mayonnaise. Après avoir disposé la viande, saler et poivrer.


7. 
   Encore une fois, la mayonnaise et une couche d'œufs finement hachés. Les œufs peuvent aussi être râpés.


8. 
   Nous décorons la salade avec les restes de betteraves, mélangés avec de la mayonnaise. Garnir de graines de grenade. Fait!

Collation originale pour le menu du Nouvel An, recette pas à pas

Le Fire Rooster est un grand fan de couleurs vives,il n'est donc pas inapproprié d'ajouter quelques hors-d'œuvre juteux originaux dans le menu du Nouvel An. Par exemple, des collations à base de tomates, de poivre bulgare et de grenade sont idéales à cette fin. Notre prochaine collation originale pour le menu du Nouvel An, une recette étape par étape lue plus loin, est une variation d'une tomate farcie. Et à l'extérieur et en le remplissant parfaitement s'inscrit dans la liste actuelle des plats cet hiver.

Ingrédients pour la préparation de collations originales dans le menu du Nouvel An

• 
  petites tomates denses - 15-20 pcs.


• 
  ail - 5-6 denticules


• 
  Fromage fondu - 1 pc.


• 
  Fromage feta - 150 gr.


• 
  fromage à pâte dure - 50 gr.


• 
  oignon vert

Instructions comment faire une collation originale pour le menu de la nouvelle année

1. 
   Laver les tomates et couper le dessus. Cuillère la pulpe de la tomate soigneusement, sans endommager ses murs.


2. 
   Pliez le fromage avec une fourchette, ajoutez le fromage feta et le fromage râpé sur une râpe fine. Sel et poivre un peu.


3. 
   Ail nettoyer et passer à travers l'ail. Ajouter l'ail à la masse de fromage et bien mélanger.


4. 
   Remplissez les tomates avec le remplissage de fromage.


5. 
   Laver les oignons de printemps et hacher finement. Décorez avec des oignons une collation de tomates prête à l'emploi.

Tranche de légumes pour le menu du Nouvel An "Arbre de Noël"

Le tranchage de légumes ne s'applique pas à ces plats,ce qui peut surprendre les invités. Mais cette règle est seulement à moitié vraie - le dépôt original de découpage peut décorer n'importe quelle table de fête. Couper les légumes pour le menu du Nouvel An "arbre de Noël" est une confirmation directe de cela. Comment faire la coupe originale "arbre de Noël" pour le menu du Nouvel An des légumes disponibles lire.

Ingrédients essentiels pour le chevron original en tranches de légumes

• 
  tomates


• 
  tomates cerises


• 
  les concombres


• 
  chou-fleur


• 
  Poivre bulgare


• 
  brocoli


• 
  céleri

Instructions pour faire le légume original coupé "arbre de Noël" pour la nouvelle année

1. 
   Laver et sécher tous les ingrédients. Le chou-fleur et le brocoli peuvent être cuits à la vapeur ou laissés frais.


2. 
   Sur un grand plat poser des légumes sous la forme d'un arbre de Noël. Couche inférieure et plus large pour former du brocoli. Ensuite, mettez une couche de tomates.


3. 
   Les concombres coupent en tranches épaisses et en tracent le niveau suivant.


4. 
   Puis chou-fleur et tomates.


5. 
   Les étages suivants sont disposés à partir des branches de céleri, poivre bulgare, coupé en lanières, tomates cerises.


6. 
   "Penek" de l'arbre du Nouvel An est formé à partir de céleri, et le haut est décoré avec du brocoli.

Une variante d'un dessert délicieux pour la nouvelle année pour les enfants, une recette vidéo

Le menu festif pour la nouvelle année 2017 ne peut êtrePrésent complet sans l'option d'un dessert délicieux, qui plaira aux adultes et aux enfants. À cet égard, pain d'épice est juste une option idéale: doux, décoré à l'origine et pas particulièrement nocif pour les dents et les estomacs des enfants. Maintenant que vous savez ce que le menu du Nouvel An devrait être et quels plats nouveaux et intéressants sont parfaits pour une table de fête, assurez-vous de prendre soin du dessert de l'enfant. Et la prochaine recette vidéo pour un dessert délicieux pour les enfants sur le Nouvel An Coq vous aidera dans ce domaine.