Table de fête festive
Au cours des dernières années, de nombreuses personnes en Russie ont suivitraditions, pour revenir à l'orthodoxie. Et l'un des premiers pas vers la foi pour un grand nombre de personnes sont des postes, dont l'observance non seulement renforce l'esprit, mais, comme les scientifiques l'ont déjà prouvé, aide à purifier le corps. Par conséquent, certains d'entre nous essayons en ce moment d'adhérer à un certain régime pour le rétablissement.
Il est particulièrement difficile de suivre le bonintentions pendant les vacances. Donc, vous voulez vous faire plaisir et offrir à vos invités de délicieux plats! Cependant, dire expérience « titulaires de postes », et à ce moment, il est possible de préparer beau, délicieux, et d'ailleurs, même des aliments sains. Voici quelques recettes pour des plats sans viande de fête.
Galettes de citrouille (nikumany)
La terre natale de ce plat est le Japon. Il y a des tartes avec de la farce de viande vendues dans des stands de rue, c'est de la restauration rapide nationale, ce qui est très pratique pour se rafraîchir sur le pouce.
Nous vous suggérons de surprendre les invités avec une variationNikumanov. La version postale de ces externes remarquables et, en passant, ne perd aucun goût pour la viande, nous préparons des tartes avec farce de pommes de terre. Eh bien, alors.
Ingrédients
500 g de citrouille
300 gr de farine
5-6 grosses pommes de terre
1 courgette taille moyenne
1 aubergine
1 oignon
huile d'olive, sel
Recette étape par étape
Laver la citrouille, la couper en morceaux et la faire bouillir dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre
Peler les pommes de terre. Couper en petits cubes
De même que nous faisons avec la courgette et l'aubergine
Oignon aussi haché finement et frit jusqu'à ce qu'il soit doré dans de l'huile végétale
Ajouter les cubes de pommes de terre aux oignons et faire frire un peu plus (minutes 2-3)
Mettre dans une poêle à frire la courgette et l'aubergine, le sel
Ragoût tous les légumes ensemble 10 minutes
Potiron avec un mélangeur frotter en purée
Dans la purée de citrouille, ajoutez graduellement la farine jusqu'à obtention d'une pâte élastique qui ne colle pas à vos mains
Diviser la pâte en petites boules
Rouler chacun un gâteau mince
Au centre du gâteau, nous mettons de la farce - dans notre cas c'est des légumes cuits
Soulever les bords de la pâte en la pinçant pour qu'au milieu il y ait un trou
Vous devez cuisiner pour un couple. Il est préférable de poser un gril à vapeur avec un chiffon ou une gaze fine, afin que les nikumans ne s'y collent pas.
Après 10 minutes, les nikumans vont acquérir une couleur dorée incroyable. Cela signifie qu'ils sont prêts.
Et une autre recette pour une table de jeûne festive. Maintenant, nous vous proposons de préparer une salade, puisque ce plat est le roi de toute fête.
Salade d'ananas aux champignons
Faites attention: cette salade devrait être préparée la veille des vacances, car pour la rendre vraiment savoureuse, elle devrait, comme on dit, "tremper". Eh bien, alors.
Ingrédients
1 boîte d'ananas en conserve
300 g de champignons frais
2 morceaux de pamplemousse
Recette pas-à-pas:
Ananas d'un pot coupé en petits cubes
Pamplemousse nettoyé des pellicules et, placé dans un saladier, hacher
Champignons coupés en fines tranches
Tous les ingrédients sont mélangés
Mettez la salade sur la nuit au fond du réfrigérateur
Ne soyez pas gêné que les champignons pour ce plat maigre festive restera sans traitement thermique. Les Champignons, ayant absorbé le jus de pamplemousse et le sirop d'ananas, deviendront sucrés.
Et vous et vos invités aimerez cette salade.
