Salades pour la nouvelle année

Il y a l'année de la couleuvre d'eau noire, ce qui signifie que sur la table de fête, vous devez mettre des plats que la patronne de cette année va aimer. Le serpent a un élément de l'eau, donc plats pour la table du Nouvel An doivent être préparés à partir de fruits de mer. De la viande, c'est mieux si c'est du poulet et des petits animaux, vous ne pouvez pas refuser. Et utilisez beaucoup de légumes frais et de légumes verts à feuilles. De tels plats devraient le plus aimer le serpent.

Salade "Snake": recette d'abord

Alors, quels plats pouvez-vous cuisiner? Vous pouvez commencer avec une salade "Snake". Cette salade sera la décoration principale de votre table. Pour faire cette salade, prenez:

• 400 g de champignons


• 3 concombres frais


• 2 cuisses de poulet bouillies


• 200 g de saucisse


• 4 oeufs durs


• feuilles de laitue


• mayonnaise


• olives, concombres marinés, carottes cuites - pour la décoration

Badigeonner et hacher les champignons, puis frireles jusqu'à ce que prêt sur l'huile de tournesol. Viande de poulet, œufs et concombres frais coupés en cubes. Essayez de faire couper tous les ingrédients en cubes de la même taille. Fromage à saucisse d'abord mis dans le congélateur pendant plusieurs minutes, puis râper sur une grande râpe. Incorporer tous les ingrédients et assaisonner la salade de mayonnaise.

Maintenant, il est seulement beau d'exposer la saladesur un grand plat. Sur le plat lui-même, mettez les feuilles de laitue, puis disposez la salade prête sous la forme d'un serpent frétillant. Lorsque vous donnez la bonne forme à la salade, vous pouvez décorer le plat. Trancher les tranches de concombre. Disposer les concombres sous la forme de peau de serpent. En outre, la tête du serpent et le dos décorer avec des morceaux d'olives, et découper la langue d'un morceau de carottes bouillies.

Salade "Snake": la deuxième façon

En passant, une salade sous la forme d'un serpent peut être préparée à partir d'une grande variété d'ingrédients. Par exemple, une salade peut être préparée avec des fruits de mer. Pour une telle salade, vous aurez besoin:

• 2 canettes de saumon rose en conserve


• 4 oeufs durs


• 4 tubercules de pommes de terre bouillies


• 3 fromage fondu


• 1 gousse d'ail


• mayonnaise


• poivre, sel, greens

Essayez de préparer une salade pour la nouvelle année parcette recette. Écraser le saumon rose avec une fourchette, couper les œufs et les pommes de terre en cubes. Grille de fromage sur une grande râpe. Mélanger tous les ingrédients, sel et poivre au goût, assaisonner de mayonnaise. Comme déjà décrit dans la recette précédente, déposez la salade sur un plat. Au sommet, décorez votre salade avec des concombres marinés tranchés et des olives.

Salade de la mer Rouge

Pas seulement une salade sous la forme d'un serpent mis surTable du Nouvel An! Si vous faites cuire une salade avec du poulet, alors le deuxième plat peut être préparé avec des fruits de mer. Par exemple, il peut s'agir d'une salade "Mer Rouge". Pour préparer une salade pour cette recette, prenez:

• 1 kg de crevettes bouillies


• 2 oeufs


• poignée de champignons


• fromage


• 1 pomme


• 1/2 citron


• un peu de lait


• poivre de Cayenne


• Moutarde française


• aneth


• mayonnaise

Fouetter les oeufs avec le lait et le poivre de Cayenne. Faites frire les champignons dans une poêle à frire. Quand les champignons sont presque prêts, ajoutez-leur des oeufs fouettés. Apportez l'omelette aux champignons jusqu'à ce qu'elle soit prête.

Hacher finement l'aneth, le fromage et la pommeune grande râpe. Éplucher les crevettes des coquilles. Mélangez maintenant les crevettes épluchées, les œufs brouillés avec les champignons, l'aneth, la pomme et le fromage. Garnir d'une vinaigrette avec de la mayonnaise, 1 c. Moutarde française et jus d'un demi-citron. Mélangez bien tout et disposez votre salade sur le plat que vous servirez. Sur le dessus décorer la salade avec quelques crevettes non cuites.

Bon appétit et bonne année!