Confiture de citrouille à l'orange et au citron, abricots secs: recettes rapidement et délicieusement à travers un hachoir à viande et dans un multivark. Une recette simple pour la confiture de citrouille
Plats d'une citrouille solaire sur les tables russes -plutôt une exception que la règle. Après tout, la «variété» de citrouille se compose principalement de bouillie de riz ou de millet et de pommes de terre en purée. Parfois, une citrouille lumineuse est ramassée de la cave pour la cocotte ou la cuisson, mais c'est là que son utilisation active se termine. De quelles maîtresses sont si injuste à un légume d'automne utiles - est inconnu. Nous allons essayer de corriger la situation en planifiant toute une série de flans de citrouille simples, rapides et savoureux pour l'hiver.
Le plus populaire parmi les fruits et légumesdesserts "d'un pot" - confitures, gelées, confitures et confitures. Mais la confiture de citrouille, dont nous publierons la recette ci-dessous, est à tous égards hors compétition. Avec l'orange et le citron, avec le gingembre et les abricots secs, à travers un hachoir à viande, dans un multivarquet ou juste sur un poêle - la préparation de confiture de citrouille peut être faite de toute façon, tant que les proportions sont respectées. Plus de détails sur comment cuisiner et comment cuisiner, nous le dirons dans l'article d'aujourd'hui.
Confiture de citrouille classique: une recette simple avec une photo
Peur des femmes au foyer à propos de la confiture de citrouilleVous pouvez comprendre: les nouveaux arrivants ne savent pas comment se comporter dans des conditions difficiles. En réalité, il n'y a rien de terrible dans ce type de marché. La règle principale de la préservation de la citrouille est de sélectionner des ingrédients supplémentaires qui ombragent la saveur de la principale. Et ils, quant à eux, beaucoup de choses - agrumes, menthe, romarin, cannelle, gingembre, cardamome, anis, muscade, fenouil, etc. Même dans une recette simple pour la confiture classique de citrouille, il y a une place pour les additifs aromatiques.
Ingrédients essentiels pour la préparation de la recette classique de confiture de citrouille avec photo
variétés sucrées de citrouille - 2 kg
sucre cristallisé - 1,5 kg
citrons grands - 2 pcs.
vanille
Préparation étape par étape de la confiture de citrouille pour l'hiver selon la prescription avec une photo
Prenez un poke pesant de 2,5 à 3 kg. Après le nettoyage et l'ébarbage, la pulpe doit correspondre au poids indiqué dans les proportions de la formulation.
Couper et éplucher une citrouille crue n'est pas facile. Pour faciliter votre tâche, réchauffez le légume au micro-ondes 4-5 fois pendant 1 minute.
À la dernière étape, retirez l'ingrédient principal du micro-ondes. Coupez la citrouille en deux, coupez soigneusement le milieu avec les graines.
Pour la note! Ne jetez pas de graines de citrouille. Rincez-les soigneusement des fibres, séchez-les au soleil et faites-les frire dans une poêle à frire sèche. Dans la forme finale, les graines peuvent être utilisées comme additif dans divers plats et pâtisseries ou simplement manger.
Pulpe purifiée de citrouille coupée en un petit cube et remplir de sucre. Laissez le bol avec la préforme dans le réfrigérateur pendant 12-18 heures.
Après le temps imparti, déplacez la casserole sur la plaque chauffante et faites cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Vérifiez la consistance en refroidissant une petite partie de la pièce sur une plaque plane.
Si la densité est appropriée, retirez la casserole de la plaqueet distribuer immédiatement un conteneur pratique pour les banques stériles de capacité pratique. Utilisez un entonnoir avec un col large pour éviter de vous brûler les mains. Confiture de citrouille classique terminée avec une recette simple avec une photo flip tops au fond et couvrir avec une couverture chaude.
Une confiture de citrouille rapide avec de l'orange et du citron: une recette pour l'hiver
La citrouille est un légume intéressant non seulement pour sonformes luxuriantes bizarres, mais aussi le monde intérieur. Ou plutôt - composition de vitamines et minéraux. Confiture de citrouille rapide pour l'hiver avec des oranges et des citrons est considéré comme l'un des plus utiles pour l'immunité et GIT. Le carotène et la pectine éliminent le cholestérol lourd, les vitamines B renforcent les nerfs, la peau et les cheveux. Un citron dans la recette renforce les fonctions protectrices du corps.
Ingrédients nécessaires à la confiture de citrouille et d'agrumes pour l'hiver
mûr de citrouille - 1,5 kg
grosses oranges - 2 pièces
citron - 1 pc.
sucre - 800 g
eau potable - 1 l
gingembre râpé - 50 g
poudre de cannelle - 1 c.
Préparation étape par étape de confiture de citrouille, de citron et d'orange selon une recette rapide pour l'hiver
Choisissez un choix de variétés d'oranges douces - Golden Pear, Arabat, Novelty, Pearl, Prikubanska, etc.
Couper la pelure entière du légume, enlever les graines avec la masse fibreuse interne. Couper la citrouille en petits morceaux de forme arbitraire.
Les oranges et le citron lavent soigneusement, versez avec de l'eau chaude. Couper les agrumes avec les mêmes morceaux que la citrouille, mélanger les ingrédients dans une casserole.
De l'eau, du sucre, du gingembre râpé et de la cannelle, faites cuire le sirop. Avec un liquide bouillant, remplissez la majeure partie des composants préparés. Faites cuire la confiture sur une lumière lente 1-1,5 heures.
Pour la note! Ne pas oublier d'enlever la mousse en temps opportun de la matière en ébullition. Le plus souvent, la mousse ignorée devient la cause de "l'explosion" de la banque.
Confiture rapide prête à l'emploi de citrouille avec de l'orange et du citron sur la recette pour le rouleau d'hiver dans des bocaux stériles sur une base clé en main. Retournez le récipient avec un régal vers le haut jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
Confiture de citrouille à l'orange et au citron: recette vidéo pour multivarka
Confiture de citrouille lumineuse avec du citron et des oranges,cuit dans un multivark - la meilleure occasion de profiter des cadeaux de l'été ensoleillé et l'automne chaud au milieu de l'hiver. Dans une telle préparation, la citrouille joue le rôle de composant de base, de sorte que la structure du dessert s'avère tendre et crémeuse. Et les agrumes donnent un arôme délicieux et une légère note aigre-douce.
Voyez comment préparer rapidement de la confiture à partir d'une citrouille avec de l'orange et du citron dans une recette vidéo pour un multivark:
Confiture savoureuse de citrouille et de pommes à travers un hachoir à viande
Comme la citrouille est un légume sucré, elle est plus harmonieuseIl tient dans la pièce dessert, plutôt que des collations salées. Il y a, bien sûr, beaucoup de recettes dans lesquelles la « reine des champs » marinées dans le remplissage épicé, mais confiture plus d'options parfois. Par exemple, notre délicieuse confiture de citrouille et de pomme, passé à travers un hachoir à viande. En tandem avec des pommes douces ou aigre-doux citrouille cuite devient le meilleur plat hors saison pour les enfants - un savoureux, utile, avec une douce consistance uniforme.
Ingrédients nécessaires pour une délicieuse confiture de citrouille avec des pommes à travers un hachoir à viande
citrouille - 1 kg
pommes sucrées - 1 kg
sucre - 1,5 kg
acide citrique - 1 pincée
cannelle
Préparation étape par étape d'une confiture de citrouille-pomme à travers un hachoir à viande
Fruits et légumes lavés à l'eau froide. Gourde la citrouille de la peau et des graines, des pommes couper la peau supérieure et retirer le noyau.
Coupez les principaux ingrédients en petits morceaux. Passer la citrouille et les pommes dans un hachoir à viande.
Transférer la masse dans une casserole d'émail, ajouter la cannelle, le sucre et l'acide citrique.
Confiture savoureuse de citrouille et de pommes à travers un hachoir à viandea besoin d'une longue cuisson à feu doux. Puisque les ingrédients principaux du traitement thermique dégagent une quantité abondante de jus, la billette devra être évaporée pendant longtemps.
Faire cuire les fruits et les légumes pendant 2-3 heures, en enlevant régulièrement la mousse. Ensuite, vérifiez la cohérence avec la cohérence souhaitée.
Confiture finie verser dans des bocaux pré-cuits à la vapeur et rouler sous des couvercles en fer-blanc. Gardez les friandises d'hiver dans un endroit frais, loin de la lumière directe du soleil.
Sécher la confiture de potiron - cuisiner des recettes rapidement et délicieusement
"Sec" genre de confiture de citrouille sur notre rapideet une recette délicieuse vous permet d'utiliser même des fruits endommagés pour la récolte. Puisque le légume dans cette version subit le traitement thermique plusieurs fois, les endroits corrompus peuvent simplement être coupés sans crainte pour la qualité de la délicatesse future.
Ingrédients essentiels pour la confiture instantanée de potiron sec
citrouille mûr - 1 kg
orange - 2 pièces
sucre - 1 kg
acide citrique - 2 c.
sucre en poudre
Préparation étape par étape de la confiture de citrouille sèche sur une recette rapide avec une photo
Choisir pour la récolte de confiture sèche citrouille n'est pas la plus juteuse des variétés. Cela va grandement simplifier la cuisson.
Épluchez le légume choisi de la pelure et des graines, coupez le fruit en morceaux de 2 cm x 4 cm, mettez le potiron dans une casserole et ajoutez le sucre.
Peler la moitié de l'orange dans une casserole. Couper le reste du fruit avec le cube avec la peau au reste de la masse. Mélanger tous les ingrédients et mettre le récipient dans le réfrigérateur pour la nuit.
Le matin, faites bouillir le bouillon dans les 5-7 minutes après l'ébullition. Lorsque la masse se refroidit, faites bouillir à nouveau. Répétez le processus 3 fois.
Ramasser délicatement les morceaux de citrouille, les étaler en une fine couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Sécher le festin 2-3 jours dans un endroit chaud (sur la cuisinière, au soleil, etc.).
Sécher la confiture d'une citrouille sur une recette de cuisine rapidement et délicieusement saupoudrer de sucre en poudre de sorte que toutes les pièces ont été dépoussiérées.
Conserver le dessert dans un plat sous vide dans un endroit frais.
Confiture de potiron aux abricots secs, au gingembre et à la cannelle: recette étape par étape
Nous pouvons offrir de vrais gourmetsune recette pas à pas inhabituelle pour la confiture de gingembre à base de citrouille, d'abricots secs et de cannelle. Son goût est remarquablement délicat et délicat, l'arôme est plein de douzaines de combinaisons, et la consistance est légère et aérée, ressemblant à une purée de fruits tendres. Une telle préparation est dommage de mélanger avec autre chose. Il est préférable de profiter de ses délices en prélevant une cuillère à café dans un flacon transparent.
Ingrédients nécessaires pour la confiture de citrouille aux abricots secs, au gingembre et à la cannelle
citrouille - 2 kg
abricots secs - 800 g
sucre - 1 kg
citron - 1 pc.
gingembre frais - 1 pièce
bâtons de cannelle - 2 pcs.
Préparation étape par étape de la confiture d'une citrouille et d'abricots secs avec du gingembre et de la cannelle
Préparez une citrouille mûre: lavez, brossez et coupez en petits morceaux.
Abricots séchés, sécher avec des serviettes en papier et couper en 3-4 parties.
Mettez les tranches de citrouille avec le sucre et laissez 4-6 heures pour laisser sortir assez de jus.
Mettez la casserole avec l'ingrédient principal sur le brûleur et faites cuire pendant 20 minutes après l'ébullition, en remuant pendant une heure de l'heure.
Après un tiers d'heure, verser les abricots secs et le gingembre râpé à la base. Ajouter le jus de citron et deux bâtons de cannelle. Poursuivre la cuisson pendant 20-30 minutes.
Les petits pots doivent être lavés et brûlés dans le four. Faire bouillir les couvercles.
Remplissez le récipient stérile avec un régal chaud, roulez-le avec une clé spéciale sous les couvercles en fer-blanc.
Gardez la confiture de citrouille avec les abricots secs, le gingembre et la cannelle dans une recette étape par étape loin de la chaleur et de la lumière du jour.
Confiture de vitamines de citrouille aux abricots secs et à l'orange: recette avec vidéo
L'automne récompense les propriétaires zélés non seulementun tas de feuilles brillantes et une abondance de fruits sucrés, mais aussi une variété complète de citrouille. Ainsi, la confiture de citrouille avec des oranges et des abricots secs est un autre cadeau utile de la fin de l'automne. Un tel régal semble toujours petit. Je veux rouler de plus en plus. Et puisque la citrouille - un produit abordable de taille impressionnante - ne peut pas être sauvé.
Préparez de la confiture de vitamines à partir de citrouille avec des abricots secs et de l'orange sur une prescription avec vidéo, et profitez de tout l'hiver avec un cadeau incroyable de l'automne doré.
Pour une citrouille orange vif ensoleillée est offensive. Après tout, elle est depuis longtemps prête à révéler tous les délices de son goût, de son arôme et de son bien, mais de quelque chose les femmes au foyer ne se précipitent pas pour les utiliser. Mais la confiture de citrouille, dont vous avez vu la recette ci-dessus, est un régal d'hiver savoureux et rapide pour les enfants, les adolescents, les adultes et même les personnes âgées. Confiture de citrouille à travers un hachoir à viande avec de l'orange, le citron, le gingembre et l'abricot séché est facile à préparer, il suffit de cuisiner et de stocker en toute sécurité.
