Vin chaud sans alcool

Vin chaud à la cardamome

Cardamome - l'assaisonnement principal. Rarement vendu. Mais vin chaud - une boisson qui proviendra de n'importe quel ensemble d'épices. Donc si quelque chose ne l'est pas, il n'y a pas de raison de refuser d'expérimenter!

Ingrédients

• jus de raisin - 1 l


• jus aigre (prune - meilleur, aussi possible canneberge, orange, pamplemousse) - 200-300 ml


• poudre de cardamome - 1/3 cuillère à café


• badonia - 2 étoiles


• clous de girofle - 5-6 gousses


• cannelle - 1/3 cuillère à café


• Ginger - polkorkeshka coupé en cercles, mais vous pouvez et moulu


• muscade - sur la pointe du couteau (beaucoup ne peut pas être senti amer)


• citron - quelques lobules

Préparation:

Tout d'abord, mélanger tous les assaisonnements. Mettez le jus chauffé au feu (sauf pour les casseroles en aluminium). Le jus est amené à de petites bulles, mais en aucun cas ne bouillir. Nous jetons là des assaisonnements. Laisser 15 minutes pour infuser et laisser les assaisonnements commencer le parfum. Le citron peut être remplacé par des pommes finement hachées. Il est possible d'ajouter du sucre ou du miel au goût.

Vin chaud aux fruits

Changer légèrement le rapport des épices et ajouter à la boisson fruits et agrumes, vous allez prendre un verre avec un goût complètement différent. Essayez-le, vous devriez certainement l'aimer!

Ingrédients

• 
  3 cuillères à soupe jus de raisin ou de pomme
• 
  0,5 cuillère à soupe de l'eau
• 
  demi pomme fraîche
• 
  2 cuillères à soupe zeste de citron râpé
• 
  2 cuillères à soupe écorce d'orange râpée
• 
  2 cuillères à soupe raisins secs
• 
  1 cuillère à café bâtons de cannelle
• 
  0,5 c. gousses sèches
• 
  4 petits pois de poivron
• 
  pincée de gingembre moulu
• 
  pincée de cardamome
• 
  sucre ou miel - au goût (vous ne pouvez pas ajouter)

Préparation:

Cuisson du vin chaud est le meilleur en verre oucasserole d'émail. Verser dans l'eau de cuisson et le jus de raisin (pomme). Ensuite, mettez-le sur un petit feu et ajoutez à son tour tous les ingrédients: le premier zeste, puis la pomme (après l'avoir coupée en petits morceaux), les raisins secs et les épices. Nous mélangeons tout et attendons que notre vin chaud soit bien réchauffé. Mais dans ce cas, il ne peut pas être porté à ébullition! Puis éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Après cinq minutes, vous pouvez verser du vin chaud sur les verres.

Vin chaud non alcoolisé pour le thé

Comme base pour le vin chaud non alcoolisé, vous pouvez prendre non seulement du jus, mais aussi thé noir, et déjà dedans pour ajouter du jus et des épices.

Ingrédients

• 
  thé noir fort - 500 ml
• 
  jus de cerise - 150 ml
• 
  jus de pomme - 150 ml
• 
  sucre - 50 g
• 
  gousses (en boutons) - 2 pcs.
• 
  cannelle (en bâtonnets) - 1 pc.

Préparation:

Mélanger le thé, le jus de cerise et de pomme, le sucre etépices dans la casserole. Nous mettons la poêle sur un feu lent et chauffons pendant environ 10 minutes, en aucun cas conduisant à l'ébullition. Le vin chaud est filtré à travers une passoire fine ou une gaze propre, versé dans des tasses ou des verres et servi chaud.

Vin chaud de carcade

Et encore il est possible de faire du vin chaud non alcoolique sur la base de Karkade - une boisson au thé des pétales de la "rose soudanaise" (hibiscus). Un tel vin chaud aura un goût agréable et légèrement aigre.

Ingrédients

• 
  poignée de crocade
• 
  racine de gingembre
• 
  5 bourgeons d'un oeillet
• 
  2 cuillères à soupe miel
• 
  1 bâton de cannelle

Préparation:

La racine de gingembre est soigneusement mienne et coupée5-7 cercles minces. Karkade, le gingembre et les clous de girofle sont versés avec de l'eau bouillante et insistent pendant environ 20 minutes (il peut être plus long, jusqu'à une heure). Pour mieux boire insisté et resté chaud plus longtemps, vous pouvez envelopper la bouilloire. Puis ajoutez le miel au vin chaud. Si la boisson a eu le temps de refroidir, vous pouvez la réchauffer un peu, mais avant d'ajouter du miel.