Salade de pamplemousse et de concombre
Aux copieux plats de viande et de poisson de la table du Nouvel Ancertainement besoin d'une garniture douce et légère, capable d'ombrer le goût du poisson ou de la viande. Le pays des Soviets vous offre une recette pour une garniture - une salade de concombres et de pamplemousse.Salade de pamplemousse et de concombre
Ingrédients pour la salade:
- 3 concombres
- 1 pamplemousse rouge
- salade de feuilles - au goût
- une poignée de graines de sésame
Ingrédients pour le ravitaillement:
- 2-3 c. l. huile de sésame
- 2 cuillères à soupe l. jus de pamplemousse
- 1 c. sauce de soja naturelle
Couper le concombre en fines tranches à l'aideépluchures de légumes. Nettoyer le pamplemousse. Pour ce faire, couper la peau épaisse avec un couteau, capturant complètement la couche blanche. Diviser le pamplemousse en tranches et utiliser un couteau tranchant pour les nettoyer du film amer (c'est ce qu'on appelle limage de pamplemousse).
Laver les feuilles de laitue, les sécher avecServiettes en papier et les mettre sur le fond du bol à salade. Garnir les tranches de concombre. Des morceaux de filet de pamplemousse se sont répandus sur le concombre. Saupoudrer la salade de graines de sésame.
Ensuite, préparez la station-service. Verser dans un bol de jus de pamplemousse (il peut être essoré à partir des restes de pulpe sur les films), la sauce soja et l'huile de sésame. Fouetter les ingrédients avec un petit fouet et verser la salade avec la vinaigrette qui en résulte. Saler la salade n'est pas nécessaire, tk. la sauce de soja est salée en soi.
Bon appétit!
