Sangria: Recette pour la cuisine

La terre natale de sangria est le sud de l'Espagne et le Portugal. C'est là qu'ils vinrent avec un verre de vin rouge, des fruits (principalement des agrumes) et du sucre, appelé plus tard sangria. La recette de la sangria est assez simple et basée sur cinq composants principaux: vin rouge, liqueur forte, fruit, sucre, eau gazeuse ou vin mousseux, épices.

Il existe différents types de sangria. Par exemple, sangria normale (silencieuse) est fabriqué à partir de vin rouge peu coûteux et comprend nécessairement des agrumes et des raisins, et de l'eau gazeuse ne s'y ajoute pas. Dans le sangria aux fruits peut ajouter une variété de fruits. Sangria blanche est fait avec du vin blanc au lieu de rouge. Enfin, si de la sangria est ajoutée à de l'eau gazeuse ou du champagne, il se révélera sangria pétillante.

La recette de la sangria est assez simple: vous avez juste besoin de déplacer tous les ingrédients etajoutez de la glace. Au dernier tour ajouter le sucre (miel) et les épices au goût. Pour le goût et la saveur de la sangria étaient les plus intenses, il est conseillé de tremper le fruit dans le vin à l'avance, environ 12 heures avant de servir la sangria sur la table.

Sangria à la menthe

Une excellente boisson qui peut être servie aux plats de viande lors d'une soirée barbecue sera la menthe sangria. La recette est assez simple et comprend de tels ingrédients:

• 
  1,5 litre d'eau gazeuse / "Sprite" (ou autre limonade similaire)
• 
  1 bt vin rouge sec (table)
• 
  2 pommes
• 
  1 orange
• 
  une peau d'un citron
• 
  1-2 bâtons de cannelle
• 
  menthe fraîche - au goût
• 
  glace pilée

Fruit coupé en cubes. Effacer les de la peau n'est pas nécessaire, il suffit d'enlever le noyau de la pomme et la pierre de l'orange. Avec un citron, couper soigneusement une fine couche de peau avec un couteau bien aiguisé.

Les fruits et les zestes sont mis dans un pichet de verre ouà la cannelle, ajoutez la cannelle et remplissez-la de vin. Nous le mettons pendant plusieurs heures au réfrigérateur. Avant de servir, garnir d'eau gazeuse fraîche ou de limonade, ajouter de la glace pilée et décorer de feuilles de menthe.

Sangria avec du rhum

Si vous voulez quelque chose de plus fort, vous pouvez préparer de la sangria avec du rhum. Vous obtiendrez une sangria aux fruits très parfumée et savoureuse. La recette de cette version de la boisson comprend de tels composants:

• 
  1 bt vin rouge sec (table)
• 
  500 ml de tonique
• 
  350 ml de rhum léger
• 
  200 g de fraises
• 
  150 g de sucre de canne
• 
  1 orange
• 
  1 mandarine
• 
  1 citron
• 
  1 citron vert

Les fraises sont à moi et nettoyées des queues, agrumesma. Couper les fraises en deux et orange, mandarine, citron et citron vert - en tranches. Pliez les fruits dans un grand bol, remplissez avec le sucre et verser le rhum.

Nous mettons des fruits, remplis de rhum, au réfrigérateur pendant au moins plusieurs heures. Il est conseillé de pétrir le fruit à l'avance et de mélanger le tout pour que le sucre soit complètement dissous.

Avant de servir de la sangria sur la table, déposez des fruits avec du rhum sur des verres, ajoutez du vin, puis tonique. Enfin mettre dans chaque verre pour un couple de morceaux de glace.

Sangria avec du jus d'orange

Une variante de sangria très savoureuse est la sangria au jus d'orange. La recette est presque la même que les autres recettes de sangria. Pour la préparation de la sangria orange, nous aurons besoin de tels produits:

• 
  2 bt. vin sec rouge
• 
  200 ml de jus d'orange
• 
  150 ml de cognac
• 
  150 g de sucre
• 
  2 bâtons de cannelle
• 
  2 oranges (petites)
• 
  2 mandarines
• 
  1 pomme
• 
  1 pêche
• 
  1 citron

Fruit my et coupé en fines tranches (si yvous n'avez pas de pommes et de pêches, vous pouvez vous en passer). Le sucre est mélangé avec du cognac, nous remplissons ce mélange de fruits, le mélangeons et le mettons au réfrigérateur pour la nuit.

Les fruits avec du cognac sont transférés dans une cruche,Ajouter la cannelle, verser le vin refroidi et le jus d'orange. Nous laissons reposer pendant un quart d'heure, de sorte que la cannelle commence à donner son arôme au vin. Nous versons de la sangria sur des verres et ajoutons de la glace.