Comment faire cuire des crêpes?
Draniki est un plat biélorusse à base de pommes de terre. Son histoire remonte au début du XIXe siècle, et la recette de sa préparation a été empruntée aux Allemands. Comme le climat et le sol de la Biélorussie se sont révélés très favorables à la culture de la pomme de terre, ce légume est devenu le plus populaire dans ce pays. Partout, "bulba" était la reine d'un repas quotidien et de toute fête.
Comment faire cuire des crêpes de pommes de terre
Rappelons-nous la recette originale, selon laquelle ce plat délicieux et nutritif a été correctement préparé il y a plusieurs années.
Il est nécessaire:
- 6 pommes de terre moyennes;
- 1 petit oignon;
- une gousse d'ail;
- 2 oeufs crus;
- farine - 2 c. cuillères
Pommes de terre épluchées et oignons trois sur une râpe fine,mélanger avec l'ail écrasé, les oeufs, la farine, le sel et le poivre ajouter au goût. Séparément, nous chauffons la poêle à frire. Il est préférable d'utiliser un brasero en fonte au fond duquel on verse de l'huile raffinée (ou smalets). Dès que l'huile commence à craquer, ramasser la pâte avec une cuillère et verser délicatement les crêpes une à une sur le fond.
Frire jusqu'à la croûte rose croustillante. Il est recommandé de préparer la sauce séparément: mélanger 21% de matière grasse avec de l'ail et des légumes émincés (le meilleur avec de l'aneth). Draniki servi sur la table avec de la sauce. Basé sur la recette principale, nous pouvons préparer différentes variations en tenant compte des produits disponibles.
Comment faire cuire des crêpes avec de la viande
Si vous voulez surprendre les invités, vous pouvezun peu de fantaisie. Préparer la pâte de pommes de terre comme il a été dit ci-dessus. Séparément, nous coupons un morceau de porc maigre avec des petits cubes, du sel et du poivre. Lorsque vous faites frire des crêpes, disposez une petite cuillère pour chaque crêpe et versez de nouveau la pâte sur le dessus. Ce plat est appelé "crêpes au porc farci". Il est recommandé de servir de la mayonnaise, de la crème sure, de la sauce acide de canneberges écrasées. De la même manière, vous pouvez préparer des crêpes avec de la viande hachée.
Comment faire des pommes de terre à partir de courgettes
En saison des légumes, il est facile et facile de cuisiner le darani au squash.
Pour cette recette, vous aurez besoin de:
- 1 petite moelle de légumes;
- 1 tête d'oignon; - 3 cuillères à soupe l. farine;
- 1 oeuf est cru.
Courgettes râpées et oignons sont mélangés avec des oeufs,farine, ajouter le sel et le poivre, puis frire la façon dont il a été dit avant. Pour cuisiner de délicieuses crêpes, vous pouvez également frotter 150 grammes de fromage à pâte dure dans la recette originale.
Comment cuire des crevettes maigres
La recette pour les crêpes est une recette vide pour les œufs. Trois sur une petite râpe pommes de terre et les oignons, ajouter de la soude et l'éteindre avec du vinaigre, la farine aura besoin de trois cuillères à soupe pour 6 pommes de terre. Le secret principal du succès des draperies: pour obtenir un croquant, il faut les cuire à feu vif et ne pas les couvrir avec un couvercle pendant la friture. Surtout délicieux ces "crêpes" à la chaleur, à la chaleur, aux verts et à la sauce aigre.
Auteur: Katerina Sergeenko
