Les avantages du cacao pour la santé

La boisson de cacao est devenue connue en Europe au 16ème siècle,après que le général espagnol Hernan Cortes a visité l'Amérique et rapporté des fèves de cacao et une recette pour une boisson d'eux, que les Indiens eux-mêmes ont appelés "chocolatl". Jusqu'au 19ème siècle chocolat chaud à base de cacao en poudre utilisé à des fins médicales - Cela a contribué aux propriétés bénéfiques du cacao.

L'utilisation du cacao pour notre corps est due àcomposition unique de fruit de chocolat de l'arbre (arbre de cacao). Les fèves de cacao contiennent environ trois cents substances différentes, certains d'entre eux sont très précieux. Par exemple, dans les fruits du cacao contient des antioxydants qui neutralisent l'impact négatif des radicaux libres sur les cellules du corps. 50 g de chocolat noir par quantitéles antioxydants peuvent rivaliser avec 15 verres de jus d'orange ou 6 pommes mûres. Par exemple, le polyphénol anti-oxydant aide à abaisser la tension artérielle.

De plus, le cacao est constitué de neurotransmetteurs(dopamine, sérotonine). Ces substances ont un large spectre d'action, mais pour la plupart des gens, elles sont surtout connues comme des antidépresseurs naturels. Donc, une tasse de chocolat chaud aide pour remonter le moral et lutter contre le stress - c'est aussi l'avantage indéniable du cacao.

Le cacao contribue également à abaisser le niveau delipoprotéines de basse densité (LDL) et augmenter le niveau de lipoprotéines de haute densité (HDL). Et nous avons déjà écrit dans notre article "Comment abaisser le taux de cholestérol dans le sang?" Ce LDL est "mauvais" cholestérol, nocif pour notre corps, et HDL est "bon" cholestérol, utile. Donc, le bénéfice du cacao est aussi qu'il normalise l'équilibre du cholestérol dans le corps, ce qui signifie qu'il aide à prévenir l'athérosclérose.

Une tasse de chocolat chaud peut devenir efficace etMédicament savoureux si votre enfant a soudainement un rhume. La chose est que la théobromine est contenue dans le cacao. Il est capable de supprimer le réflexe de la toux, de sorte que la poudre de cacao dans la boisson aidera à combattre la toux, et le lait chaud calmera le mal de gorge. En outre, la théobromine réduit les spasmes des vaisseaux cardiaques et du cerveau et exerce un effet tonique. Il est vrai qu'à fortes doses, la théobromine est toxique, mais croyez-moi: pour empoisonner avec de la théobromine, vous devez boire une énorme quantité de cacao, vous n'en aurez pas tant.

Le cacao est un produit assez riche en calories, dans les fèves de cacao peuvent contenir jusqu'à 54% de graisses. Mais aller mieux avec une boisson au cacao est assez difficile, car il suffisamment rapidement provoque une sensation de saturationet vous n'en boirez pas beaucoup. En outre, dans une boisson de cacao de poudre de cacao sèche contient moins de graisse que dans le chocolat carrelé (sauf si vous préparez une boisson avec beaucoup de sucre et de lait gras).

Mais tous les avantages du cacao se manifesteront en forceSeulement si vous n'abusez pas de cette boisson. L'effet de grandes doses de cacao sur le corps n'a pas encore été étudié à fond, et vous savez en effet parfaitement que n'importe quel médicament à fortes doses peut devenir un poison. Par conséquent, vous ne devriez pas boire plus de deux tasses de cacao par jour. Il est préférable de boire du cacao le matin: cette boisson a un effet tonifiant, donc le soir, elle ne vous laissera peut-être pas vous endormir. Mais dans la journée, le cacao vous donnera de la gaieté et de l'énergie pour l'activité physique et mentale.

Comme vous pouvez le voir, les avantages du cacao sont évidents. Alors n'ayez pas peur de faire plaisir à votre enfant - et à vous aussi - avec une tasse de boisson parfumée et savoureuse. Et le chocolat amer en quantité modérée vous fera du bien, car il est également fabriqué à partir de fèves de cacao.