Les secrets de la cuisson du riz délicieux pour la garniture
Nous savons tous que le riz bouilli est un universelgarnir. Il se combinera parfaitement avec les plats de poisson, de viande et de légumes. Avec la bonne préparation et la savante combinaison d'épices et d'assaisonnements, vous pouvez obtenir un goût vraiment excellent et le produit se déguste même de lui-même. Mais souvent, nous ne nous en tenons pas à la technologie de cuisson, et ce n'est pas ce que nous voulions du tout. En conséquence, nous obtenons une masse collante incompréhensible, qui ne provoque pas d'appétit particulier. Afin d'éviter les erreurs et préparer un délicieux plat d'accompagnement, vous devez profiter de certains des conseils que notre article vous fournira.
Comment atteindre la friabilité
Habituellement, les femmes au foyer préfèrent avoir sur leur bureaule riz semblait friable, et pas comme une pâte. Par conséquent, avant de mettre un pot avec gruaux sur le feu, vous devez laver de talc et de l'amidon. La chose est que avant de pouvoir importer dans notre pays, le riz est soumis à un traitement de protection, qui est basée sur les vitrages amidon ou le talc. Ces agents ne portent pas de mal à notre corps, mais l'aspect du grain est très affectée. Irriguer besoin d'environ cinq fois jusqu'à ce que l'eau boueuse est claire.
De plus, il ne sera pas hors de propos pendant dix minutes de quitter le croup, trempé dans l'eau. Cette méthode vous permet de raccourcir le temps de cuisson et de faire bouillir le grain uniformément. Mais n'oubliez pas de le laver à nouveau après.
La principale règle de cuisson est le rapport entre un verre de riz et deux verres d'eau.
Si vous allez jeter son eau bouillante,alors vous n'avez pas besoin de couvrir le couvercle à l'avenir. Si l'eau et les céréales sont mises en place simultanément, la poêle doit être couverte. Dès que vous voyez que l'eau commence à bouillir, le feu doit être réduit au minimum. Il faut tenir compte du fait que le grain rond adore le type de cuisson fermé, et les grains longs - au contraire, la version avec un couvercle ouvert.
La chose la plus importante est si vous cuisinez du riz pour une garniture, etpas pour le risotto ou la bouillie, alors vous devez prendre en compte certaines subtilités. Premièrement, le riz dans ce cas ne peut pas être évité! Le maximum que vous pouvez faire est de faire de petits trous avec une cuillère, de sorte qu'il bout uniformément. La seconde est le sel après la cuisson. Les assaisonnements peuvent s'endormir immédiatement après avoir vu de l'eau bouillante.
Le temps de cuisson à bien des égards dépend de la méthode de cuisson et de la variété que vous avez choisi. En règle générale, les catégories de riz blanc ne sont pas préparées plus de 20 minutes même si le couvercle est ouvert.
Comment donner un aspect et un goût plus appétissants
Si vous voulez que votre garniture soit intelligente, etpas sans visage, puis au point d'ébullition de l'eau, nous recommandons d'ajouter une demi-cuillère à café de curcuma. Cet assaisonnement donnera aux grains une riche couleur de blé, ce qui favorise l'appétit.
Pour améliorer le goût est parfaitl'épine-vinette ou l'ail séchés, ainsi que les épices orientales appelées zira. En outre, dans le riz, vous pouvez mettre quelques morceaux de beurre, il sera très savoureux et parfumé. L'option la plus simple est l'ajout d'assaisonnements universels, qui peuvent être achetés à n'importe quelle épicerie.
Quelqu'un traite la cuisine commequelque chose d'ordinaire et ennuyeux, et donc les plats sont obtenus. Et pour quelqu'un, la cuisine est un art entier, le retour maximum requis. Ceci s'applique absolument à tout, même comme dans notre cas - du riz pour la garniture. L'approche à choisir dépend de vous, mais en tout cas, un appétit agréable!
