Table du Nouvel An 2015 Mouton, recettes avec photo

Ce plat est préparé relativement facilement, il s'avère très juteux et appétissant et convient parfaitement à une table de fête.

Cuisse de mouton cuite au four avec des herbes

Ingrédients nécessaires:

• 
  Jambe de la jambe


• 
  Ail - 10 denticules


• 
  Huile d'olive - 4 c. l.


• 
  Mer de sel


• 
  Romarin


• 
  Poivre noir, épices


• 
  Vin blanc


• 
  Pommes de terre

Méthode de préparation:

1. 
   Meuler les assaisonnements. Il peut s'agir de mélanges secs d '"herbes provençales" ou de "houblon - Suneli".


2. 
   Hacher finement l'ail, broyer du romarin frais, ajouter aux herbes, mélanger avec l'huile d'olive.


3. 
   Nous frotter la jambe avec un mélange d'assaisonnements, saupoudrer de sel de mer.


4. 
   Nous enveloppons l'agneau dans du papier aluminium et le mettons au frigo pour la nuit.


5. 
   Nous prenons la viande du réfrigérateur et la laissons réchauffer à température ambiante.


6. 
   Nous l'avons mis sur la grille et l'avons mis dans un four préchauffé. Nous cuisons à une température de 230 degrés.


7. 
   Nous plaçons une casserole sous la grille et y versons un peu d'eau et de vin blanc.


8. 
   Après 10 minutes, retournez la viande, puis, quand il est 10 minutes, réduisez la température à 180 degrés.


9. 
   Nous cuisinons des pommes de terre.


10. 
    Nous étalons les pommes de terre sur une plaque de cuisson, du sel,saupoudrer d'épices et de romarin. Dans le même temps, la graisse de la patte de mouton s'écoule de la grille sur la plaque de cuisson, où les pommes de terre se trouvent, le tremper et lui donner un goût délicieux.


11. 
    Il est temps de faire cuire du mouton environ une heure et demie.


12. 
    Nous sortons la jambe du four et la laissons reposer pendant environ 15 minutes.


13. 
    Nous coupons en petites tranches, étalées avec des pommes de terre.

Sur la table il doit y avoir un symboleannée - moutons. Nous offrons un plat qui sera très approprié sur la table du Nouvel An de l'année des moutons, et plaira aux adultes et aux enfants. Ceci est une salade en forme d'agneau qui ornera sans aucun doute la table du Nouvel An.

Salade du Nouvel An "White sheep"

Ingrédients nécessaires:

• 
  Filet de poulet - 2 pièces


• 
  Carotte 2 pièces


• 
  Fromage râpé - 150 g


• 
  Oeuf bouilli - 3 pièces


• 
  Mayonnaise - 1 paquet


• 
  Abricots séchés - 2-3 pièces


• 
  Raisins secs - 1 pièce


• 
  Verdure pour la décoration

Méthode de préparation:

1. 
   Cuire le filet de poulet et le couper en petits morceaux.


2. 
   Nous cuisinons des pommes de terre et des carottes en uniformes, les refroidissons, les épluchent et trois sur une grande râpe.


3. 
   Faites cuire les oeufs, nous refroidissons, nous frottons séparément les écureuils, puis les jaunes.


4. 
   Nous faisons une base pour l'agneau: nous étalons des pommes de terre sous la forme d'un agneau - deux cercles, plus (tronc) et plus petit (tête).


5. 
   Nous étalons tout le reste sur la forme de la pomme de terre: filet de poulet, carottes, fromage.


6. 
   Chaque couche est épongée avec de la mayonnaise.


7. 
   Nous faisons les yeux de mouton de raisins secs, de pattes et l'œil d'abricots secs, un écureuil de protéines.


8. 
   Nous mettons une branche d'aneth ou de persil en forme d'herbe sous les pattes d'un mouton.