Salade César classique
Très bientôt, une série de Nouvel Anvacances. Pour sûr, chaque hôtesse cuisinera beaucoup de plats délicieux et préférés. Mais si vous voulez surprendre vos invités, alors au lieu du traditionnel "Olivier Basin" préparez une salade "César", dont la popularité gagne rapidement du terrain dans le monde entier. Cette salade a été inventée par le chef italien Caesar Cardini, et porte donc son nom.
Salade César classique
Pour préparer cette salade, vous aurez besoin de:
- ail - 2 dents
- huile d'olive - 6 cuillères à soupe.
- pain blanc - 3 pièces
- jus de citron - 2 c.
- Sauce Wurskershire - 1 c.
- sel, poivre
- salade verte - 1 tête
- oeufs - 2 pièces
- fromage parmesan râpé - 4 c.
Préparation de la salade
Côte d'ail et mettre dans l'huile d'olive. Après 3-4 heures, vidangez l'huile dans un autre récipient.
Pain blanc coupé en très petits cubes(environ 5 mm). Faire frire dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, infusé avec de l'ail. Faites frire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré. Prêt à griller pour sécher l'excès d'huile sur un torchon propre.
L'huile d'olive restante est mélangée avec du sel et du poivre, du jus de citron et de la sauce wurskershire. Ceci est une vinaigrette.
Salade en morceaux et les mettre dans un saladier. Ajouter le ravitaillement et mélanger.
Les oeufs cuisent pendant 1 minute. Les oeufs prêts sont cassés dans un saladier et mélangés pour faire l'oeuf se mélanger avec la vinaigrette.
Ajouter le parmesan et le pain grillé ratatiné sur la serviette. Avant de servir, laissez la salade se mélanger à nouveau.
