Plats d'Halloween 2015

Tarte "Jack Lantern"

L'un des attributs indispensables de l'Halloween est la lampe de pocheavec une tasse terrible (allez amusante), sculptée dans une citrouille. Ça s'appelle jack-o'-lantern - la lanterne de Jack. Nous vous suggérons de faire cuire une tarte à la viande ressemblant à une lanterne. Pour préparer ce plat pour Halloween, nous allons prendre de tels produits:

• 
  1,5 kg de boeuf


• 
  500 g de pâte feuilletée


• 
  450 g de tomates en conserve


• 
  225 ml de vin rouge


• 
  200 g de champignons


• 
  3 cuillères à soupe l. farine


• 
  1 cuillère à soupe l. huile d'olive


• 
  2 c. paprika


• 
  1 c. de feuilles de thym


• 
  4 gousses d'ail


• 
  2 oignons


• 
  2 grosses tomates fraîches


• 
  1 bâton de céleri


• 
  1 jaune


• 
  1 poignée de persil finement haché


• 
  colorant alimentaire orange


• 
  Sel et poivre - au goût

Mélangez dans un bol de farine et de paprika. Couper le boeuf en morceaux et émietter dans ce mélange. Nous combinons dans une forme de céramique pour rôtir la viande, l'oignon haché, l'ail haché, le céleri haché finement, le vin rouge, les tomates en boîte hachées et le thym. Solim et poivre au goût, mélanger. Couvrir le couvercle et mettre dans un four préchauffé à 160 degrés. Nous cuisinons une heure et demie, en remuant toutes les demi-heures.

Hacher finement les champignons et faire frire 3-5 minuteshuile d'olive (jusqu'à ce qu'ils deviennent mous). Tomates fraîches hachées finement. Nous obtenons le bœuf prêt du four. Quand il a refroidi, ajouter les champignons, les tomates fraîches et le persil, mélanger. Nous déplaçons le remplissage dans un moule à gâteau.

Pâte roulée à l'épaisseur de la pièce et découpéesa pièce, dont le diamètre est de 5 cm de plus que son diamètre. Couper le bord d'une bande avec une largeur de 2,5 centimètres. Lubrifier les bords du moule avec de l'eau, joindre une bande de pâte. Encore une fois, lubrifiez avec de l'eau. Sur le test, découpez la même tasse que sur la lampe de Jack, et avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie, transférez soigneusement la pâte au moule, couvrant le remplissage. Nous protégeons les bords. Mélanger le jaune avec un colorant orange et les graisser avec le couvercle à tarte.

Faire cuire le gâteau pendant 30-35 minutes dans le four, chauffé à 200 degrés.

Cookies "Doigts de sorcière"

Ce cookie est déjà devenu traditionnelPâtisseries d'Halloween. C'est très savoureux, mais tout le monde n'ose pas l'essayer, parce que ça a l'air plutôt amer. Pour préparer ce plat sucré pour Halloween, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• 
  350-400 g de farine


• 
  200 g de sucre


• 
  150 g d'huile


• 
  1 oeuf


• 
  1 c. poudre à pâte


• 
  1 c. vanilline


• 
  0,25 c. sel


• 
  chocolat


• 
  amandes

Nous prenons l'huile du réfrigérateur et lui donnonschauffer à la température ambiante. Nous battons le beurre avec du sucre et de la vanilline pendant cinq minutes. Ajouter l'œuf et mélanger à nouveau. Nous introduisons dans le mélange la poudre à pâte et la farine, pétrissons la pâte.

La farine devrait être introduite progressivement, petiteen portions, de sorte que la pâte soit de la bonne consistance: non collante et dure. Si vous en faites trop avec de la farine, vous ne serez pas en mesure de former un cookie. Et avec un manque de farine, les "doigts de la sorcière" vont s'étaler dans le four.

Prêt à prendre la pâte pendant une demi-heure au réfrigérateur. À la fin de cette période, nous divisons la pâte en lanières et la roulons avec des saucisses. Nous donnons à chaque "saucisse" la forme d'un doigt (vous pouvez même faire un couteau avec de petites bandes horizontales qui imitent les plis de la peau sur les articulations).

L'endroit où l'ongle doit être est graissé avec du chocolat fondu sur un bain d'eau. Nous collons un morceau d'amande sur du chocolat. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire les biscuits pendant 20 minutes.

Bon appétit et amusant (et effrayant) Halloween!