Gâteau en forme de coeur le 14 février, recette avec photo

La capacité de cuisiner délicieusement a toujours été et seraun gros plus pour les représentants de la belle moitié de l'humanité aux yeux des hommes. Et le fait que le chemin vers le cœur d'un homme passe par l'estomac, les petites filles apprennent de l'enfance. Par conséquent, utilisez souvent cette faiblesse masculine et gâtez votre favori délicieux, maîtres nouveaux sommets culinaires.

Une belle opportunité de démontrer vos compétencesculinaire, assaisonné de romantisme et de sentiments - un gâteau spécial en forme de cœur pour la Saint-Valentin. Et nous vous suggérons d'essayer la recette originale pour un cadeau symbolique si doux, comme un gâteau délicieux et original en forme de coeur.

Gâteau "coeur aimant"

Un gâteau si délicat et délicieux en forme de coeurIl devient une belle décoration pour votre bureau et une finition parfaite d'un dîner de vacances. Pour préparer un tel gâteau inhabituel le 14 Février, diviser le processus en plusieurs étapes:

préparation d'ingrédients. Nous aurons besoin de:
- oeufs - 4 morceaux;
- farine et sucre - 1 st.
- sucre en poudre - 1 article;
- crème (33% de matière grasse) réfrigérée - 200-300 ml;
- gélatine - 15 g;
- lait - 1 article;
- lait évaporé bouilli - 0,5 bocaux;
- beurre - 200 g;
- fini gelée rouge - 1 paquet;
- sirop d'imprégnation;
En outre, vous avez besoin d'une forme fractionnée pour un gâteau sous la forme d'un cœur;

cuisson et préparation de biscuit: Battre les blancs avec une pincée de sel, les mélanger doucement avec les jaunes d'œufs et fariner moulu avec le sucre, cuire le biscuit à 180 ° C pendant environ 30 minutes. Après 8 heures, couper soigneusement les gâteaux en 2 parties et les tremper dans du sirop;

préparer la crème: fouetter le lait condensé avec le beurre ramolli et le mettre au réfrigérateur un moment;

préparer la gelée: il fera de notre gâteau sous la forme d'un cœur le 14 février, ressemblant au cœur aimant le plus chaud. Ainsi, nous diluons le contenu du sachet selon les instructions (l'eau prend 30-40% de moins que nécessaire) et refroidissons la gelée jusqu'à ce qu'elle gèle;

fais le soufflé: Dans le lait, on laisse tremper la gélatine pendant une heure, puis on la réchauffe pour la dissoudre (c'est possible dans un four à micro-ondes). Fouetter la crème avec de la poudre de sucre jusqu'à obtenir une mousse forte et mettre de côté pour la décoration. On relie la crème fouettée à la cuillère à gélatine dissoute et on la ramène à une masse homogène et un peu fraîche au réfrigérateur;

collecter notre gâteau original pour la fête des SaintValentine: mettre le premier gâteau dans la forme, le graisser avec de la crème, couvrir avec le second. Nous remplissons les gâteaux soufflé et mettons le gâteau au réfrigérateur. Quand le soufflé est froid, doucement, avec une cuillère, mettez un peu de gelée congelée dessus et renvoyez-le au réfrigérateur;

décorer le gâteau qui en résulte: Lorsque toutes les couches du gâteau sont bien congelées, retirer la forme et décorer les côtés avec la crème fouettée restante. Ils font aussi un petit kantik sur le bord du haut - donc notre gâteau du 14 février sera encore plus doux et romantique. Ne peut pas une telle beauté délicieuse s'il vous plaît?

Auteur: Katerina Sergeenko