Galettes à la citrouille - les recettes les plus délicieuses

Tartes frites tatares

Ingrédients nécessaires:

• farine - 3 tasses


• sel - 1 c.


• sucre - 1 c.


• soda - 1 c.


• huile végétale


• vinaigre - 2 c. l.


• citrouille - 500 g

Méthode de préparation

1. Prenez un grand bol profond. Mettez trois verres de farine dedans.



2. Ajouter un peu d'eau et de sucre dans le bol, saler. Agiter.



3. Verser l'huile végétale, ajouter le soda et le vinaigre. Incorporer le mélange avec les mains.



4. Mettez la pâte sur la table et roulez-la dans la farine.



5. Et maintenant commencez à faire des tartes de la pâte.



6. Après envelopper la pâte avec un film transparent et laisser au réfrigérateur pendant une heure.



7. Prenez la citrouille, lavez-la et épluchez-la des graines et peler. Ensuite, râper le fruit sur une râpe moyenne.



8. Retirer la pâte et en sortir une grande saucisse, comme indiqué sur la photo.



9. Couper la saucisse en petits morceaux. Étalez-les avec un rouleau à pâtisserie.



10. Prenez la citrouille râpée et placez-la sur la pâte, comme indiqué sur l'image.



11. Maintenant, mettez une cuillerée de sucre au milieu de la garniture.



12. Envelopper la pâte dans une galette.



13. Préchauffer la poêle, ajouter quelques cuillères d'huile végétale. Mettez les galettes et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Galettes avec Kalina

Ingrédients nécessaires:

• lait - un verre


• sucre (au goût)


• cacao - 1 c. l.


• beurre


• pâte

Méthode de préparation

1. Éplucher la citrouille des graines, la rincer à l'eau courante. Puis râper sur une râpe moyenne.


2. Préchauffez la poêle à frire. Faites frire les fruits à feu doux jusqu'à épaississement.


3. Mettez la citrouille dans un bol et ajoutez les baies de la viorne. Savourez pour goûter et mélanger.


4. De la pâte, mélanger les galettes et les cuire au four.


5. Maintenant, nous devons faire du glaçage au chocolat. Versez le lait dans un bol profond, ajoutez-y une cuillerée de sucre et de poudre de cacao. Verser le liquide dans une poêle et cuire à feu moyen jusqu'à épaississement léger.


6. Quand les tartes sont prêtes, laissez-les refroidir un peu. Trempez-les dans du glaçage au chocolat.

Puff pasties

Ingrédients nécessaires:

• citrouille


• ail - 1 clou de girofle


• oignons verts - 1 pc


• fromage - 100 g


• huile d'olive


• pâte feuilletée - 250 g

Méthode de préparation

1. Prenez la pâte feuilletée et roulez-la en finesbande. Ensuite, en utilisant un moule ou un plat ordinaire, découpez les cercles de celui-ci. Avec un cure-dent, faire de petites incisions dans un cercle, comme indiqué sur la photo ci-dessous.


2. Lavez la citrouille, épluchez-la et sortez toutes les graines. Couper le fruit en petits morceaux. Mettez la pulpe dans un bol.


3. Broyer l'ail, couper l'oignon, râper le fromage sur une râpe fine. Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger.


4. Et ainsi, notre farce est prête. Il reste à le mettre sur la pâte. Dans chaque cercle, mettez deux cuillères de la garniture.







5. Pliez la pâte au centre.


6. Faites cette opération de tous les côtés avec tous les cercles. En conséquence, vous obtiendrez des paniers.







7. Préchauffez le four. Mettez les galettes sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20 minutes à 190 degrés.

Galettes avec la citrouille et les pommes dans le four

Ingrédients nécessaires:

• levure - 20 g


• lait - 1 verre


• oeufs - 1 pc.


• sucre


• sel


• farine - trois verres


• citrouille - 300 g


• pommes - 4 pièces


• beurre

Méthode de préparation

1. D'abord, préparez la pâte à levure. Préchauffer le lait au micro-ondes. Ajoutez-y une cuillerée de sucre et de levure. Remuez et partez pendant dix minutes.


2. Dans un bol de lait, ajouter l'oeuf, fouetter avec une fourchette. Sel au goût.


3. Ajouter la farine. Essayez d'arrêter de sorte qu'il ne reste plus de morceaux.


4. Maintenant faites fondre le beurre dans un four à micro-ondes et mettez-le dans le mélange résultant, comme il devrait être en remuant.


5. Pétrissez la pâte et roulez-la dans la farine.


6. Envelopper la pâte dans une serviette et laisser reposer pendant une demi-heure pour le lever.


7. Nous devons faire un remplissage de tarte. Potiron à partir de graines et couper en petits morceaux.


8. Prenez quatre pommes, épluchez-les et coupez-les en cubes.


9. Mettez les pommes et la citrouille dans une casserole et laissez mijoter sur un petit feu, en ajoutant un peu d'huile.


10. De la pâte mélangez les tartes, la moitié dans le centre de la garniture. Pour une galette, deux cuillères de la farce suffiront.


11. Lubrifier la plaque de cuisson avec de l'huile et mettre les gâteaux.


12. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ quarante minutes.