Comment faire des cupcakes dans des tasses

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas être fait

Les desserts dans une tasse sont très faciles à préparer. Mais la "technique de sécurité" est toujours préférable de se conformer, de sorte que tout s'est bien avéré cool! Ces conseils aideront à éviter les incidents ennuyeux et réussiront à la première tentative.

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  Prenez la bonne tasse: il ne doit pas être chauffé au micro-ondes - avant de le faire cuire, mettez-le au four pendant 1 minute. Si la tasse est froide (enfin, ou c'est juste un peu chaud), c'est bon. Vous pouvez utiliser.


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  N'essayez pas de garder la cuisson au four jusqu'à ce qu'elle brunisse ou qu'une croûte apparaisse - cela n'arrivera pas. Si vous gardez plus longtemps que l'heure indiquée, le dessert séchera.


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  Il est important de bien mélanger les ingrédients avec une fourchette. Si le battage de la pâte n'est pas assez bon, alors à cause de l'huile non mélangée ou des morceaux de farine, des poches d'air peuvent se former.


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  Remplissez la tasse avec un mélange de pas plus de deux tiers, ou lors de la cuisson de la pâte levée à déborder de sa lave comme d'un volcan.


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  Patience! Avant de regarder dans le four à micro-ondes et de vérifier comment le processus se déroule, attendez au moins les trois quarts de la durée de cuisson indiquée. Sinon, la pâte va se déposer.


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  Si vous décidez de tourner le cupcake et de le mettre sur le plat, il devrait facilement glisser hors de la tasse (ou de la forme) - à condition de ne pas oublier de l'huiler ou de superposer le film alimentaire.

Et ne vous inquiétez pas si votre pâtisserie cuit ou explose. La partie survivante sera toujours très savoureuse.

Dessert «Sentier de montagne»

Plat incroyablement délicieux. Et dans ce dessert, et dans tous les autres, vous pouvez prendre de la farine de blé entier et du sucre de remplacement (si vous ne consommez pas de sucre). Les variations peuvent être n'importe quoi: vous pouvez ajouter des noix, remplacer les dattes par d'autres fruits secs, au lieu des biscuits habituels mis au chocolat. Vous pouvez également utiliser des biscuits diététiques ou des pains: par exemple, avec le goût de la vanille.

Les ingrédients

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  2 cuillères à soupe l. beurre mou


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  1 cuillère à soupe l. poudre de cacao


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  1 oeuf moyen


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  3 cuillères à soupe l. sucre granulé


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  2 cuillères à soupe l. farine avec de la poudre à pâte


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  pincée de sel


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  4 cuillères à soupe l. couper la guimauve, la pastille ou la mini-guimauve


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  2 cuillères à soupe l. raisins secs


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  2 cuillères à soupe l. biscuits cassés (n'importe qui avec le goût neutre fera)

Ce dessert est un rêve de dent sucrée. Allez dans la cuisine et réalisez votre rêve! Illustration du livre

Méthode de préparation

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  Mettre le beurre dans une tasse de 200 ml et chauffer au micro-ondes pendant 10-20 secondes jusqu'à ce qu'il fonde.


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  Verser le cacao et bien mélanger, ajouter l'œuf et le sucre, fouetter avec une fourchette ou un fouet.


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  Mettez la farine et le sel, remuez jusqu'à consistance lisse. Mélanger dans la pâte une grande partie de la guimauve (guimauve, pastille), des raisins secs et des biscuits, mettre les restes sur le dessus.


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  Cuire au four à micro-ondes pendant 2 minutes. 20 secondes à une puissance de 600 W, 2 min. à 800 W ou 1 min. 40 secondes à 1000 watts. Laisser le dessert refroidir un peu.

Gâteau aux carottes

Les légumes sont toujours utiles. Essayez de faire un vrai gâteau aux carottes - avec des arachides, des noix de pécan, des raisins secs et une délicieuse crème de lait caillé.

Les ingrédients

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  2 cuillères à soupe l. huile végétale


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  1 oeuf moyen


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  1 cuillère à soupe l. lait faible en gras 1,5-2,5%


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  1 cuillère à soupe l. extrait de vanille


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  3 cuillères à soupe l. sucre brun clair


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  4 cuillères à soupe l. farine avec de la poudre à pâte


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  pincée de sel


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  ¼ c. mélange d'épices moulu (clous de girofle, muscade, piment (poivre de clou de girofle), poivre de Cayenne)


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  ¼ c. cannelle moulue


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  2 cuillères à soupe l. carottes râpées


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  ½ st. l. grosses pacanes hachées


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  ½ st. l. raisins secs

Pour la décoration

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  2 cuillères à soupe l. fromage caillé


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  1 cuillère à soupe l. sucre en poudre


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  1 c. jus de citron


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  ¼ c. cannelle moulue


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  1-2 carottes décoratives comestibles

Les carottes décoratives peuvent être faites de massepain avec des colorants alimentaires. Illustration du livre

Méthode de préparation

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  Mettre le beurre, l'œuf, le lait, la vanille et le sucre dans une tasse de 350 ml et fouetter tous les ingrédients avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse.


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  Verser le sel, la farine, un mélange d'épices et de cannelle et bien battre à nouveau. Ensuite, incorporez les carottes, les noix et les raisins secs.


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  Cuire au four à micro-ondes pendant 2 minutes. 50 secondes à une puissance de 600 W, 2 min. 30 secondes à 800 watts ou 2 minutes. 10 secondes à 1000 watts. Laisser le gâteau refroidir.


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  Pour la crème, battre le fromage blanc avec de la poudre de sucre et du jus de citron jusqu'à ce qu'il devienne léger et aéré.


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  Étaler la crème avec une cuillère sur le cupcake refroidi. Saupoudrer de cannelle moulue, décorer avec des carottes décoratives.

Cupcake au chocolat sans oeufs

Si vous ne mangez pas d'œufs, ce n'est pas la raison d'abandonner le dessert. La pâte sans l'œuf s'avère être aussi légère, poreuse et savoureuse que les versions à base d'œufs.

Les ingrédients

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  2 cuillères à soupe l. beurre mou


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  1 cuillère à soupe l. poudre de cacao


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  2 cuillères à soupe l. lait faible en gras 1,5-2,5%


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  1 c. extrait de vanille


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  3 cuillères à soupe l. sucre brun clair


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  4 cuillères à soupe l. farine avec de la poudre à pâte


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  pincée de sel


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  2 cuillères à soupe l. copeaux de chocolat

Pour ce cupcake, d'autres charges et arômes peuvent être utilisés. Expérimentez avec des remplissages et des crèmes! - Source

Méthode de cuisson

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  Mettez le beurre dans une tasse de 350 ml et chauffez au micro-ondes pendant 10-20 secondes jusqu'à ce qu'il fonde.


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  Verser la poudre de cacao et fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait, la vanille et le sucre, bien remuer.


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  Ajouter la farine, le sel et la moitié des pépites de chocolat, bien mélanger. Saupoudrer les pépites de chocolat restantes sur le dessus.


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  Cuire au four à micro-ondes pendant 1 minute. 45 secondes à une puissance de 600 W, 1 min. 30 secondes à 800 W ou 1 min. 15 secondes à 1000 watts. Laisser le gâteau refroidir.

Ce livre est un cadeau idéal pour tous ceux qui aimentdoux. Préparer des cupcakes dans une tasse, vous allez faire plaisir aux enfants (et ils peuvent maîtriser leur cuisine eux-mêmes), ils peuvent également être servis aux invités pour le dessert ou une spécialité d'un cocktail. La friandise originale est connue depuis longtemps!