Comment utiliser un plat de cuisson en silicone

Les ustensiles de cuisson au silicone sont très simples etpratique à utiliser. Oui, ils ont leurs défauts avant les formes rigides traditionnelles. Mais il y a plus de points positifs, surtout si vous les utilisez correctement.

Les formes de silicone sont-elles nocives?

Beaucoup ne veulent pas utiliser des moules en siliconepour la cuisson, parce qu'ils pensent qu'ils sont dangereux pour la santé. Mais en fait, ce n'est pas le cas, car pour la production d'ustensiles de cuisine, utilisez du silicone, qui ne contient pas de substances nocives. Un silicone similaire est utilisé en médecine pour la production d'implants. Mais encore il est préférable d'acheter des produits de bonnes entreprises qui utilisent le platine comme un catalyseur dans la production de silicone, et non d'autres réactifs chimiques. En général, le silicone est un matériau inerte, donc lorsqu'il est chauffé, il n'émet pas de substances nocives.

Le silicone est utilisé non seulement pour la fabrication de moulespour la cuisson, mais pour d'autres ustensiles de cuisine. De lui faire les omoplates, les brosses, les pick-ups et se tenir debout pour la vaisselle. Les moules en silicone supportent des températures de -40 ° C à + 240 ° C Par conséquent, ils sont idéaux non seulement pour la cuisson des gâteaux ou des muffins, mais aussi pour la congélation de la glace en eux.

Comment faire cuire dans des moules en silicone?

Des moules en silicone souple vous serviront5 ans, à condition que vous les utilisiez correctement. Puisque le silicone est un matériau très doux, vous pouvez plier votre forme pour ne pas prendre beaucoup de place dans le casier. Ne vous inquiétez pas, le formulaire n'est pas déformé, mais prend immédiatement une apparence originale lorsque vous l'obtenez la prochaine fois.

Ai-je besoin de lubrifier le moule en silicone?

Vous avez seulement besoin de lubrifier le moule de cuisson avec de l'huile seulementune fois avant la toute première cuisson de la pâte. N'oubliez pas de laver préalablement votre moule avec un détergent doux pour en retirer la poussière technologique. À l'avenir, vous n'aurez plus besoin de lubrification.

Les moules en silicone peuvent être utilisés à la fois dansFours électriques et à gaz. Dans les deux cas, ne laissez pas les bords du moule entrer en contact avec les parois du four. Si vous faites cuire votre plat dans un four à gaz, ne mettez pas la forme près de la flamme, afin de ne pas l'endommager. Les formulaires ne peuvent pas être utilisés pour préparer des plats sur les brûleurs à gaz ou électriques.

Nos secrets aideront à faire cuire dans des moules deLe silicone est le plus délicieux des muffins et des biscuits. Pâte dans des moules en silicone cuit beaucoup plus rapidement que dans le métal classique. Par conséquent, vous devez réduire le temps de cuisson. Lorsque votre pâte est prête, sortez-la du four et laissez-la refroidir un peu dans la forme. Après 5 minutes, vous pouvez sortir votre moule fini du moule.

Il est très facile de sortir des pâtisseries, pour celail suffit d'incliner la forme de son côté. La pâte prête elle-même tombera sans le moindre effort de votre part. Si la cuisson n'est pas enlevée, elle peut être ramassée sur le côté avec une spatule spéciale en silicone ou en bois. N'utilisez pas de couteau ou d'autres objets métalliques si vous ne voulez pas gâcher le formulaire. Laver le moule en silicone avec seulement des détergents doux. L'utilisation de tout agent abrasif est inacceptable et n'est pas nécessaire car rien ne brûle dans ces moules.

Comme vous pouvez le voir, dans l'utilisation de moules en silicone il y atrès nombreux avantages. Mais il est également utile de rappeler qu'ils ont leurs propres défauts. Les moules en silicone sont très mous, de sorte que la pâte crue est versée lorsque le moule est déjà sur la plaque de cuisson. Le plat de cuisson rempli est déplacé sur une plaque de cuisson, une grille ou un four à micro-ondes.

Maintenant, vous connaissez tous les secrets de la cuisine avec des moules en silicone, et nous vous suggérons de cuisiner de délicieux cupcakes. La recette pour leur préparation, vous pouvez lire dans l'article "Cupcakes dans une forme de silicone."