Les blancs de feijoa pour l'hiver, les meilleures recettes avec une photo

Chaque hôtesse qui se respecte se prépare chaque annéedifférentes confitures pendant la saison froide - elles sont délicieuses et utiles, et sont donc nécessaires dans les conditions d'une «grève de la faim» vitaminée! Cependant, parfois, vous voulez quelque chose pour surprendre les invités pendant les vacances d'hiver ou des rassemblements habituels avec du thé, et un pot de framboises ou d'abricots standard est peu probable de le faire. Aujourd'hui, nous vous suggérons de goûter à une recette étonnante qui plaira certainement à la fois aux petits plaisirs culinaires et à une certaine exotisme - vous ne le regretterez pas!

Billet de feijoa pour l'hiver - la recette la plus délicieuse-pyatiminutka avec une photo

Ingrédients nécessaires:

feijoa - 1 kg

sucre - 800-1000 g

eau 250 ml

Les blancs de feijoa pour l'hiver, les meilleures recettes avec une photo

Méthode de préparation:

Choisissez la capacité du volume requis - c'est mieux si elle est émaillée ou revêtement antiadhésif. Verser dedans toute l'eau et chauffer à ébullition.

En ce moment, faire face aux fruits. Ils doivent être soigneusement lavés à l'eau courante, séchés avec une serviette en papier et ensuite sur les côtés des baies couper les queues sèches.

Ensuite, vous devez couper chaque baie enplusieurs parties (4-6, selon la taille) et regarder attentivement la tranche - il aidera à déterminer la maturité de feijoa et, en conséquence, le degré de son aptitude à la cuisson. Si la couleur de l'intérieur est blanche, cela signifie que le fruit est encore sur le chemin de maturation, il peut être laissé quelques jours dans des conditions normales, où il mûrira tranquillement, ou sera immédiatement jeté dans le stock de feijoa pour l'hiver. Cependant, notez que dans ce cas, il est un peu moins utile qu'un fruit bien mûr, dont l'intérieur devrait être une couleur translucide agréable.

Si vous remarquez une teinte brune, jetez hardiment une telle baie, car elle est considérée comme impropre à tout traitement culinaire.

Feijoa en forme de coupe est absolument nécessairebroyer. En règle générale, les femmes au foyer préfèrent utiliser un mélangeur - de sorte que vous obtiendrez certainement l'effet d'une recette de cinq minutes. Cependant, il est tout à fait acceptable d'utiliser un hachoir à viande - certains affirment que c'est la meilleure option pour la digestion ultérieure. Si vous choisissez toujours un mélangeur, ne fouettez pas la masse jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène - elle devrait être assez dense.

Dans l'eau bouillante préparée progressivementajouter la portion entière de sucre, en remuant constamment tout pour que la douceur soit uniformément trempée. Garnir de feijoa et porter à ébullition en remuant constamment pour éviter de brûler. De la mousse peut se former - l'enlever avec du bruit.

Les blancs de feijoa pour l'hiver, les meilleures recettes avec une photo

Après la digestion, il est nécessaire de décomposer notreUn régal sur des bocaux stérilisés propres et roulez-les avec des couvercles. Envelopper les bocaux dans une couverture chaude et laisser jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Le plat peut être ouvert à tout moment et servi comme dessert ou garniture de boulangerie. Bon appétit!