Comment stériliser les banques

Si nous négligeons la stérilisation des canettes oustériliser les bocaux de manière incorrecte, les micro-organismes peuvent rester sur leur surface interne, ce qui conduit à endommager les préparations de la maison. Pour éviter cela, et vous devez stériliser les banques. Il y a plusieurs façons de stériliser les boîtes, mais quelle que soit la méthode que vous préférez, pour commencer les banques doivent préparer.

Pour la préservation, il est nécessaire de choisir le meilleur canettes sans fissures, copeaux et autres défauts. Avant la stérilisation, ils doivent être soigneusementlaver. Les couvercles métalliques doivent être propres, lisses, exempts de dommages et de rouille, avec de nouveaux joints. Ils devraient idéalement s'approcher des banques.

Ainsi, les banques sont sélectionnées et lavées, maintenant vous pouvezcommencer à stériliser les boîtes. Certaines de ces méthodes ont été utilisées par nos arrière-grands-mères, certaines d'entre elles sont apparues assez récemment. Jetons un coup d'oeil chacun des moyens.

Stérilisation à la vapeur dans une casserole

Prenez une grande casserole, remplissez-la avec de l'eau propreet le mettre sur la cuisinière. D'en haut, mettez un support pour les canettes (un treillis d'un four, un tamis métallique, un support spécial, etc.). Sur le stand, mettez une ou plusieurs canettes à l'envers. Quand l'eau bout, elle va cuire les berges. Stérilisez-les environ 15 minutes.

Stérilisation par ébullition

Vous pouvez stériliser les canettes non par un couple, maisdirectement dans l'eau. Pour ce faire, prenez une grande casserole, mettez une planche de bois ou un treillis sur le fond, mettez les bocaux et remplissez d'eau afin qu'ils soient complètement couverts. Il est souhaitable que les bocaux ne se touchent pas lorsqu'ils sont en ébullition, de sorte que vous pouvez mettre un tissu entre eux. Porter l'eau à ébullition et laisser bouillir 15 minutes. Les banques de l'eau doivent être extraites immédiatement, jusqu'à ce qu'il ne se soit pas refroidi.

Stérilisation dans un bain-marie

Si vous avez un vaporisateur assez grand, vous pouvez simplement et rapidement stériliser les canettes. Vous pouvez simplement charger les bouteilles lavées dans le vaporisateur et activer le mode de cuisson pendant 15 minutes.

Stérilisation au four à micro-ondes

Certaines maîtresses ont réussi à stériliser les banquesau micro-ondes. En fait, c'est aussi une stérilisation à la vapeur. Après avoir versé environ 1 cm d'eau sur le fond des boîtes, mettez-les au micro-ondes pendant 2-3 minutes à une puissance de 700-800 watts. L'eau bout et la vapeur qui en résulte stérilise les pots.

Stérilisation au four

Vous pouvez également stériliser les boîtes dans le four. Après avoir lavé le récipient, mettez-le dans le four sans l'essuyer. Réglez la température du four à 160 degrés et chauffez les bocaux jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.

Stérilisation au lave-vaisselle

Si vous avez un mode lave-vaisselle,Travailler à une température de l'eau de 60 degrés et plus, vous pouvez stériliser les banques en elle. Nettoyez les banques dans la machine et réglez le mode avec la température maximale. La poudre et d'autres additifs n'ont pas besoin d'être utilisés.

Stérilisation en aérogril

Et vous savez que vous pouvez stériliser les banquesaérogrile? C'est fait de cette façon: mettre les bocaux lavés sur la grille inférieure d'Aerogrill, installer l'anneau-agrandisseur. Les banques doivent être stérilisées pendant 15 minutes à une température de 120 degrés (les petites banques de moins d'un litre dureront 7 à 8 minutes).

Stérilisation des bouchons

Toutes les méthodes énumérées ne conviennent passtérilisation des couvercles. Les couvercles peuvent être stérilisés à la vapeur dans une casserole ou un bain-marie et bouillis. Le four à micro-ondes, le lave-vaisselle et l'aérogrill ne doivent pas être utilisés pour stériliser les couvercles. La stérilisation des couvercles est effectuée immédiatement avant le laminage.

À la maîtresse de la note

Après avoir stérilisé les boîtes, ne les retournez pas et ne touche pas le cou. Si cela se produit, la banque devrait être stérilisée à nouveau.

Pendant la stérilisation et la conservation, éviter les changements de température soudainsparce que les banques vont éclater:

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  Le chauffage de l'eau doit être progressif et seulement avec les berges;
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  lors de la stérilisation dans le four, n'ouvrez pas la porte immédiatement, mais attendez que la température soit descendue à 80-90 degrés;
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  Lors de la conservation, vous devez verser des pièces chaudes ou les mettre dans des bidons non refroidis.

Chaque méthode de stérilisation a ses avantages et ses inconvénients, choisissez celui qui vous convient le mieux. Ces Les méthodes de stérilisation sont utilisées pour les canettes vides, dans notre prochain article, nous parlerons de la stérilisation des boîtes avec des billettes.