Propriétés utiles de l'avocat

Malgré le fait que le fruit d'un avocat ressemble à une poire,Les parents les plus proches de cette plante sont le laurier noble et la cannelle, nous fournissant toutes les épices, les feuilles de laurier et la cannelle. Patrie d'avocat - Amérique du Sud, mais maintenant il est cultivé dans de nombreuses régions subtropicales et tropicales. Mais le plomb dans la production de l'avocat au Mexique.

La pulpe d'un avocat mature est une consistance tendre (environ comme le beurre) et goût délicat avec un goût de noisette. À l'air, la chair s'assombrit rapidement, alors quand on prépare des plats d'avocats, on les saupoudre de jus de citron ou de citron vert.

Quelles sont les propriétés utiles des avocats? L'avocat est un produit très nutritif. Le contenu calorique de 100 g de pulpe d'avocat estenviron 120 kcal. De ces 100 g, environ 30 grammes tombent sur les graisses. En outre, ces matières grasses végétales sont principalement des acides gras mono-insaturés. Ces graisses, contrairement aux animaux, sont bénéfiques pour le corps. Ils n'augmentent pas le taux de cholestérol « nocif », et réduire son effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins.

Par conséquent, les avocats sont souvent utilisés chez les végétarienscuisine - ces fruits sont tout à fait capables de remplacer la viande et les œufs. Il vaut la peine de prêter attention aux avocats et à ceux qui souffrent d'un excès de poids, de problèmes avec le système cardiovasculaire ou de taux de cholestérol élevé dans le sang. Les avocats - un produit diététique, il peut être inclus dans le régime pendant le jeûne.

Les propriétés utiles des avocats sont également dues à la teneur en vitamines et minéraux nécessaires pour le corps. Par exemple, dans 100 g de pulpe d'avocat contient environ 440 mg de potassium (C'est plus que dans les bananes, célèbres pour leur teneur en potassium). Le potassium est utile pour les muscles cardiaques et squelettiques.

Aussi l'avocat contient de l'acide folique. Il est nécessaire de créer de nouvelles cellules etles maintenir dans un état sain. Par conséquent, les avocats sont utiles pour les femmes enceintes dans les premiers stades, de sorte que le fœtus se développe normalement. Le manque d'acide folique augmente le risque de cancer. Pour la prévention, il est conseillé de manger un avocat tous les jours. Ainsi, les propriétés utiles de l'avocat comprennent la prévention des tumeurs malignes.

Un autre avocat contient des vitamines C, K et B6. Les avantages de la vitamine C - ce n'est pas un secret. La vitamine K est nécessaire pour la coagulation sanguine normale, elle aide à maintenir les os et les vaisseaux sanguins dans un état normal. Une vitamine B6 est très importante pour le bon métabolisme, la formation de globules rouges et le fonctionnement normal du foie. Le contenu de ces vitamines contribue aux propriétés bénéfiques des avocats.

La pulpe d'avocat (qui, soit dit en passant, est d'environ 85% du poids du fœtus entier) est un produit hypoallergénique. Par conséquent, purée d'avocat peut être donné aux enfants comme premier repas. Il est non seulement sans danger pour eux, mais aussi utile: un corps en croissance a besoin d'acide folique, dont nous avons parlé plus haut.

Propriétés utiles des avocats permettent de l'utiliser non seulement pour la nourriture, mais aussi à des fins cosmétiques: de la pulpe d'avocat faire une variété de masques pour le visage et les cheveux. Habituellement les masques de visage sont faits à partir de la pulpe d'avocatavec l'ajout d'huile d'olive ou de jaune d'oeuf. Et pour le soin des cheveux, la pulpe d'avocat peut être mélangée avec du cognac, du jaune d'oeuf ou du miel, et peut être appliquée aux racines dans sa forme pure. Huile d'avocat utilisation en cosmétique avec d'autres huiles végétales utiles: huile d'olive, de lin, d'amande, de pépins de raisin, etc.

Afin de profiter des propriétés utiles et du goût délicat de l'avocat, le fruit doit être sélectionné correctement. Avocat aux fruits mûrs - dense, mais pas solideLorsque vous appuyez sur votre doigt, une dent devrait apparaître. Sur la peau ne devrait pas être des fissures et des taches sombres. La peau, d'ailleurs, peut avoir une couleur différente, allant du vert clair au vert foncé (presque noir), et être lisse ou bosselée. Cela dépend de la variété. toutes les variétés d'avocat sont plus de 400.

Avocats - fruits très savoureux et utiles, ne manquez pas l'occasion de diversifier avec son aide votre régime alimentaire avec des avantages pour la santé!