Huile d'avocat: propriétés utiles
Les huiles végétales sont des sources de masse utilesubstances, vous devez donc les inclure dans votre alimentation. Nous avons l'habitude d'utiliser l'huile de tournesol en cuisine, un peu plus rarement l'olive et le maïs. Mais il y a beaucoup d'autres huiles végétales utiles que vous pouvez manger, par exemple, huile d'avocat.
La chair huileuse des fruits d'avocat mûrs contientbeaucoup de gras (jusqu'à 30 grammes de gras pour 100 g de pâte). Pas étonnant que les Aztèques aient appelé ce fruit "auacatl", ce qui en traduction signifie "huile de forêt". L'huile d'avocat est obtenue par pressage à froid à partir de la pulpe de fruit séchée. Il a une consistance épaisse, une couleur vert foncé et une saveur et une saveur particulière de noisette. Sous l'influence de l'ombre du soleil de l'huiledevient brun. Si la couleur de l'huile est jaune clair, cela signifie qu'elle est raffinée. Notez que l'affinage "tue" une partie des nutriments contenus dans l'huile.
L'huile d'avocat est riche en vitamines, en micro et macro éléments et en acides gras polyinsaturés. Des vitamines peuvent être appelées A, B1, B2, D, E, K etPP (B3) du micro- et macroéléments - zinc, le potassium, le cuivre, le magnésium, le calcium, etc. Vitamine E huile d'avocat cinq fois plus grande que dans l'olive .. Cette vitamine est un puissant antioxydant naturel, ralentit le processus de vieillissement des cellules. Et les vitamines B sont utiles pour le système nerveux, de sorte que la réception de l'huile d'avocat aide à restaurer la performance, remonter le moral, pour faire face à l'insomnie.
En ce qui concerne les acides gras, dans l'huile d'avocat, il est possibletrouver les acides oléique, palmitique, linoléique, linolénique, palmitoléique et stéarique. Ces acides prennent une part importante dans les processus biologiques, et notre corps est incapable de les synthétiser indépendamment. Par conséquent, il est très important d'obtenir des acides gras essentiels avec de la nourriture, en particulier des huiles végétales. L'huile d'avocat contient un complexe d'acides gras insaturés (vitamine F)et dans l'huile d'avocat c'est trois fois plus que dans l'huile de poisson notoire.
L'huile d'avocat est rarement utilisée pour cuisinerla nourriture ainsi que, par exemple, le tournesol ou l'olive (bien que dans la cuisine végétarienne c'est un produit alimentaire à part entière). L'huile d'avocat naturelle peut simplement être prise à l'intérieur sans ajouter à tous les plats. Deux ou trois fois par jour, boire une cuillère à café d'huile quarante minutes avant de manger. Le cours dure 20-30 jours, alors il est conseillé de faire une pause. Vous pouvez répéter le cours quatre fois par an.
Si la perspective de prendre du pétrole ne vous semble pas trop tentante, vous pouvez inclure dans votre régime de fruits d'avocat. Ils sont considérés comme un produit diététique, cependantLa valeur énergétique est supérieure à la viande et aux œufs en raison de la teneur élevée en graisses insaturées qui, comme nous l'avons déjà dit, ne sont pas seulement nocives pour le corps, mais aussi utiles.
L'huile d'avocat aidera à améliorer la mémoire, réduire le risque de maladie cardiovasculaire, elle est également bénéfique pour le foie. Les fruits d'avocat peuvent être consommés par les femmes enceintes etles petits enfants, ils ne sont pas contre-indiqués dans la gastrite et le diabète. L'huile d'avocat dans la médecine populaire est utilisée pour traiter les ulcères de l'estomac et du duodénum, la cholécystite, la pancréatite, la lithiase biliaire.
En raison des propriétés de cicatrisation, dont l'huile des fruits d'avocat est due à la haute teneur en vitamine E, il peut être utilisé à l'extérieur pour le traitement des maladies de la peau et des lésions cutanées, ainsi que comme un agent de bronzage qui protège votre peau contre les effets nocifs des rayons ultraviolets.
L'huile d'avocat est très populaire en cosmétologie, il est utilisé pour soigner la peau et les cheveux. Cette huile se référant aux huiles de base, elle peut être utilisée pure ou comme base pour masques, crèmes et autres produits cosmétiques faits maison, ainsi que pour l'enrichissement de produits cosmétiques finis (10 gouttes d'huile d'avocat sont ajoutées à 10 g de produit cosmétique).
Malgré le fait que l'huile provenant des fruits d'avocats n'a aucune contre-indication à l'utilisation, avant de le prendre, il est toujours conseillé de consulter un médecin, juste pour être en sécurité.
