Comment devenir végétalien 9 étapes pour une alimentation saine
Les végétaliens sont des gens super qui ne mangent pas d'animauxproduits et nourrissent principalement des plantes entières non transformées. En fait, pour aller à un tel mode de vie, n'a pas besoin de superforce et de volonté de fer. Thomas Campbell dans son livre "La recherche chinoise en pratique" donne une justification scientifique pourquoi seulement un tel régime conduira une personne à la santé parfaite, et indique quelles étapes simples à prendre pour devenir un végétalien.
Déterminez quelle est votre motivation personnelle
La connexion d'un régime végétalien et une excellente santé -fait avéré. Il s'avère que le poids corporel du végétalien est plus proche de l'idéal, et dans une étude, l'hypertension artérielle était moins souvent de 75% et le diabète de 80%.
Mais vous ne pourrez réussir que si vous avezil y aura un sentiment que tous les changements sont dus à vous. Rien ne viendra si vous essayez de faire correspondre les règles imposées de l'extérieur. Lorsque vous commencez à changer le régime alimentaire, l'une des premières étapes les plus importantes consiste à décider de ce que vous en avez besoin. Lorsque vous avez des raisons personnelles claires et que vous percevez des changements positivement, alors tout se passera. Une attitude positive motive plus fort et mieux que des pensées négatives, générées par la peur ou la souffrance.
Qu'aimeriez-vous changer dans votre santé et votre bien-être? Ecrivez: "Je prendrai soin de ma santé et je le veux dans un an ___". La réponse à cette question vous donnera la force et inspirera le changement.
Maîtriser les bonnes connaissances sur une alimentation saine
Il y a trois groupes principaux qui peuvent êtrediviser tous les produits alimentaires: aliments végétaux entiers, plantes transformées et produits d'origine animale. Et le plus utile est le premier groupe. La plupart des plantes entières sont riches en protéines, glucides, fibres, vitamines, fer, calcium et autres éléments. Selon des données scientifiques, un régime contenant un grand pourcentage de plantes utiles non traitées prévient et élimine un large éventail de problèmes de santé.
Les produits d'origine animale (viande, lait, fromage, œufs) et les fragments de plantes transformés (farine, sucre, huile) doivent être évités.
Rompre avec les dépendances alimentaires
Que se passera-t-il si vous conseillez aux fumeurs de ne pasfumer en semaine, mais le week-end vous récompenser avec un couple de cigarettes? Ceci, bien sûr, est beaucoup plus utile que de fumer un paquet de cigarettes tous les jours. Mais, en vérité, c'est un conseil inutile. À la suite de ce conseil, la personne n'abandonnera finalement pas le tabac et, en l'occurrence, certains types d'aliments ne sont pas très différents du tabac. Les expériences prouvent que la farine et les aliments sucrés provoquent la même dépendance que les drogues. Les rats étudiés ont finalement commencé, chaque fois que possible, à manger plus de sucre. S'ils étaient privés de friandises, les pauvres animaux commencèrent à se briser, ils serrèrent les dents, leurs pattes et leur tête tremblèrent, leur comportement montrait de l'anxiété et de l'agressivité.
Abandonnez complètement de sucre et de farine. Le livre a beaucoup de recettes délicieuses, grâce auxquelles vous aurez une collation utile et vous pourrez vous débarrasser de la dépendance. Le substitut le plus simple pour le sucre est les fruits entiers et les fruits secs.
Apprendre à lire les étiquettes
Lorsque vous prenez le produit dans les rayons de l'épiceriemagasin, vous pouvez ignorer en toute sécurité la table avec des chiffres et une liste de nutriments. Il est préférable de prêter attention à la composition du produit. La liste est composée de telle sorte que l'ingrédient est d'abord indiqué, ce qui est le plus en poids. Si le produit contient 50 grammes de farine et 20 grammes de sucre, d'abord la farine, puis le sucre sera indiqué.
En lisant l'information sur la composition, posez-vous la question suivante: est la nourriture végétale entière? Si la plupart des ingrédients sont entiers - excellents, vous pouvez mettre le produit en toute sécurité dans le panier. Si vous mangez de la farine, assurez-vous que la farine est 100% de grains entiers. Le sucre, les édulcorants et les huiles ne sont pas des aliments entiers.
Demandez le soutien de vos proches
Pour réussir la transition vers un végétarienl'alimentation doit satisfaire son besoin d'appartenance: trouver un soutien pour les personnes que vous appréciez. Ceci est extrêmement important et souvent prédétermine le succès ou l'échec. Par exemple, l'un des conjoints est extrêmement difficile de changer radicalement le régime alimentaire, si cela n'aide pas l'autre moitié. Dites à vos proches pourquoi vous avez décidé de changer le régime, pourquoi c'est si important pour vous. Vous demander de soutenir ou même participer à l'affaire.
Se débarrasser de la nourriture nocive
Essayez de ne pas être pris au piège à la maisonde la tentation. En passant un paquet de grosses croustilles, vous appauvrissez votre volonté à chaque fois, même si vous vous forcez à ne pas y mettre la main. Et vous pouvez «casser» sur des jetons ou d'autres tentations que vous voudriez éviter. Veillez à ce que la mauvaise nourriture à recevoir soit inconfortable, et le résultat sera bien meilleur, même si vous n'y pensez pas.
Mettez en valeur le week-end pour transformer la cuisine. Pour commencer, comment manger, de sorte que dans le processus que vous n'êtes pas tenté par la faim. Marcher dans les placards, réfrigérateur, congélateur et retirer tous les mauvais produits: l'huile de toute nature, de la margarine, des bonbons, des biscuits, crème glacée, le riz blanc, le chocolat, la crème, le lait, le fromage, la crème, la viande, les produits à base de viande, les œufs. Débarrassez-vous des mêmes produits avec l'ajout de sucre évident. Jeter les boissons pour sportifs, jus de fruits et sodas.
Achetez des produits sains et trouvez des recettes végétaliennes
Après avoir nettoyé la cuisine des produits nocifs,remplir poelznymi. Acheter ces produits: pâtes de blé entier, les grains entiers et les légumineuses, flocons d'avoine (traditionnelle, sans additifs), le riz brun et sauvage, couscous de blé entier, cent pour cent pain de blé entier, raisins secs, dattes, pommes de terre et les légumes-racines, les oignons et l'ail et le gingembre.
Une liste complète de produits utiles et de nombreuses recettes végétaliennes que vous pouvez trouver dans les livres "La recherche chinoise en pratique", "Nourriture utile", "Recettes" de la recherche chinoise "».
Organiser une expérience de deux semaines
Après avoir terminé tous les points ci-dessus, voussera prêt pour une expérience de deux semaines. Accrochez-vous à ce moment et vous ressentirez tous les avantages du véganisme. Si vous pouvez allouer encore plus de temps - c'est encore mieux, car il vous sera utile de manger autrement, les difficultés de la période de transition disparaîtront et vous remarquerez plus d'avantages. Les avantages pour la santé sont la meilleure source de motivation et vous permettront d'améliorer votre style de vie.
Enregistrer les changements liés à la santé
Il y a plusieurs façons d'observer les changementsun mode de vie - écrire la consommation de produits, fixer les intrants (exercices physiques, nombre de pas par jour, etc.), analyser les résultats liés à la santé par écrit. Garder un journal alimentaire est utile non seulement pour ceux qui ont décidé de perdre du poids, mais aussi pour les personnes qui s'intéressent à la quantité de nutriments qu'elles reçoivent.
Une bonne santé fait partie intégrante du bonheur. Et le fondement de vos efforts devrait être la nutrition. Donc, si vous sentez que vous êtes prêt à changer votre mode de vie, regardez dans le livre "La recherche chinoise en pratique" - vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin: bases scientifiques, plan étape par étape, techniques psychologiques et recettes délicieuses.
Santé à toi!
