Salade aux ventricules de poulet: des recettes pas à pas avec des photos. Recette de salade avec ventricules en coréen: vidéo.
Une salade délicieuse et inhabituelle est capable de décorertable de vacances. C'est pourquoi les femmes au foyer expérimentées savent cuisiner des plats intéressants et partager volontiers leurs connaissances avec les autres. Tous ont longtemps été habitués aux salades, dans lesquelles il y a de la viande ou du poisson, donc cette nourriture n'est pas une surprise. Mais la salade avec l'estomac de poulet n'est pas si souvent cuite, donc les invités la trouveront peu commune et très appétissante. L'hôtesse n'aura qu'à choisir une recette appropriée pour l'occasion et la préparer selon les instructions. Une salade de cœurs, pois, foie, carottes coréennes, champignons salés et autres produits avec l'ajout de mayonnaise est en cours de préparation.
Salade aux estomacs de poulet
Une salade classique avec l'ajout d'estomacs (ou de coeurs) et un concombre mariné peut être rapidement et facilement cuit. Il s'avère facile et piquant, il appréciera même les gourmets.
Ingrédients
ventricules - 450 grammes;
ampoule - 1 tête;
mayonnaise;
pois verts - 250 grammes;
concombres salés ou marinés - 2 pièces;
carottes - 1-2 pièces;
épices au goût.
Étape 1 Vous devez d'abord faire bouillir les nombrils, cela prendra environ une heure. Ils devraient être lavés, puis mis dans une casserole avec de l'eau salée. Pendant la cuisson, les ventricules doivent être empêchés plusieurs fois et, si nécessaire, retirer la mousse. Quand ils sont cuits, le bouillon doit être drainé, et le produit lui-même doit être placé sur une plaque séparée. Après refroidissement, le nombril devrait être coupé en lanières.
Étape 2 Maintenant, il est nécessaire de frotter les carottes sur la râpe, et aussi de nettoyer et couper l'ampoule. Les carottes et les oignons sont nécessaires pour mélanger et frire dans une poêle dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser les carottes fraîches et utiliser des oignons marinés.
Étape 3 Les concombres doivent être nettoyés des queues et coupés en petits cubes. Après cela, tous les produits doivent être mélangés dans un saladier, en y ajoutant des pois verts et de la mayonnaise. Avant de servir, vous pouvez décorer avec des herbes fraîches.
Salade d'estomacs de poulet en coréen
Les amateurs de plats orientaux apprécieront certainement la saladede l'estomac de poulet en coréen. Il a un goût légèrement insulaire et un arôme épicé (d'où le nom). Même un cuisinier novice peut le cuisiner facilement.
Ingrédients
carottes en coréen - 300 grammes;
ventricules - 400 grammes;
coriandre et poivron rouge;
ail - 3-4 gousses;
sucre
Étape 1 Vous aurez besoin de laver les nombrils en enlevant le film jaune. Après cela, ils doivent être bouillis dans de l'eau salée avec une feuille de laurier et du poivre noir. Faites-les cuire pendant environ une heure, parfois cela peut prendre plus de temps.
Étape 2 Quand ils sont prêts, ils devront être coupés en petits morceaux après refroidissement. Après cela, vous devrez ajouter des carottes coréennes, ainsi que des épices - coriandre, sucre, poivre rouge et noir.
Étape 3 Après cela, prenez l'ail et passez le dans la presse. La masse résultante devrait être mise à d'autres ingrédients. Le plat doit être laissé au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Seulement après cela, il peut être servi sur la table.
Comment préparer une salade de poulet et d'oignons?
Ce plat s'avère doux, mais c'est satisfaisant. Ce n'est pas seulement très savoureux, mais aussi utile pour le corps. Si vous le souhaitez, il peut être fait diététique si vous remplacez la mayonnaise avec de la crème sure non grasse.
Ingrédients
nombril - 450 grammes;
oeufs - 3-4 morceaux;
concombre frais - 1 pièce;
fromage - 70 grammes;
oignons - 1 tête;
mayonnaise et épices.
Étape 1. Chaque hôtesse devrait savoir comment préparer une salade de poulet et de ventricules d'oignon. D'abord, vous devez faire bouillir le nombril dans de l'eau salée. Après cela, ils peuvent être refroidis et coupés en lanières.
Étape 2. Ensuite, vous devez rincer et éplucher le concombre de la peau. Couper il est recommandé en petits morceaux, qui seront ensuite faciles à manger.
Étape 3. Maintenant, vous devez faire bouillir les oeufs, puis les refroidir dans de l'eau glacée et nettoyer la coquille. Ils peuvent être râpés ou coupés.
Étape 4. L'oignon devra mariner dans du vinaigre pour éliminer le goût amer. Cela prend environ 15 minutes.
Étape 5. Lorsque tous les ingrédients sont préparés, ils doivent être mélangés et habillés avec de la mayonnaise. D'en haut, il est nécessaire de râper le fromage et saupoudrer d'épices. Maintenant, le plat peut être servi à la table.
Choisissez une recette de nouilles au poulet à votre goût et faites plaisir à vos proches! Bon appétit!
