Cuisiner en 15 minutes

Comment gagner du temps dans la cuisine?

1. Marchez dans l'air du temps - obtenez un équipement de cuisine: mélangeur, hachoir à viande électrique, robot culinaire. Le gain en temps fera plus que couvrir tous les coûts.


2. Pré-planifier le menu - faire une liste des plats les plus populaires en service dans votre famille et assurez-vous que leurs ingrédients sont toujours à portée de main.


3. déléguer des tâches - n'essayez pas de tout fairelui-même. Croyez-moi, votre deuxième moitié sait aussi comment éplucher les pommes de terre et cuire les macaronis. L'enfant est tout à fait capable d'acheter de façon indépendante du pain, du lait, des œufs et d'autres produits nécessaires.

Laissez-nous s'il vous plaît nos parents

Être une merveilleuse maîtresse et lui faire plaisirvoisins utiles et délicieux déjeuners-dîners et dîners, il n'est pas du tout nécessaire de tenir une journée de travail de 8 heures derrière le poêle. En fait, vous n'avez pas besoin de plus de 10-20 minutes pour cuisiner.

Aide d'urgence

1. Herbe fanée: vous devez verser un peu d'eau froide dans un bol profond et y déposer l'herbe fanée ou la salade. Après 5-10 minutes, les verts seront aussi frais.


2. Le gâteau ne se sépare pas de la forme: vous devez mouiller copieusement avec de l'eau froide 2 serviettes de cuisine. Sur une serviette mettre la forme même, l'autre envelopper ses bords. Après quelques minutes, répétez la tentative de séparer le gâteau et la forme.


3. Le gâteau s'est effondré: couper en tranches, mélanger avec la crème sure, le lait, la crème, mettre dans une forme ignifuge et cuire au four. Garniture de cocotte prête avec des blancs d'œufs fouettés.

Conseils utiles

• Ne négligez pas les soupes de sachets et vermicellescuisson rapide. personne ne vous oblige à suivre strictement les conseils de cuisson préparés sur l'emballage. Ceci est seulement une recommandation, et vous avez le droit d'ajouter quelque chose à votre recette et, par exemple, de souder la soupe pour toute la famille à partir d'un sachet de nouilles. Et pour la préparation du dessert, utilisez des gâteaux prêts à l'emploi, choisissez la garniture au goût.


• La viande et le poisson en conserve peuvent être utilisés pourcuisiner diverses soupes, ragoûts et plats cuisinés. Les légumes peuvent être consommés sous forme froide ou en tant que partie intégrante, par exemple, pour le ragoût ou la préparation de soupes au lieu des légumes frais correspondants.


• Vous pouvez préparer vous-même des produits semi-finis. et ici votre premier et irremplaçable assistant sera un réfrigérateur et un congélateur. Avez-vous acheté de la viande? Divisez-le en portions séparées (pour la soupe, pour la viande rôtie, pour la viande hachée) et mettez au congélateur. De même, faites avec le poisson: une partie ira à l'oreille, l'autre au froid. En avance il est possible de préparer des escalopes, de faire des boulettes et du vareniki.


• Faire bouillir les légumes en quantité suffisante pour qu'ils puissent également être utilisés le lendemain.


• Pour s'assurer que les produits ne perdent pas leur saveur, ne les épluchez pas.


• Préparez rapidement un plat ou vous pouvez avecen utilisant un four à micro-ondes. Les possibilités de cette technologie moderne sont énormes: en effet, non seulement elle dégèle, mais elle bouillonne, frit, s'élève et s'échauffe. Les plats de viande et de poisson cuits dans ce four sont très parfumés, doux et juteux.

Astuces culinaires

• Les pommes de terre épluchées seront cuites plus rapidement et deviendront friables si elles sont retenues sous un courant d'eau très froide.


• L'oiseau va cuire plus vite, si avant de le cuirefrottez-le à l'extérieur et à l'intérieur avec un citron. Le même résultat sera obtenu si, avant la cuisson, on laisse reposer 2-3 heures dans un mélange constitué de parties égales d'eau et de vinaigre.


• Pour cuire rapidement la soupe à la viande, couper la viande à travers les fibres sous la forme de grosses nouilles ou en faire cuire une boulette de viande.


• Au plat que vous cuisinez pour un couple, cuit plus rapidement, saler l'eau dans laquelle il y a une casserole: ainsi vous augmentez la température de son ébullition.


• Si vous voulez refroidir rapidement un dessert ou de la nourriture, placez-les dans des récipients contenant de l'eau salée froide.


• Les pommes de terre nettoyées crues, coupées en petits morceaux, lorsque vous les faites frire dans une poêle à frire sous le couvercle, seront prêtes beaucoup plus rapidement qu'à l'extérieur.


• Pour faire cuire les légumes plus rapidement, vous devez mettre 1 cuillère à café d'huile végétale dans l'eau.


• Pour cuire les betteraves plus vite, lavez-les,décoller la peau, couper en cubes, mettre dans une casserole et verser avec de l'eau chaude de sorte qu'il ne couvre que le légume. Cuire sous le couvercle, en remuant de temps en temps et en versant de l'eau graduellement. Au moment où il est prêt, l'eau devrait bouillir presque complètement. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre dans la poêle pour restaurer la couleur des betteraves et mélanger.