Quel genre de poêle à acheter dans la cuisine? Recommandations de professionnels
Recommandations pour le choix d'une poêle à frire sont préparés par des experts de la boutique en ligne d'ustensiles tut-posuda.ru.
La poêle à frire continue d'être la pluset un attribut indispensable dans la cuisine. Et vraiment sans ce produit, il est impossible d'imaginer une cuisine à part entière. Avec son aide, vous pouvez rapidement préparer le petit déjeuner ou le réchauffer. C'est tout ce qu'il y a de mieux à faire dans une bonne poêle à frire. Arrêtons-nous sur la question: comment choisir une bonne poêle à frire?
Chaque hôtesse est confrontée à ce problème, car dans chaque supermarché est représenté par un grand nombre d'entre eux. Et si vous n'êtes pas un acheteur expérimenté, alors vous pouvez sérieusement puzzle.
Poêles à frire en fonte: durabilité et fiabilité
Ce n'est un secret pour personnela principale différence entre les poêles à frire réside principalement dans les matériaux dont ils sont faits. Et les experts s'accordent à dire que les produits en fonte sont idéaux pour préparer des plats et toutes sortes de produits qui nécessitent un bon traitement thermique. Ceci est principalement dû au fait que la fonte est capable de bien chauffer, en raison d'un fort chauffage, mais les produits ne brûlent pas complètement à la surface de la poêle.
Qualité et bonne poêle à frire en fonteabsolument pas d'acides sont effrayants. Par conséquent, dans le plat, vous pouvez ajouter une bouchée ou un jus de citron, la surface de la poêle ne souffre pas. Il est extrêmement indésirable d'utiliser de nouvelles consistances de détergent, car elles détruisent la structure protectrice du produit.
Recommandations d'utilisation
Les spécialistes recommandent fortement de ne pas conserver les aliments cuits ou chauffés dans une poêle à frire.
Il doit être extrêmement prudent avec le produit, car en cas de chute, la fonte peut se briser, en raison de la fragilité naturelle.
Avant utilisation, le bac doit être soigneusement nettoyé, lavé et séché, après quoi toute la surface interne est huilée et calcinée pendant une heure dans le four.
Poêles à frire avec vieillissement en acier
Si vous êtes un fan de la santé et vraimentplats savoureux, faites attention à la poêle à frire en acier inoxydable. Quelle est la raison du choix de ces produits? Ceci est principalement dû au fait que l'acier inoxydable n'interagit pas avec d'autres substances, matériaux. Pour cette raison, le goût naturel des produits est préservé, et les plats sont plus saturés et savoureux.
Méfiez-vous seulement des divorces de couleur qui se produisent après que les plats sont oubliés pendant plusieurs minutes sur le feu.
Poêles à frire en aluminium: tout pour faciliter les choses
Les plus légers sont traditionnellement en aluminiumPoêles à frire, ce qui est dû à la facilité structurelle du matériau lui-même. Et beaucoup de nos compatriotes ont une question tout à fait naturelle: est-il opportun d'utiliser l'aluminium pour la production de poêles à frire?
Si nous parlons des mérites de tels produits, nous pouvons distinguer plusieurs aspects:
accessibilité des prix;
excellent niveau de conductivité thermique;
légèreté.
Juste en achetant une poêle à frire en aluminium, vousdevrait être prêt pour les aliments brûlés, et pour la cuisson au four, ils ne correspondent pas. Une attention particulière mérite le fond du produit, ou plutôt, son épaisseur. Les poêles à frire de qualité peuvent se vanter d'une épaisseur de 55, ce qui est suffisant pour frire des plats de viande. S'il s'agit de produits enduits de téflon, son utilisation doit être extrêmement précise: tout dommage structurel à l'intégrité risque d'endommager la casserole elle-même.
But de la poêle à frire
Chaque femme au foyer sait que la cuisine est impossiblepour faire face à toutes les questions, ayant à portée de main une seule pan. Les ménagères expérimentées ont invariablement au moins trois de ces produits, et même plus. Il est significatif que chacun d'eux soit destiné à un certain domaine de travail: pour la cuisson des escalopes, pour l'extinction, pour la friture des légumes, etc.
Si vous prévoyez faire cuire des crêpes - acheter des casseroles rondes, complétées par une couche antiadhésive de qualité et avec des murs bas. Pour le poisson est mieux adapté plats de forme ovale.
Au lieu de conclusions
Dans la boutique en ligne d'ustensiles "Here the Tableware" en venteun grand nombre de variations des casseroles sont présentées. Ils diffèrent non seulement dans les matériaux, mais aussi dans les revêtements antiadhésifs utilisés. Et avant de faire un achat, décidez du but de la poêle, ainsi que des conditions dans lesquelles elle est censée être utilisée.
