Propriétés utiles du curcuma

Le curcuma est un parent de gingembre, donc l'un de ses noms est le gingembre jaune. En raison de la teneur élevée en nutriments, le curcuma est utilisé non seulement comme épice, mais aussi comme plante médicinale. Et aussi le colorant est fait à partir de lui, parce que le rhizome de curcuma contient la curcumine orange-colorant jaune.

Pour nous, le curcuma vient d'Inde, où les propriétés utiles du curcuma sont connues depuis longtemps. Les résidents de la péninsule Hindustan croient que le curcuma nettoie le corps. En plus de la curcumine, le curcuma contient une huile essentielle parfumée, des vitamines B, ainsi que du C et du K, du calcium, de l'iode, du fer et du phosphore. Tout cela et provoque les propriétés utiles du curcuma.

Curcuma est ajouté à la nourriture non seulement pour son goût épicé - il est considéré comme un remède qui augmente l'appétit et améliore la digestion, car le curcuma stimule la production de suc gastrique et de bile. Ces propriétés utiles du curcuma ont été utilisées en médecine traditionnelle pour le traitement des maladies du foie, des reins et de la vésicule biliaire.

Mais si vous avez des calculs dans la vésicule biliaire ou si vous avez des voies biliaires obstruées, n'ajoutez pas de curcuma à la nourriture: augmentation de la production de bile ne fait qu'aggraver votre problème. Par conséquent, avant d'utiliser le curcuma à des fins médicinales, vous devriez toujours consulter un médecin.

Le curcuma a des propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques, donc il est utilisé pour le traitement des maladiesTractus gastro-intestinal, par exemple, avec diarrhée chronique ou flatulence. Dans la médecine populaire, les propriétés utiles du curcuma utilisé pour guérir les plaies et les brûlures, les asperger avec cette épice ou faire des onguents qui comprenaient le curcuma.

Le curcuma stimule le système immunitaire, par conséquent, il peut être utilisé à la fois pour renforcer l'immunité et prévenir diverses maladies, et pour restaurer le corps après une maladie ou une exacerbation d'une maladie chronique.

Le curcuma a un effet bénéfique sur la composition du sang, en le nettoyant, en normalisant le niveau de sucre etcholestérol, stimulant la formation de nouvelles cellules sanguines. Mais les diabétiques doivent encore consulter un médecin avant d'utiliser le curcuma, car ils ont généralement besoin de surveiller attentivement leur régime alimentaire.

Des propriétés utiles du curcuma sont également utilisées pourl'arthrite (il réduit l'œdème), la colite ulcéreuse, l'athérosclérose, la migraine, le vitiligo, les maladies oculaires inflammatoires, l'anémie, l'asthme, l'urticaire, le rhume, la toux et les maux de gorge, avec des saignements des gencives. Le curcuma régule le métabolisme, réduit les fringales pour les aliments gras et sucrés, donc il est inclus dans la composition des médicaments pour la perte de poids.

Il y a des informations que le curcuma réduit la probabilité de cancer. Donc, manger plus de curry - il va protéger contre les tumeurs. Bien que nous ne devrions pas oublier que le cancer est encore une maladie peu étudiée, il n'est donc pas nécessaire de considérer le curcuma comme une panacée.

Si vous voulez tester les propriétés utiles du curcuma, vous pouvez commencer à l'ajouter à divers plats: des salades et des soupes aux plats de viande et plats d'accompagnement. Seulement avec il est important de ne pas trop faire avec le curcuma: en petites quantités, il a un goût épicé agréable, et lorsqu'il est surdosé, il semble très chaud et peut complètement ruiner le goût de n'importe quel plat.

Si vous décidez de prendre le curcuma sous sa forme pure comme médicament, consultez d'abord un médecin et en aucun cas ne le remplacez par un traitement complet normal. En combinant le curcuma avec des médicaments, vous devez être très prudent, surtout si vous avez affaire à des processus inflammatoires. En outre, vous devez savoir que le curcuma ne peut pas être utilisé par les femmes enceintes.

Propriétés utiles de curcuma testé pendant des siècles, mais ne devrait toujours pas négliger la médecine traditionnelle: pour diverses maladies le curcuma estUtiliser comme aide après avoir consulté un médecin, et non comme un substitut au traitement normal. Seulement de cette façon, vous pouvez être sûr que cela ne vous sera bénéfique.